Torta de Queijo Creme de Abóbora é uma torta de abóbora com uma torta de queijo creme que faz desta sobremesa a combinação perfeita de torta de abóbora e cheesecake. Experimente o meu Cheesecake de Abóbora para outra sobremesa rica e deliciosa de abóbora.
Torta de Queijo Creme de Abóbora
Queda é o momento perfeito para adicionar um pouco (ou muito) de sabor de abóbora a todas as suas guloseimas favoritas. E, porquê contentar-se com uma tarte tradicional de abóbora quando pode adicionar um pouco de creme de queijo à sobremesa? Além disso, com um belo design em mármore na torta, esta sobremesa é tão adorável quanto deliciosa.
O que torna esta torta diferente do Cheesecake de Abóbora? É a pureza dos sabores. Nesta torta, a abóbora é a estrela e elogiou lindas mordidas doces com o remoinho de creme de queijo. Eu adorei a minha receita de Pumpkin Cheesecake para sempre, mas esta é uma nova concorrente para o favorito! Eu adorei como cada mordida foi ligeiramente diferente, mas tão agradável, a experiência.
Receita de Torta de Queijo Creme de Abóbora
Tudo começa com a minha crosta de torta caseira para esta receita. No entanto, você pode definitivamente usar uma crosta de torta comprada na loja se isso funcionar melhor para você.
Ingredientes (receita completa abaixo)
- Costa de Torta Caseira- Se você fizer essa crosta, note que ela faz duas côdeas, então você terá uma crosta de torta extra que você poderia usar em outra receita.
- Queijo creme
- Açúcar gratinado
- Farinha para todos os fins
- Can de abóbora – Abóbora em conserva é apenas abóbora numa lata. Não deve ser adicionado tempero, especiarias, aromatizantes ou açúcar. Isto é diferente do recheio de torta de abóbora, que tem especiarias e aromatizantes já adicionados e é mais doce.
- Eggs
- Cinnamon
- Nutmeg
- Ginger
- Cloves
- Leite
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Preparando a crosta caseira
Se você faz a sua própria crosta caseira ou usa uma loja…comprou crosta para esta Tarte de Queijo Creme de Abóbora, tem de ser cozido durante dez minutos primeiro. Pré-aqueça o forno a 375°F e coloque a crosta da torta em uma forma de torta de 9 polegadas. A seguir, cinta a borda da crosta de torta para criar a forma desejada.
Então, antes de assar a crosta, não se esqueça de a ancorar. Acoplar a crosta significa simplesmente fazer buracos na crosta com um garfo. Isto vai ajudar a crosta a cozinhar mais uniformemente e evitar a formação de bolhas ou bolhas na crosta. Cozinhe a crosta durante 10 minutos. Retire-a do forno para esfriar um pouco antes de adicionar o recheio.
Como fazer torta de queijo creme de abóbora
Enquanto a crosta estiver esfriando, misture o queijo creme, o açúcar e a farinha com uma batedeira (em baixo) em uma tigela grande. Após a mistura estar cremosa, reserve 1/2 xícara da mistura e reserve. Você estará usando isso para criar o efeito marmoreado na torta.
Para a tigela grande com a mistura de creme de queijo, adicione a abóbora. A seguir, adicione os ovos, um de cada vez. Finalmente, adicione as especiarias e misture com uma batedeira manual até ficar macia e cremosa. Deite esta mistura de abóbora na crosta assada.
Meanwhile, in a medium bowl, add the milk to the reserved 1/2 cup of the cream cheese mixture. Misture até ficar cremoso e use uma colher para dar um pouco da mistura por cima da mistura da abóbora. Para obter o aspecto marmorizado, use uma faca para fazer um S, combinando a mistura de creme de queijo com a mistura de abóbora. Dê uma quarta volta à forma da torta e faça outra em S com a faca.
Passe a torta por 20 minutos. Em seguida, cubra as bordas da torta com folha de alumínio e asse por mais 15-20 minutos. Retire a torta do forno e deixe-a esfriar no balcão por cerca de 30 minutos. Finalmente, coloque a torta na geladeira para deixá-la esfriar por 4-5 horas antes de servir. Guarde as sobras na geladeira.
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15 minutos
437> 441> 441> 441> Tempo de cozedura> 437> 441> 50 minutos> 437> 437> 441> 441> 441> 441> 441> Refrigerador> 437> 441> 5 hs> 437> 437> 441> 441> 441> Tempo total 6 hrs 5 mins
Porta de Queijo Creme de Abóbora é uma tarte de abóbora com um remoinho de creme de queijo que faz desta sobremesa a combinação perfeita de tarte de abóbora e cheesecake.
- Crosta de 1homemadepie,ou crosta de 9 polegadas comprada na loja
- 2packages(16 onças) de creme de queijo,amolecido
- 1cup(200g) de açúcar granulado
- 3 colheres de sopa de farinha de uso geral
- 1can(15 onças) de abóbora
- 3grandes ovas,temperatura ambiente
- 1 colher de chá de canela redonda
- ¼ colher de chá de noz-moscada redonda
- ¼ colher de chá de gengibre redondo
- ¼teaspoonground cravinho
- 1 colher de chá de leite
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Aqueça previamente o forno a 375°F.
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Põe a crosta não cozida numa forma de tarte de 9 polegadas. Cinza a borda da crosta da sua torta para criar a forma desejada.
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Dock a crosta (buracos na crosta com um garfo) antes de assar.
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Passar a crosta por 10 minutos. Retire a crosta do forno e deixe-a esfriar enquanto prepara o recheio.
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Numa tigela grande, combine o creme de queijo, o açúcar e a farinha com uma batedeira manual em baixa velocidade até ficar cremoso.
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Reserve 1/2 xícara da mistura de creme de queijo e reserve.
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Ao restante da mistura de creme de queijo na tigela grande, adicione a abóbora. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, até incorporar, seguido da canela, noz-moscada, gengibre e cravo-da-índia. Bata na velocidade média até ficar macio.
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Deite a mistura na crosta assada.
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Meanwhile, in a medium bowl, combine a mistura de leite e creme de queijo reservado. Misture até ficar macio e cremoso.
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Colher dollops da mistura de creme de queijo reservado na mistura de abóbora.
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Utilize uma faca para fazer girar a mistura de creme de queijo na mistura de abóbora em movimento em forma de S. Em seguida, rode a forma da torta um quarto de volta e repita o desenho em forma de S. Isto dará à torta aquele belo aspecto marmoreado.
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Faça a torta por 20 minutos. Em seguida, cubra a borda da crosta com papel alumínio e asse mais 15-20 minutos.
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Retirar a torta do forno e deixá-la esfriar no balcão por 30 minutos.
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Transferir a torta para a geladeira para deixar esfriar por 4-5 horas antes de servir.
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RECIPE DE PASTA (link clicável)
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Esta receita foi inspirada na Torta de Queijo Creme de Abóbora com Cookie Crust da Betty Crocker.