O álcool pode ser desfrutado como parte do seu estilo de vida com baixo teor de carburante. Como na maioria das coisas, só o adicione se for adequado para si e faça escolhas sensatas se optar por encher a sua chávena. Embora o álcool forneça calorias, e por vezes hidratos de carbono, sem saciedade, existem muitas opções de baixo teor de carbono que podem ser consumidas com moderação. Se escolher vinhos secos e bebidas espirituosas, bem como misturadores sem açúcar, pode ainda assim desfrutar de variações de baixo teor de carboneto e de variações de carboidratos, como um rum e uma Coca-Cola diet ou uma Mula de Moscovo feita com cerveja de gengibre diet.
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Keto Wines, Spirits and Beers
Referencie esta tabela para garantir que está no caminho certo.
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>Low Carb Wines
>Vinhos com baixo teor de carboneto aceitável:
Optar por vinhos secos. Estes vinhos tendem a ter 1-2 gramas de carboidratos por 5 onças.
Embora o vinho tenha origem no sumo de uva doce, que contém cerca de 30 gramas de açúcar por 4 oz, a fermentação da levedura transforma esse açúcar em álcool – portanto, um teor alcoólico mais elevado significa que mais do açúcar fermentou em álcool. Verifique o rótulo e seleccione vinhos com pelo menos 12% de álcool por volume (ABV).
Existem alguns vinhos secos comuns (com cerca de 1-2g de hidratos de carbono por 5oz):
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Chablis
- Zinfandel
Vinhos de baixo teor de carboneto que deve evitar: Evite vinhos de sobremesa como Porto, Madeiras, Sauternes e a maioria das cerejas. Como a fermentação é interrompida mais cedo, eles tendem a ter um alto teor de açúcar. Riesling, espumantes e gewürztraminer podem ser secos ou doces, portanto seja cauteloso com estas variedades.
Baixo teor de carboidratos e cocktails especiais
Cocktails baixos de carboidratos aceitáveis:O processo de destilação remove quase todo o açúcar da mistura original. Consuma-o ‘direito’ ou se usar uma batedeira, certifique-se de que é uma batedeira sem açúcar e com baixo teor de carboidratos. Aqui estão algumas opções aceitáveis quando consumido puro:
- Rum
- Tequila
- Vodka
- Gin
- Whiskey (Bourbon, Rye, Scotch)
- Cognac e Brandy
Pode beber o seu licor directamente, ou pode usar uma batedeira sem açúcar e com baixo teor de carboneto, como por exemplo:
- Diet soda
- Crystal Lite
- Diet tónico
- Club soda ou água com gás
- Zer-calorie seltzers
- Chá gelado (sem açúcar)
- Sumo sem açúcar
Aqui estão algumas das nossas receitas de bebidas mistas favoritas.
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>Mula de Moscovo
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>Bloody Mary
Gin &Tónico
Baixo cocktail de carvões que deve evitar:
Variedade mais saborosa de licor (i.e., vodka caramelo, kahlua, fireball) são ricos em açúcar.
Barveja de baixo teor de carboidratos
Barveja de baixo teor de carboidratos aceitável:
‘Cerveja ligeira’ irá fornecer 5-10 gramas de carboidratos por porção de 12 onças. As cervejas mais leves, como a Michelob Ultra, fornecem 2-5 gramas de carboidratos.
Baixas cervejas de carboidratos que deve evitar:
Muitas cervejas devem ser evitadas por completo ou consumidas minimamente se estiver a limitar a sua ingestão de carboidratos. Fabricadas com grãos de malte como cevada, arroz ou trigo; a cerveja contém quantidades variáveis de carboidratos, dependendo da quantidade de grãos maltados adicionados e da extensão da fermentação. A maioria das cervejas de cor clara contém 12-15 gramas de hidratos de carbono por porção, e as cervejas escuras tendem a conter consideravelmente mais.
Guia para o consumo de álcool em uma dieta pobre em carboidratos ou citogênica
Se você escolher desfrutar de álcool como parte do seu plano de baixo teor de carboidratos, siga estas regras simples:
- Adicionar álcool somente se não atrasar sua perda de peso ou impactar sua saúde metabólica.
- Escolha vinhos secos, champanhes e bebidas alcoólicas e cerveja (muito) de baixo teor de carboidratos. Lembre-se de misturar apenas com opções sem açúcar.
- Limite o seu consumo. Bebidas demais podem não só somar em calorias do álcool, mas também limitar a sua capacidade de se afastar do tabuleiro das sobremesas ou de alcançar lanches quando não tiver fome. Saiba o tamanho da sua dose e esteja atento ao seu limite!