Ez az édes szezámos-gyömbéres ázsiai rántott mártás remekül illik tésztára és zöldségekre. Akár mártogatós szószként vagy pácként is használható.

Azért fogod szeretni ezt a szezámmártás receptet, mert…

• Teli van ízzel
• Ízletes
• Sós
• Pácnak is kiváló
• Tökéletes mártogatósnak
• Fenséges

A szószok sok ázsiai ihletésű étel ízletes kísérői, de általában tele vannak édesítőszerekkel és tartósítószerekkel az előre csomagolt üvegekben a polcokon. Évek óta nehezen veszem meg őket, miután elolvastam a kiábrándító tápérték- és összetevőcímkéket.

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Olvassa el a teljes nyilvánosságra hozatalomat itt.

Hogyan készítsünk szezámmártást

A teljes összetevők listáját, a méréseket, az utasításokat és a nyomtatás gombot az oldal alján található receptkártyán találja.

A saját szószok elkészítése tényleg nagyon egyszerű, és ha egyszer már elkészítette őket a semmiből, sokkal boldogabban fogja tálalni őket, tudván, hogy kiküszöbölte az összes extra hozzáadott szemetet. A házi készítésű dolgok íze amúgy is felülmúlja a palackozottakat!

Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és tálalja.

A szezám szójaszósz összetevői

• szezámmag
• tahini (szezámmagpaszta)
• darált fokhagyma

.

• gyömbérgyökér
• szójaszósz
• agávé nektár

Tippek a mártogatós szószként való használathoz

Ha ezt a szezámmártást mártogatásra használjuk, néha úgy használjuk, ahogy van, de lehet sűríteni is, hogy inkább mártás állagú legyen.

A sűrítéshez egyszerűen adjunk hozzá nyílgyökérport, és főzzük vagy mikrózzuk egy percig.

A kukoricakeményítőt is használhatjuk sűrítőanyagként, csak arra kell ügyelni, hogy a melegítés során folyamatosan keverjük, hogy a csomósodás csökkenjen.

Ez gyorsan besűrűsödik, ezért vegye le a tűzről, amint eléri a kívánt állagot.

A szezámmártást pácként használjuk

Ezt a szezámos-gyömbéres szószt pácként is használjuk olyan receptekben, mint a Veggie Kabobs. Régebben olyan pazarlás volt a húsokhoz használt pácokkal, amelyeket a pácolás után ki kellett dobni, mert érintkeztek a nyers hússal.

Most a pácolás után ugyanazt a szószt használhatjuk mártogatásra, vagy sűrítő hozzáadásával akár mártást is készíthetünk belőle. Sokkal egészségesebb!

Ez a gyömbéres szósz remekül illik a japán vega Udon tészta receptemhez, ahol a szószt a megpirított tofura és zöldségekre mázoljuk. Egy újabb egyszerű kevergetés, amitől az egész család az asztalhoz fog rohanni.

Ez a recept többféle tésztával is elkészíthető – rizstészta, lo mein vagy spagetti. Az udon tészta, amit én szívesen használok, Japánból származó búzából készült tészta.

Nálam imádjuk a tésztát, és imádjuk a kevert tésztákat. Ez a recept remek módja annak, hogy egyszerre mindkettőt kielégítsük!

A mártás receptje a mydarlingvegan-tól adaptálva.com

Iratkozz fel a receptekért

Más remek mártások, amiket kipróbálhatsz

• Krémes mogyorómártás
• Mézes mustárral Mártás
• Ázsiai mártás
• Sült mártások oldal

Készítmények

• 2 evőkanál. szezámmag, száraz serpenyőben megpirítva
• 1 tk. tahini vagy csipetnyi szezámolaj, opcionális
• 2 evőkanál. darált fokhagyma, én üvegből valót használtam
• 2 tk. gyömbérgyökér
• 3 evőkanál szójaszósz, szükség esetén gluténmentes legyen
• 2 evőkanál agavé nektár, vagy más édesítőszer

Instrukciók

1. Egy közepes tálban keverjük össze az összes hozzávalót.

Jegyzetek

A részletes utasításokat, a folyamat közbeni fotókat és személyes hasznos tippjeimet a fenti cikkben találod.

Javasolt termékek

Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként kis százalékot keresek a vásárlásaidból, anélkül, hogy ez neked költséget jelentene. Köszönöm!

• 
  Kevala Organic Sesami Tahini
• 
  Kikkoman Light szójaszósz, 10 uncia (2 db-os csomagolás)

Táplálkozási információk: Összzsír: 1gTelített zsír: 0gKoleszterin: 0mgSzénhidrát: 0mgSzénhidrátok: 1gTelített zsír: 0gKoleszterin: 0mg 5gSzálak: 0gCukor: 3gFehérje: 1g

Az adott receptben szereplő tápértékadatok legpontosabb ábrázolásához a tápértékadatokat a receptben ténylegesen felhasznált összetevőkkel kell kiszámítani, az Ön által preferált tápértékkalkulátor segítségével. Kizárólag Ön felelős azért, hogy a megadott tápértékadatok pontosak, teljesek és hasznosak legyenek.

Elkészítette ezt a receptet?

Kérem, értékelje és hagyjon megjegyzést, mert szívesen hallok Önről. Ne feledd: SHARING IS CARING!

Plant-Based Vegan Starter Kits $27