Az alkoholt az alacsony szénhidráttartalmú életmód részeként is lehet élvezni. Mint a legtöbb dolog esetében, csak akkor tegye hozzá, ha az Önnek megfelelő, és válasszon bölcsen, ha úgy dönt, hogy megtömi a poharát. Bár az alkohol kalóriát és néha szénhidrátot is szolgáltat telítettség nélkül, számos olyan alacsony szénhidráttartalmú lehetőség van, amelyet mértékkel lehet fogyasztani. Ha ügyelsz arra, hogy száraz borokat és szeszes italokat, valamint cukormentes mixereket válassz, akkor még mindig élvezheted kedvenc italod alacsony szénhidráttartalmú és keto-barát változatait, például egy rumos diétás kólát vagy egy diétás gyömbérsörrel készült Moscow Mule-t.
Keto borok, szeszes italok és sörök
Nézze meg ezt a táblázatot, hogy biztosan a helyes irányba haladjon.
Az alacsony szénhidráttartalmú borok
Az elfogadható alacsony szénhidráttartalmú borok:
A száraz borokat válassza. Ezek a borok általában 1-2 gramm szénhidrátot tartalmaznak 5 unciánként.
Bár a bor édes szőlőléből származik, amely körülbelül 30 gramm cukrot tartalmaz 4 unciánként, az élesztőerjedés ezt a cukrot alkohollá alakítja – így a magasabb alkoholtartalom azt jelenti, hogy a cukorból több erjedt alkohollá. Ellenőrizze a címkét, és legalább 12%-os alkoholtartalmú (ABV) borokat válasszon.
Itt van néhány gyakori száraz bor (nagyjából 1-2 g szénhidráttartalommal 5 unciánként):
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Chablis
- Zinfandel
Az alacsony szénhidráttartalmú borokat kerülje: Kerüld a desszertborokat, mint a portói, madeira, sauternes és a legtöbb sherry. Mivel az erjedés korábban leáll, ezek általában magas cukortartalommal rendelkeznek. A rizling, a pezsgő és a gewürztraminer lehet száraz vagy édes, ezért legyen óvatos ezekkel a fajtákkal.
Az alacsony szénhidráttartalmú szeszes italok és különleges koktélok
Az elfogadható alacsony szénhidráttartalmú koktélok: A lepárlási folyamat szinte az összes cukrot eltávolítja az eredeti keverékből. Fogyassza “tisztán”, vagy ha keverőt használ, győződjön meg róla, hogy az cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú keverő. Íme néhány elfogadható lehetőség, ha tisztán fogyasztják:
- Rum
- Tequila
- Vodka
- Gin
- Whiskey (Bourbon, Rye, Scotch)
- Konyak és brandy
A likőrt ihatod tisztán, vagy használhatsz cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú mixert, mint pl.:
- Diétás szóda
- Crystal Lite
- Diétás tonik
- Club Soda vagy szódavíz
- Kalóriamentes szódavíz
- Jeges tea (cukor nélkül)
- Cukormentes gyümölcslé
Itt van néhány kedvenc mixital receptünk.
Moscow Mule
Bloody Mary
Gin & Tonic
Az alacsony szénhidráttartalmú koktélokat érdemes kerülni:
A legtöbb ízesített likőrfajtát (i.e., karamellás vodka, kahlua, fireball) magas cukortartalmúak.
Az alacsony szénhidráttartalmú sörök
Az elfogadható alacsony szénhidráttartalmú sörök:
A “light-sör” 5-10 gramm szénhidrátot tartalmaz egy 12 unciás adagban. A legkönnyebb sörök, mint például a Michelob Ultra, 2-5 gramm szénhidrátot tartalmaznak.
Az alacsony szénhidráttartalmú sörök, amelyeket kerülni kell:
A legtöbb sört teljesen el kell kerülni, vagy minimálisan kell fogyasztani, ha korlátozza a szénhidrátbevitelt. Malátaszemekből, például árpából, rizsből vagy búzából készülnek; a sör a hozzáadott malátaszemek mennyiségétől és az erjedés mértékétől függően különböző mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. A legtöbb világos sör 12-15 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként, a sötét sörök pedig általában jóval többet.
Az alkoholfogyasztás irányelvei alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén diéta mellett
Ha úgy dönt, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendje részeként alkoholt is fogyaszt, kövesse az alábbi egyszerű szabályokat:
- Csak akkor fogyasszon alkoholt, ha az nem hátráltatja a fogyását, és nem befolyásolja az anyagcsere egészségét.
- Válasszon száraz borokat, pezsgőket és szeszes italokat, valamint (nagyon) alacsony szénhidráttartalmú sört. Ne feledje, hogy csak cukormentes lehetőségekkel keverje.
- Korlátozza a fogyasztását. A túl sok ital nemcsak az alkoholból származó kalóriákban gyűlhet össze, hanem korlátozza azt a képességét is, hogy elkerülje a desszertes tálcát, vagy hogy akkor is rágcsálnivalóhoz nyúljon, amikor nem éhes. Ismerje az öntött italok méretét, és legyen tisztában a határértékkel!