Tápanyagokban gazdag, megfizethető és végtelenül testre szabható, a zab sokak számára alapvető reggeli. Az egészséges szénhidrátokban és rostokban gazdag zab tökéletes reggeli a fogyókúrázók számára. Akár nyersen, akár főzve fogyasztja, a zab ideális fogyásfokozó étel.
Az azonban, hogy hogyan tálalja a zabot, valójában nagy hatással lehet az általa nyújtott előnyökre.

A zsíros és cukros feltétlenül kerülni kell a zsíros és cukros feltéteket, ha valaki fogyni szeretne. Itt elmondunk néhány dolgot, amit szem előtt kell tartanod, amikor zabot eszel a fogyás elősegítése érdekében.
Kerüld a cukros és instant zabot
Mindig részesítsd előnyben a sima zabot hozzáadott ízesítők nélkül. A csomagolt és ízesített zab általában tele van cukorral, ami nem kívánt kalóriákat ad hozzá, és csökkenti a tápértékét. Egy csésze ízesített zab körülbelül 70 kalóriával több kalóriát tartalmaz, mint egy csésze sima zab. Ha tehát áttér a sima zabra, akkor egy év alatt körülbelül 25 000 kalóriával kevesebbet fogyaszt (ha minden nap zabot eszik). 25 000 kalóriával kevesebb elég ahhoz, hogy egy év alatt 2,5 kilótól megszabaduljon anélkül, hogy bármilyen más változtatást eszközölne!
Nassolnivalóként
A zab magas rosttartalommal rendelkezik, amelynek emésztése hosszú időbe telik, és ezért úgy működik, hogy hosszabb ideig tart jóllakottan. Ez nem csak egy egyszerű reggeli étel. A zab jó nassolási lehetőség is lehet. Ha a pirított zabot más laktató összetevőkkel, például chivdával, lapított rizzsel, diófélékkel és magvakkal keveri össze, egészséges nassolnivaló lehet, és határozottan jobb, mint más sült, tartósítószerekkel teli rágcsálnivalók és namkeenek fogyasztása.
Adjunk hozzá rostban gazdag feltétet
A fogyás legfontosabb tápanyaga a rost. A Massachusetts-i Egyetem orvosi karának kutatása szerint a rostok segítenek a fogyásban, mivel tovább tartják a jóllakottságot, és így megakadályozzák a falásrohamok kialakulását. Mégis, ha édesnek szereted a zabodat, akkor málnát, áfonyát, epret és szedret is adhatsz a zabodhoz. A bogyók segítenek kielégíteni az édesszájúságodat, és a benne lévő rosttartalom miatt a zab egészséges lesz számodra.
Zabtej fogyasztásával
Tudtad? A zabszemek magas kalciumtartalommal rendelkeznek. Azok számára, akik nem szeretik a tej ízét, vagy idegenkednek a tejtermékektől, a zabtej egészséges helyettesítője lehet. Növényi eredetű fehérje és alacsony kalóriatartalmú. Ha a formába hozáson jár az esze, akkor is fogyaszthat zabtejet. Mivel azonban viszonylag magas a cukortartalma, a fogyasztásának mérséklése működik a legjobban

Ne adjon hozzá zsíros feltéteket
A méz és a juharszirup hozzáadása csak kevés tápértéket és több kalóriát kínál. Édesszájúságod kielégítésére adhatsz hozzá egy banánt vagy egy csepp steviát (természetes kalóriamentes édesítőszer). Kerüld a mogyoróvaj (piacon vásárolt) hozzáadását a zabodhoz. 2 evőkanál mogyoróvaj 188 kalóriát tartalmaz, kevés tápértékkel. Cserélje fel a tejet vízre a zab elkészítéséhez, hogy egészségesebbé tegye a fogyókúrás programja számára.

Hogyan tálalja a zabot a fogyáshoz
Mint fentebb említettük, a zab egyik legjobb tulajdonsága, hogy végtelenül testre szabható. Különböző feltéteket és textúrákat adhatsz hozzá, hogy ne unatkozz a napi reggeliddel. Adhatsz hozzá mandulatejet, cukrozatlan banánpürét és fahéjat a gazdag és egészséges ízért. Különböző fűszerekkel, például kardamommal, fahéjjal és cayenne-i borssal fokozhatja az ízét.
Azért, hogy még jobb legyen, a zab főzése közben 1-2 tojásfehérjét is hozzáadhat. A tojásfehérje önmagában nem ad ízt, de hozzáadja a jótékony fehérjét, amire a fogyáshoz mindenképpen szükségünk van. A rostok mellett a fehérje is fontos, és a kulcs a felesleges kilók leadásához – állítja a Harvard School of Public Health tanulmánya. A fehérjében és rostban gazdag étkezés segít több kalóriát elégetni az emésztés során, és tovább tart jóllakottan.
Más módszerek
Adhat zabot palacsintához, készíthet zabturmixot, kicserélheti müzlire, és belekeverheti a fehérjeporba.
Mi a zabpehelydiéta?
Amint a neve is mutatja, a zabpehelydiéta középpontjában csak a zab áll. A zabpehelydiéta alapkoncepciója, hogy főétkezésként zabot fogyasszon.
A zabpehelydiéta terve két fázisból áll:
1. fázis: Egy héten keresztül három étkezésen keresztül zabpelyhet fogyasszon. Egyél teljes zabot az instant zab helyett. Ebben a fázisban a zabhoz gyümölcsöt is adhat.
2. fázis: A második héten naponta legalább egy vagy két étkezést kell zabot enni, a többi étkezéshez pedig egészséges, alacsony zsírtartalmú változatokat. Ehet instant zabpelyhet, és több gyümölcsöt és zöldséget is adhat a zabhoz.
A zabpehely fogyasztásának előnyei

A zabpehely fogyasztása csökkenti a szívproblémák és a vastagbélrák kockázatát. A zab, mivel teljes kiőrlésű gabona, segíthet csökkenteni a vérnyomást. Emellett segíti az emésztést is, mivel rostokban gazdag.

Mennyit ehet belőle egy nap?

A zab finom élvezet és könnyű reggeli lehetőség. Jótékony hatású, amennyiben megfelelő mennyiségben fogyasztjuk. A túl sok zabtól kellemetlenül érezheti magát, és még hízhat is. Ideális esetben csak fél csésze száraz zabot készítsen egy alkalomra. Egye az ételt egy kis tálban, így kevesebbet eszik.