- Share311
- Tweet
- Pin906
- Yummly15
A fehér Queso, más néven Queso Blanco az egyik legnépszerűbb előétel a mexikói étteremben. Ne ijedj meg a közkedvelt sajtmártástól. Egy kirándulás a csemegepulthoz, és bármelyik étteremben felveheti a versenyt!
Tartalomjegyzék
- Mit jelent a Queso
- Walk on the Wild Side with Queso Blanco
- Készítsd el otthon a White Queso-t!
- Fehér queso mártás készítése a mexikói éttermek módjára
- Hozzávalók
- Sajtdippet készíthetsz bármilyen típusú amerikai sajtból
- Hogyan készítsünk fehér Quesót
- Variációk erre a kedvenc sajtos mártogatósra!
- Queso Dip variációk
- A mexikói fehér queso mártás könnyen elkészíthető
- További kipróbálható Queso receptek
- Népszerű mexikói receptek
- Fehér Queso
- Szükséges felszerelés
- Elkészítési útmutató
- Recepttippek a szakácsnak
- Táplálkozás
Mit jelent a Queso
A Queso spanyolul sajtot jelent. De nem csak sajtot kapsz, amikor ezt a ragacsos, gyakran fűszeres finomságot rendeled egy tex-mex étteremben. A Queso valójában a chile con queso rövidítése, ami angolul chile-t jelent sajttal. Itt jön a fűszeresség.
A queso egy mexikói ihletésű előétel, amelyet mártogatásra szántak, de ezt az ízletes keveréket nachosra, tacóra, fajitára, burritóra vagy grillezett csirkére is lehet kanalazni.
Walk on the Wild Side with Queso Blanco
A fehér queso a sárga queso népszerű alternatívája, és jellemzően némi hagymával és zöld chilivel ízesítik. Ez egy pikáns és krémes sajtmártás, amelyet könnyű összeállítani, és tökéletes kiegészítője bármely partimenünek.
Krémesen sima, kellemesen fűszeres, és mindenki teljesen rabja lesz annak, hogy egy nagy halom tortillachipsszel kanalazzon belőle. További nagyszerű mártogatós lehetőségek a lisztes tortillaháromszögek vagy a válogatott zöldségek.
Készítsd el otthon a White Queso-t!
Ez a házi készítésű fehér queso mártogatós tökéletes partikra, taco estére, Cinco de Mayóra, vagy bármikor, amikor egy gyors és laktató snackre vágysz. A házi készítésű queso minden játéknap egyik legjobb része is. Tökéletes a győzelem utáni ünnepléshez, de a csapat veresége után is feldobja a hangulatot.
A fehér queso dipet a legjobb forrón, serpenyőből tálalni, de szükség esetén újra is melegíthető. Egyszerűen mikrohullámú sütőben kb. 30 másodpercenként, amíg a mártás folyékony lesz, és máris kész.
Fehér queso mártás készítése a mexikói éttermek módjára
Mindannyian jártunk már mexikói étteremben, és élveztük a finom chipseket és quesót. Ki ne szeretne egy tortilla chipset egy tál ooey-gooey queso-ba mártani?
Az igazi titok itt az, hogy fehér amerikai sajtot használjunk alapként, mindig hozzáadhatunk még egy kis Monterey Jack sajtot, és egyes helyeken hagymát, jalapenót is. Az amerikai sajt megbízható alapot ad a quesónak anélkül, hogy a sajt szálas lenne, vagy idővel elválna.
Hozzávalók
Itt egy lista arról, hogy mire van szükséged:
- Vaj
- Fehér hagyma
- Fehér amerikai sajt
- Zöld chilikonzerv
- Nehéz tejszín
Sajtdippet készíthetsz bármilyen típusú amerikai sajtból
Ez a sárga, Narancssárga és fehér queso, attól függően, hogy milyen típusú sajtot használsz. Bármilyen színű is legyen, a queso elkészíthető zöld csilivel vagy jalapenóval (vagy mindkettővel). Egy csipetnyi chiliporral vagy köménnyel kicsit fűszeresebbé is tehető.
Míg ez a fehér mexikói sajtmártás önmagában is nagyszerű, érdemes még finomabbá tenni egy kis friss pico de gallo hozzáadásával. Ha felmelegíted a mártást, a pico de gallo-t az újramelegítés után add hozzá. Ha előtte adjuk hozzá, a mártásunk vizes lesz.
Hogyan készítsünk fehér Quesót
- A vajat egy közepes méretű serpenyőben felolvasztjuk.
- Hozzáadjuk a hagymát, és addig főzzük, amíg áttetszővé válik.
- A sajtot és a tejszínt egy közepes méretű serpenyőbe tesszük. Melegítsük alacsony-közepes lángon, amíg a sajt elolvad.
- Amikor a sajt megolvadt, adjuk hozzá a zöld chilit és a hagymát, és jól keverjük össze.
Variációk erre a kedvenc sajtos mártogatósra!
Queso Dip variációk
Ez a fehér queso dip önmagában is mesés, de más hozzávalókat is hozzáadhatsz, hogy a sajátoddá tedd. Tökéletes keverhető és kombinálható étel. Íme néhány javaslat:
- Húsos Queso Dip: Adjon hozzá 1/2 font főtt chorizót vagy morzsolt darált marhahúst.
- Bean and Cheese Dip:
- Bacon Queso Dip: Adjunk hozzá 1/2 csésze főtt és morzsolt szalonnát a mártás tetejére.
A mexikói fehér queso mártás könnyen elkészíthető
Nehéz elképzelni, hogy bárki épeszű ember elutasítana egy óriási tál fehér queso mártást és egy halom tortilla chipset.
Az ízeket imádni fogja ebben a házi fehér quesóban, és értékelni fogja, hogy milyen könnyen elkészíthető. Csak igazi minőségi sajt és néhány hozzávaló, mindez összeolvasztva, mártogatásra készen. Fogd a chipset és élvezd!
További kipróbálható Queso receptek
- Applebees White Queso
- Chili’s Skillet Queso
- Chili’s Queso receptje Crock Pot
- Pappasito’s Queso receptje
- Tex-Mex Queso Recept
Tudasd meg velem, melyik a kedvenced – szeretem hallani az olvasók véleményét.
Népszerű mexikói receptek
- Carne Guisada
- Chile Relleno Casserole
- Taco Bell Taco
- Chipotle Barbacoa Recept
- Autentikus sajtos Enchiladas
- Csirkecsirke Enchiladas krémsajttal
- Fűszeres burgonyás lágy taco
- Restaurant Refried Beans
Nézd meg még a legjobb mexikói recepteket és a következő partira vagy játéknapra való egyszerű mártogatós receptjeimet.
Fehér Queso
Print Pin Add to Collection Go to Collections
- 2 teáskanál vaj
- 1/4 csésze finomra vágott fehér hagyma
- 1 font fehér amerikai sajt
- 4 uncia zöld chili 1 konzerv
- 4 db. uncia tejszín
Szükséges felszerelés
-
Kés
-
Főzőedény
Elkészítési útmutató
-
Két teáskanál vajat megolvasztunk közepes…méretű serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, főzzük, amíg áttetszővé válik.
-
Tegyük a sajtot és a tejszínt együtt egy közepes méretű serpenyőbe, és alacsony-közepes lángon melegítsük, amíg a sajt elolvad.
-
Amikor a sajt megolvadt, adjuk hozzá a zöld chilit és a hagymát, és jól keverjük össze.
Recepttippek a szakácsnak
Táplálkozás
- Share311
- Tweet
- Pin906
- Yummly15