A sperma összetétele

Fehérje

A sperma tartalmaz albuminokat (fehérjeszerkezetet) és szabad aminosavakat is. A fehérjék a prosztatából, míg az aminosavak az ondóhólyagokból származnak. Több tanulmány áttekintése szerint az átlagos mennyiség 5040mg/100ml, míg az 5040mg-ból az albumin 1550mg-ot tesz ki. Bár egy teljes százalékos arányt lehetetlen kiszámítani az ondó eltérő fajsúlya és fehérjetartalma miatt, de közel 50%-os fehérjetartalomra lehet számítani tömeg szerint (bár térfogat nem).

Mivel az átlagos ejakulátum térfogatának felső határa 10mL az emberi férfiaknál, ez kb. 0.5g (500mg) táplálékfehérje átlagosan ejakulátumonként.

Egyéb szubsztrátok és tulajdonságok

Körülbelül 2-5mg fruktóz van ml ondófolyadékban, és úgy tűnik, hogy a termékenyebb férfiaknál ez magasabb. A fruktóz a spermiumsejtek üzemanyag-ellátásaként van jelen, és fruktóz nélkül meddőséget eredményezne. A fruktóz lebontása a fruktolízis révén (energiafelhasználás céljából) tejsavtermelődést eredményezhet.

A sperma enyhén lúgos, bár jelentősen változik 7,26 és 8,47 között. Az ingadozás a változó citromsavtartalomnak köszönhető, amely 304mg/100ml és 678mg/100ml között változik.

A spermában a három fő katekolamin (adrenalin, noradrenalin és dopamin) is jelen van. Szintjük általában korrelál a jótékony spermaparaméterekkel, mint például a spermaszám, a mozgékonyság és az általános termékenység. Ez vonatkozik a spermában található D-aszparaginsav nevű neurotranszmitterre is.

Általában minden olyan anyag, amely védelmet nyújt az ondónak, valószínűleg megtalálható az ondóban, és ebbe általában beletartoznak a fehérjék és a fruktóz (mint makrotápanyagok), valamint néhány antioxidáns vegyület, mint a húgysav és a cink

Az ondó íze

Diéta és vegetáriánusok

Az a “beszámoló” (anekdota), hogy a vegetáriánus férfiak “édesebbek”, mint mindenevő társaik. A húsfogyasztás a vér magasabb húgysav/urát szintjével jár együtt, és a húsfogyasztáshoz képest a szérum húgysavszintje a vegetáriánusoknál alacsonyabb. A vérben kifejtett hatásához hasonlóan a húgysav a spermában is megtalálható antioxidáns, amely védi a spermiumokat az oxidatív károsodástól, így a spermiumokban is megtalálható, és összefüggést mutat a szérumszintekkel. A sperma magas xantin-tartalmat is mutat, amely szerkezetileg a húgysavval rokon vegyület. Ezt az osztályt, a xantinhoz kapcsolódó molekulákat kutatási standardként használják a keserűség orális érzékelésére, mint például a 6-n-propil-tiouracil (PROP) és a koffein. Nagyon valószínű, hogy a vegetáriánus étrend a húgysav szintjének csökkenését eredményezi az ondóban, és az érzékelt keserűség csökkenése lehetővé teszi az ondó fruktóztartalmából származó érzékelt édesség fokozását (grammról grammra számolva kissé édesebb, mint az asztali cukor).

Tudományos alapja van annak az elképzelésnek, hogy a vegetáriánus férfiaknak jobb az “íze”, mivel a hús kizárásának hatására csökken az ondóban a húgysav koncentrációja. Azonban nem végeztek megfelelő intervenciós vizsgálatot az ondó húgysavszintjének mérésére

Kiegészítők

Megfigyelték, hogy egyes kiegészítők megváltoztatják az ondó ízét, bár a pontos állítással kapcsolatos tudományos eredmények némileg hiányoznak (az etikai bizottság nem biztos, hogy jóváhagyja az ilyen “vakon” végzett vizsgálatokat). A bromelain az ananászból származó vegyületek keveréke, és olyan illékony aromás anyagokkal rendelkezik, amelyek a jelek szerint ananász ízűvé teszik az ondót; ez úgy tűnik, hogy napi egy csésze ananász fogyasztása esetén következik be. A görögszénáról is jelentették, hogy az ondót juharszirup ízűvé teszi, valószínűleg az aromás vegyület, a szotolin révén, amely szintén juharszirup szagúvá teheti a vizeletet, ha valaki görögszénával pótolja.

Vanília aromás anyagai jelen vannak az ondóban.

Valószínű, hogy egyes kiegészítők és ételek megváltoztathatják az ondó ízét, de nincs megfelelő kutatás ebben a témában

.