A hétvégén, illatos alliumvirágoktól körülvéve, betakarítottam a tavalyi szezon utolsó termését – vörös, fehér és sárga hagymák keverékét, amelyet még októberben magról neveltem.

A pompomszerű virágok látványa nagyon tetszett, annak ellenére, hogy a hagymáknak nem kellene virágozniuk. (Miért van ez?)

És a több száz elültetett hagyma közül csak egy maroknyi virágzott.

Ez elgondolkodtatott… Mi okozza, hogy egyes hagymák virágoznak, míg mások nem?

A hagyma életciklusának megismerése

A hagyma kétéves növény. Csak a második növekedési évükben vetnek magot.

Az első évben a levelek a fotoszintézis révén energiát gyűjtenek, és az energiát a föld alatti hagymák fejlesztésére használják.

Az ősz beköszöntével a levelek elszáradnak, és a hagyma nyugalmi állapotba kerül.

A hagymát általában az első év végén szedjük le, amikor a levelek elkezdenek visszahullani.

De ha a hagymát a földben hagyjuk, a hagymák a tél folyamán a tárolt energiából élnek, és tavasszal új levelek és gyökerek bújnak elő.

A teljes növekedési cikluson átesve a hagyma virágszárakat hajt ki (ezt a folyamatot nevezzük bimbózásnak), és ebben a második évben magot termel.

Még ha csak egy szezonra termesztjük is a hagymát, a nagy hőmérsékletingadozások becsaphatják a hagymát, hogy idő előtt befejezze életciklusát.

Hogyan csaphatja be az időjárás a hagymát a korai virágzásra

Ha a korai szakaszban meleg az időjárás, a hagymacsemeték erőteljesen növekednek, amíg a hideg időjárás le nem lassítja fejlődésüket.

Ha hirtelen hidegbetörés következik be, a hagymák már elég nagyra nőttek a virágzás fenntartásához, és így korai nyugalmi állapotba kényszerülnek.

Amint az időjárás ismét felmelegszik, majd a télbe lép, megtévesztheti őket, és azt hihetik, hogy már két vegetációs időszakon vannak túl. Ahogyan a második életévükben programozták őket, felkészülnek arra, hogy a következő tavasszal magot vesszenek a következő hagyma nemzedék számára.

A hagyma ültetésénél az időzítés a legfontosabb

A fiatal palántákat, amelyek a hőmérséklet csökkenésekor még nem érik el a ceruza átmérőjét, nem érinti az első tél. Méretük nem elég jelentős ahhoz, hogy észrevegyék, a hideg elérte őket, és be kell indítaniuk a virágszár termesztését.

Ha a hagymát ebben az édes ponton ültette el, és a nyárról a télre való átmenet fokozatos, a hagymája normálisan, virágok nélkül fejlődik.

Az évszakok közötti vékony határvonal miatt fontos meghatározni a hagyma ültetésének megfelelő időpontját az adott övezetben. (Használja az ültetési naptáramat – az Ön éghajlatára szabva -, hogy megtudja, pontosan mikor kell elvetnie a magokat vagy átültetnie a palántákat.)

Túl korán ültet, és az egész hagymatermés virágozhat a következő tavasszal, mivel a hagymák már eléggé megnőttek ahhoz, hogy azt higgyék, a tél után befejezték a ciklusukat.

Túl későn ültet, és kisebb hagymákat kaphat, ha a kényes palánták elég erősek ahhoz, hogy egyáltalán kibírják a telet.

A hagyma virágzása után sincs minden veszve

Amint a hagymák elvirágzanak, a hagymák hagymája nem növekszik tovább, és a tárolóképességük is csökken.

A virágszár lehajtása vagy levágása nem indítja újra a hagyma fejlődését. A merev szár behatol a hagymába, és a betakarítás után annak korai bomlása az egész hagyma rothadását okozza.

Az elvirágzott hagyma azonban még ehető. Meg kell érlelni, a leveleket és a virágszárat el kell távolítani, és a hagymát néhány hónapon belül el kell fogyasztani.

Még akkor sincs minden veszve, ha néhány hagymája elszárad. A virágokat betakaríthatja, hogy olívaolajba vagy ecetbe áztassa őket (ugyanúgy, ahogyan a metélőhagyma virágaival áztatna olajat), vagy szép és ízletes köretként használhatja őket a tányérján.

A virágok (valamint a szárak) enyhe hagymaízzel rendelkeznek, hasonlóan a mogyoróhagymához vagy a póréhagymához. Néha levágok néhány szárat, hogy nyersen adjam hozzá a salátáimhoz és a szendvicsekhez, vagy főzzem meg az omlettjeimben és a tésztáimban, amikor a hagyma halvány aromájára vágyom. (Ugyanígy használom a zöld fokhagyma szárát is.)

Related:

A virágokat is élvezheti, amíg tartanak, a hagymát pedig a földben hagyhatja, hogy magot gyűjtsön a következő szezonra – ez egy váratlan előny!

Ez a bejegyzés egy vagy több hirdetőnk termékeire mutató linkeket tartalmaz. Jutalékot kaphatunk, ha Ön vásárol valamit a linkjeink valamelyikén keresztül. Hogyan működik ez?

Javasolt hagymafajták

Rövidnapos hagyma (10-12 óra nappali fényt igényel a hagymahagymához)

• Gabriella
• Red Burgundy
• Yellow Granex

Közepes napos hagyma (12-14 óra napfényt igényel a hagymához)

• Cabernet Red
• Gladstone White

.

• Red Long of Tropea

Hosszú napos hagyma (14-16 óra nappali fényt igényel a hagymához)

• Walla Walla
• Sárga édes spanyol. Utah
• Dakota Tears
• Redwing F1
• Southport Red Globe

Ez a bejegyzés egy eredetileg június 20-án megjelent cikkből frissült, 2011.