By:Anna Camille Moreno, DO NCMP-Posted onJune 26, 2018

Mi a ketogén (keto) diéta?

A keto diéta nagy divat? Kérdezheted, hogy miért? Mert ketózisba helyezi az embert, ami azt jelenti, hogy zsírt égetsz, és ha zsírt égetsz, akkor fogysz. A ketogén diéta egy alacsony szénhidrát-, magas zsír- és mérsékelten fehérjetakarékos étrend, melynek célja, hogy a szervezetet cukorégetőből zsírégetővé alakítsa át.

A legtöbb nő legnagyobb gondja az öregedéssel kapcsolatban a súlygyarapodás. Így ez a diéta sokak számára nagyszerű módja a fogyásnak és a “Meno-pocak” megelőzésének. A keto diéta azonban NEM való mindenkinek. Ha az alábbiak közül bármelyikben szenved, konzultáljon orvosával, mielőtt kipróbálná a ketodiétát:

• 1-es típusú cukorbetegség
• köszvény
• veseelégtelenség vagy veseelégtelenség
• szívbetegség
• krónikus egészségügyi problémák

Hogyan jött létre a ketodiéta?

A keto diétát eredetileg azért fejlesztették ki, hogy epilepsziás megbetegedésekben a rohamok gyógyszeres kezelés nélkül kontrollálhatók legyenek. A ketózis egy természetes testi folyamat, amely segít a túlélésben, amikor kevés a táplálékbevitel.

Hogyan működik a keto diéta?

1. A keto diéta megtanítja a szervezetet a tárolt zsír elégetésére, aminek hatására a zsírsejtek elkezdenek zsírsavakat felszabadítani, amelyeket a máj gyorsan lebont, “ketonokat” termelve.”
2. A szervezeted ekkor a “ketózis” állapotába kerül, ahol a szervezeted a szénhidrátokból származó glükóz helyett a ketonokat bontja le elsődleges energiaforrásként.

Milyen előnyei vannak a keto diétának?

A keto diéta előnyei közé tartozik:

• Fogyás
• Vércukorszint-szabályozás és alacsonyabb inzulinrezisztencia – jó a cukorbetegség kockázatának kitettek és/vagy PCOS-ben szenvedő nők számára.
• Szellemi összpontosítás és figyelem
• Növeli az energiát és normalizálja az éhségérzetet
• Epilepszia kontroll
• Segít a koleszterinszint és a vérnyomás szabályozásában
• Javíthatja a pattanásokat

Melyek a keto diéta lehetséges kockázatai vagy mellékhatásai?

• Elgyengülés
• “Keto influenza:” bélrendszeri változások, mint például székrekedés, izomgörcsök, menstruációs változások, haj elvékonyodása, köszvény és szabálytalan szívverés (ritka), de problémát jelenthet, különösen, ha a káliumszint lecsökken.
• Köszvény fellángolások, mivel a húgysavszint fellángolhat, és lehetséges változások a kreatinin/veseműködésben.
• Általában fogyni fogsz és zsírszövetet veszítesz, de KELL, hogy legyen egy terved a fogyás fenntartására, amint kilépsz a ketózisból.

Mit eszel a diéta alatt?

A keto diétának a következő korlátozásokat és megengedéseket kell tartalmaznia:

1. A szénhidrátokat napi 15 g-nál kevesebbre kell korlátozni.
2. A tápanyagbevitelednek körülbelül 70% zsír, 25% fehérje és 5% szénhidrát körül kell lennie.
3. A megfelelő folyadékfogyasztás és a vérkémia, a kálium, a vesefunkció és a húgysavszint havi mérése általában ajánlott.
4. Néhány embernek naponta vényköteles káliumadagot kell szednie.
5. A vizeletben lévő ketonok ellenőrzésére vizeletmintát lehet végezni.

***Megjegyezzük, hogy ennek az étrendnek a Cleveland Clinic változata sovány fehérjéket és egészséges zsírokat ajánl***

Nem szabad enni

• Gabonát: búza, kukorica rizs, gabonafélék
• Cukrot: Méz, agávé, juharszirup
• Gyümölcsök: alma, banán, narancs
• Gumósok: burgonya, jamgyökér
• Hüvelyesek: bab

Nem ehet (1 csésze 15 gramm szénhidrátot tartalmaz)

• Húsok:
• Leveles zöldségek: spenót, kelkáposzta
• Föld feletti zöldségek: brokkoli, karfiol
• Magas zsírtartalmú tejtermékek: Kemény sajtok, magas zsírtartalmú tejszín, vaj
• Diófélék és magvak: makadámia, dió, napraforgómag
• Avokádó
• Édesítőszerek: stevia, eritrit, monk gyümölcs OK.
• Egyéb zsírok: kókuszolaj, magas zsírtartalmú salátaöntet, telített zsírok mértékkel használhatók

A reggeli, ebéd, vacsora, desszert és köretek keto receptjeiről a ruled.me/keto-recipes/.

Be Strong. Be Healthy. Be In Charge!

Melissa Matteo, RD és Anna Camille Moreno, DO NCMP

Anna Camille Moreno, DO a Duke Women’s Health Associates családorvosa. Dr. Moreno interdiszciplináris női egészségügyi gyakorlatot folytat, amely a középkorú nők ellátására összpontosít a menopauza, a perimenopauza, a hormonterápia és a hozzájuk kapcsolódó orvosi problémák tekintetében. Dr. Moreno a Cleveland Clinic Specialized Women’s Health Fellowship Programján végzett.

• GERD diéta
• A MIND diéta
• Pre-Diabetes diéta
• A rákdiéta
• A DASH diéta Dr. Holly Thackerrel
• Hogyan olvassa el az élelmiszerek címkéjét, hogy csökkentse a zsírtartalmat az étrendjében

.