Jistě jste už slyšeli o čaji matcha, druhu zeleného čaje s příchutí zemité pálenky, který je rozemletý na zářivě zelený prášek. A víte, že je údajně prospěšný: Stejně jako běžný zelený čaj (tedy ten s lístky v sáčku) má vysoký obsah antioxidantů, ale protože se jedná o prášek, nakonec zkonzumujete celý lístek, a tedy i více živin – alespoň se o tom mnozí domnívají. Ale co s ním sakra děláte? Tradičně se matcha pije tak, že se přidá vroucí voda a bambusovou metličkou se míchá do pěny. Ale to je vlastně jen začátek. Považujte matchu za proteinový prášek čajového světa: Můžete ho přidat prakticky do čehokoli – do smoothie, pečiva, jogurtu, prostě do čehokoli. O super jednoduchých receptech s touto superpotravinou plnou antioxidantů jsme si povídali s Julií Krupou z čajovny DavidsTea a s některými našimi redaktory, kteří se v matchě vyznají.
1. Zelené smoothie 2.0
V mixéru smíchejte 1 mražený banán, 1 šálek neslazeného mandlového mléka, 1 až 2 lžičky medu a 1 až 2 lžičky matcha a rozmixujte do hladka.
2. Matcha Fro-Yo Pops
Smíchejte prášek matcha s obyčejným jogurtem a kapkou medu a zmrazte ve formičkách na nanuky.
3. Matcha Latte
Smíchejte 1 lžičku prášku matcha s 2 oz horké vody v hrnku. Směs matcha zalijte 6 oz napařeného mléka dle vlastního výběru.
4. Pečené výrobky s antioxidanty
Před pečením přidejte 2 až 4 lžičky prášku matcha do banánového nebo cuketového chlebového těsta, těsta na koláč nebo těsta na sušenky.
5. Power Oats
Přidejte 2 lžičky prášku matcha a hrst ořechů do ranní ovesné kaše.
VÍCE: Který je zdravější:
6. Zmrzlina ze zeleného čaje
Vmíchejte 2 lžičky prášku matcha do 1 šálku změklé vanilkové zmrzliny nebo mraženého jogurtu.
7. Umami popcorn
Popcorn pokapejte olivovým olejem a posypte 1 dílem prášku matcha a 2 díly košer soli.
8. Matcha „želé“
Spojte v misce 3 šálky horkého uvařeného čaje matcha, ¼ šálku syrového medu a 3 PL práškové želatiny. Nalijte do silikonového zásobníku nebo formy na led a nechte přes noc ztuhnout v chladničce.
VÍCE: Je želatina další velkou superpotravinou?
9. Matcha chia pudink
Spojte 2 lžíce chia semínek, 1 šálek mandlového mléka, 1 lžičku matcha prášku a 1 až 2 lžičky javorového sirupu. Směs rozmixujte nebo protřepejte v uzavřené nádobě, dokud se nespojí. Uložte přes noc do chladničky.
10. Pikantní směs koření Matcha
Spojte matchu s kořením, jako je česnekový prášek, černý pepř, paprika a mořská sůl, a vytvořte tak jedinečné koření, které můžete přidat do smažených pokrmů, použít jako suché potírání masa nebo vmíchat do míchaných vajec.
VÍCE: Tento obsah je vytvořen a spravován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelé mohli poskytnout své e-mailové adresy. Další informace o tomto a podobném obsahu můžete najít na adrese piano.io.