Co nás na tučných potravinách láká jako můry na plamen? Tuk je přece chuť, takže čím více tuku potravina obsahuje, tím je chutnější. Přidejte velké množství soli nebo cukru a máte recept na návykovou chutnost. Od zmrzliny po smažený kuřecí steak, shrnuli jsme 13 nejtučnějších potravin na světě.

13 nejtučnějších potravin na světě (Slideshow)

Není pochyb o tom, jaká je jediná nejtučnější potravina na světě: byl by to samozřejmě čistý tuk, který má několik podob. Existuje živočišný tuk (lardo neboli uzené vepřové sádlo je pravděpodobně potravinou, která ho obsahuje nejvíce); existuje mléčný tuk, což je máslo ve své nejkoncentrovanější podobě; a existují ořechové a rostlinné tuky, což jsou čisté oleje (například olivový, arašídový nebo sójový) ve své nejkoncentrovanější podobě. Takže potraviny, které obsahují nejvíce těchto tuků, jsou zcela zjevně ty nejtučnější.

Jestliže lze nějakým způsobem demonstrovat genialitu člověka, pak je to jeho schopnost nacpat do jídla co nejvíce tuku. Steak je tučný sám o sobě, ale proč ho neosmažit v těstíčku a nesmažit? A pak ho pro zajímavost přelijeme smetanovou omáčkou! Vážně, je to trochu směšné. Hamburgerová placka může obsahovat až 20 % tuku, takže osmažme půlkilovou placku na pánvi a posypme ji sýrem a slaninou! Proč? Protože je to zatraceně chutné, proto.

Takže i když je celkem zřejmé, že potraviny na našem seznamu jsou plné tuku, možná vás překvapí, kolik tuku tyto potraviny vlastně obsahují. Pokud například 8uncová (224 gramů) hovězí placka obsahuje 20 % tuku, znamená to, že 20 % z těchto 224 gramů tvoří čistý tuk – tedy asi 45 gramů. A to ještě před sýrem.

Ačkoli tedy existují dobré a špatné tuky, většina tuků, které konzumujeme, je nepopiratelně špatná. A tyto potraviny jich obsahují více než téměř všechny ostatní potraviny na světě.

Dan Myers je redaktorem časopisu Eat/Dine v deníku The Daily Meal. Sledujte ho na Twitteru @sirmyers.

Tento článek byl původně publikován 7. února 2014.