Sdílejte s přáteli!

O muffinech je snadné přemýšlet jako o něčem sladkém a lahodném. Ale ne vždy je to pravda. Slané muffiny měly v našem jídelníčku vždy své místo, zejména jako svačina nebo součást oběda.

Obecně však slané muffiny bývají méně časté a méně oblíbené než jejich sladké příbuzné. Mně to připadá trochu škoda, protože u slaných muffinů je opravdu mnoho možností.

U tohoto seznamu jsem hledala zejména recepty, které jsou trochu neobvyklé, už proto, že je vždycky zábavné mít nápad, se kterým se dá pracovat a podělit se o něj. Upřímně řečeno, byla jsem šokována rozmanitostí různých druhů muffinů, včetně chuťových kombinací, které mě dříve ani nenapadly.

Nemyslím si, že bych měla ze seznamu jednoho favorita, ale zjistila jsem, že jak jednoduché, tak složité recepty mě oslovily z různých důvodů. Pokud jste někdy pekli slané muffiny, neváhejte mi dát v komentářích vědět, jaká byla vaše oblíbená kombinace chutí.

A pro ty z vás, kteří rádi pečou stále nové věci, je box s předplatným na pečení zábavný způsob, jak myslet mimo svou běžnou rutinu, nebo je to skvělý dárek pro vaše přátele a rodinu!

Recepty na pikantní muffiny

Sausage and Kale Cornbread Muffins

Tyto muffiny od mountainmamacooks.Com jsou skvělým příkladem toho, jak jedinečné mohou být slané muffiny. Díky použití klobásy by se tento recept hodil zejména brzy ráno, zatímco kapusta dodává celku svěží složku. Kelley poznamenává, že se v podstatě jedná o muffinovou formu snídaňového nákypu, a já se přikláním k názoru, že s tím lze souhlasit.

Muffiny s pažitkou a kopřivami

Nápad použít kopřivy v muffinech je opravdu trochu neotřelý, ale na druhou stranu, stejně jako mnoho dalších receptů z webu energyanaturalfacelift.com. I když je recept trochu neobvyklý, je to bezva přístup, pokud se snažíte vařit s využitím sbíraných surovin. Konečný výsledek rozhodně nabízí prostor pro rozhovor, pokud byste se o muffiny chtěli podělit s přáteli.

Šunkové, sýrové a špenátové muffiny

Pokud jde o slané muffiny, kombinace šunky, sýra a špenátu patří k těm častějším.

Koneckonců, chutě se spolu velmi dobře kombinují. Další skvělou věcí na tomto typu muffinů je, že se snadno připravují. To je pravděpodobně důvod, proč je recept uveden na webu learnwithplayathome.com, protože Debs se zaměřuje na jídla, která mohou děti pomáhat vytvářet.

Muffiny s dýní a sušenými rajčaty

Recepty s dýní jsou na podzim vždycky skvělou volbou a mně se líbí, že dýně je spojená se sušenými rajčaty, která by receptu dodala jen trochu šťávy.

Recept najdete na adrese themerrymakersisters.com, pokud ho chcete vyzkoušet, a autoři se zmiňují i o alternativách sušených rajčat, pokud je nemáte rádi.

Muffiny z quinoy, fety, papriky a kukuřice

Quinoa se stala oblíbenou alternativní obilovinou a já ji vždy ráda vidím použitou v receptech, jako jsou tyto muffiny od fussfreecooking.com.

Samotný recept patří k těm, které obzvlášť obdivuji, protože využívá tolik různých složek. Takové recepty bývají velmi dobré, protože po nich zůstává komplexní a lákavá chuť.

„Náhodné“ veganské mrkvové muffiny

Emma z baketheneat.com nazývá tyto muffiny náhodnými veganskými, protože dělala jiný recept a pak omylem vynechala vejce. Je vždycky legrační, jak z kuchyňských chyb nakonec mohou vzniknout skvělé recepty, a Emma tuto chybu ještě trochu vylepšila, aby získala docela lákavý recept, který má skvělou strukturu.

Špenátové muffiny s cibulí a ricottou

Moje první myšlenka u těchto muffinů z atastylovestory.com je, že se mi moc líbí, jak vypadají, zvlášť s dýňovými semínky na ozdobu.

Samotný recept je také docela fajn, protože je to obměna běžné kombinace špenátu a sýra. Josephine také poznamenává, že muffiny se dobře mrazí, takže by bylo snadné udělat dávku a odložit ji na jindy.

Muffiny z cukety a sušených rajčat

Tento recept na slané muffiny je docela působivý, protože zobrazuje, že je bez ořechů a také paleo. Takové recepty jsou skvělé, protože se dají použít pro širokou škálu lidí.

Recept pochází z webu eatdrinkpaleo.com.au a konečným výsledkem je něco, co skvěle vypadá a pravděpodobně i stejně dobře chutná.

Slaný snídaňový muffin

Nebyla jsem si jistá, jak tento příspěvek do seznamu nazvat, protože příspěvek na veggierunners.com je recept, podle kterého se připravují dva různé druhy muffinů. To je vlastně vidět i na obrázku.

V horní řadě muffinů jsou opečená semínka a čedar, zatímco ve spodní řadě černé olivy a italský sýr. Osobně si myslím, že oba typy muffinů vypadají skvěle, ale vždycky si můžete vybrat, jestli uděláte jeden nebo druhý.

Špenátovo-sýrové kukuřičné muffiny

Tento recept je další variací na kombinaci špenátu a sýra, přičemž sýr je tentokrát kozí. Recept hostuje na amyshealthybaking.com a velmi mě zaujalo rozhodnutí použít kukuřičné muffiny.

Barva kukuřičného chleba opravdu dobře kontrastuje se špenátem, díky čemuž muffiny vyniknou.

Gruyere a česnekové slané muffiny

Mně tyto muffiny připadají jako dospělá verze sýrových muffinů. Částečně je to proto, že je použit sýr gruyere. Ale je to víc než jen to. Kate z thevegspace.co.uk používá i další ingredience (včetně česneku), které tyto muffiny opravdu oživí.

Pesto Pine Nut Parmesan Muffins

Pesto mi vždycky přišlo jako obzvlášť přitažlivá chuť a způsob, jakým ho foodlustpeoplelove.com kombinuje s piniovými oříšky v těchto muffinech, mi přijde docela dokonalý. Recept je také na mini muffiny, takže by byly skvělou volbou pro rychlou svačinu nebo jako předkrm.

Muffiny se zakysanou smetanou a pažitkou

Tyto muffiny se zakysanou smetanou a pažitkou z webu roxanashomebaking.com jsou skvělým příkladem toho, jak může být recept jednoduchý a zároveň složitý. Použité příchutě se zdají být poměrně jednoduché, ale zároveň je konečným výsledkem várka jedinečných muffinů. Navíc se stačí podívat na fotografii, abyste viděli, jak dokonale nakonec vypadají.

Pečené bramborové muffiny

Nápad na pečené bramborové muffiny může znít trochu překvapivě, ale to neznamená, že byste je měli ignorovat. Ve skutečnosti tyto muffiny z portandfin.com vypadají fantasticky a je to i docela dobrý nápad.

Pro všechny podrobnosti se budete muset podívat na recept, ale jsou to mnohem víc než muffiny, které náhodou vypadají nebo chutnají jako naložené brambory.

Cheesy Chive Muffins

Tyto muffiny od cubesnjuliennes.com vypadají jednoduše, ale nenechte se zmást jejich vzhledem.

Na tomto konkrétním receptu se mi líbí, že sází na bylinky a další ingredience, které vytvářejí zajímavou a komplexní chuť. Takže nakonec získáte muffiny, které vypadají jednoduše, ale chutnají úplně jinak, když se do nich skutečně zakousnete.

Mini muffiny z kapusty a sušených rajčat

Spojení sušených rajčat a kapusty do muffinů je možná neobvyklý přístup, ale také dobrý. Tyto muffiny od rednailsgreenveggies.com jsou velmi zdravou variantou slaných muffinů, zejména proto, že se nemusíte potýkat s těžkostí masa.

Výběr příchutí je také docela fajn, protože sušená rajčata mají tendenci dělat recepty o něco zajímavější.

Muffiny s čedarem, pažitkou a slaninou

Tento slaný muffin pochází z webu erinnudi.com a je to jednodušší varianta než mnoho dalších položek na tomto seznamu.

To ale není na škodu. Recept je skvělý pro lidi, kteří se slanými muffiny začínají, zejména proto, že je jednoduchý a snadno se podle něj postupuje. Výběrem ingrediencí si navíc získá i ty nejzarytější jedlíky.

Kale, chilli a pohankové muffiny

Tyto malé muffiny od thelittleloaf.com jsou skvělým způsobem, jak do svého jídelníčku dostat další zeleninu, a kapusta sama o sobě obsahuje nejrůznější živiny, takže je obzvlášť lákavá.

Použití chilli v tomto receptu je docela fajn a je to skvělý způsob, jak mu dodat trochu jinou chuť. Dovedu si představit, že by se tyto muffiny skvěle hodily teplé s máslem nebo jakoukoli pomazánkou, na kterou máte chuť.

Bacon and Cheese Muffins with Honey Butter

Mám ráda tento konkrétní recept na slané muffiny pro jejich celkovou chuť a také kvůli medovému máslu. Recept pochází z webu cookingandbeer.com a je vlastně trochu složitější než jen muffiny se slaninou a sýrem.

To je ale dobře, protože chutě v těchto muffinech spolu opravdu dobře spolupracují a skvěle se doplňují s medovým máslem.

Mini muffiny s olivovým tymiánem

U slaných muffinů se spousta chutí opakuje stále dokola, například šunka a sýr nebo slanina a sýr. Tyto muffiny z webu gourmandeinthekitchen.com se však od tohoto přístupu zcela odchylují a sázejí převážně na olivovou a tymiánovou příchuť.

Osobně si myslím, že kombinace chutí zní naprosto dokonale a dobře se hodí k velikosti mini muffinů.

Muffiny s dýní, špenátem a fetou

Tady je další muffin, který se perfektně hodí k ročnímu období. Recept jsem našla na stránkách everylastbite.com a hned jsem si ho zamilovala.

Jednou z nejlepších věcí na tomto receptu je, že používá jiné chutě, než byste čekali. Takže muffiny budou pro každého, kdo se do nich zakousne, trochu překvapením, ale to by bylo dobré překvapení, protože je to opravdu dobrý recept.

Savory Ham and Cheese Muffins

Savory muffiny se šunkou a sýrem jsou klasika, a to z dobrého důvodu. Chutě spolu opravdu skvěle ladí, což toworkwithmyhands.com ukazuje v tomto receptu.

Stejně jako většina slaných muffinů by se i tento recept skvěle hodil ke snídani a rozhodně je mnohem zdravější než sladké muffiny. Jak poznamenává Karen, můžete do něj přidat i další ingredience, aby byl recept o něco zajímavější.

Muffiny s chilli a polosušenými rajčaty a sýrem

Tato várka muffinů od angieisagirl.wordpress.com dokáže být sýrová i pikantní, což je zábavná kombinace chutí.

Recept samotný je překvapivě jednoduchý a zvládl by ho téměř každý. Líbí se mi, jak vypadají, a také by docela překvapily každého, kdo by čekal jen obyčejné sýrové muffiny.

Sýrové muffiny s krůtí slaninou a pažitkou

Tento recept je lehkou obměnou jedné z klasických chutí pro slané muffiny a změna funguje dobře.

Kurčí slanina je skvělou alternativou slaniny pro lidi, kteří se snaží omezit kalorie, a nakonec je stále stejně chutná, zejména v receptech, jako je tento. Recept pochází z webu 6ftfit.com a stojí za to si ho vyzkoušet.

Slaninové, klobásové a pažitkové muffiny

Klobásy jsou skvělé snídaňové jídlo, takže dává smysl hodit je do slaných muffinů.

Tento recept je také bezlepkovou variantou muffinů, což je skvělé, protože většina muffinů (slaných i jiných) obsahuje lepek. Recept pochází z runninsrilankin.com a vypadá to, že muffiny budou oblíbenou variantou pro malé i velké.

Muffiny se šunkou a švýcarským masem

Vracíme se ke klasické kombinaci chutí, ale na tomto receptu z clockworklemon.com je několik věcí, které ho dělají trochu zvláštním. Jednou z nich je použití švýcarského sýra, který opravdu změní chuť muffinů.

Druhou věcí je způsob, jakým recept používá kousky šunky. Velké kusy šunky mohou ve slaných muffinech fungovat opravdu dobře, protože dodávají takovou chladivou strukturu a znamenají, že každé sousto není stejné.

Snídaňové muffiny se šunkou a pažitkou

Tyto šunkové a pažitkové muffiny vypadají jednoduše, ale je v nich víc, než se na první pohled zdá. Recept najdete na stránce cakeistheonlythingthatmatters.com a je trochu neobvyklý, protože muffiny nakonec mají spíše strukturu podobnou quiche než muffinům.

Osobně si myslím, že je to fantastický výsledek a byla by to skvělá volba pro lidi, které muffiny tolik nenadchly.

Kale and Rhubarb Muffins

Zapojení rebarbory do tohoto receptu na muffiny z delectable-victuals.blogspot.co.nz je neobvyklé a znamená, že muffin bude o něco sladší než většina ostatních položek na tomto seznamu.

Musela jsem ho však zařadit, protože výběr chutí je příliš dobrý na to, aby se dal ignorovat, zejména pokud máte po ruce spoustu rebarbory. Stejně jako ostatní slané muffiny by se i tyto hodily jako svačina nebo snídaně a nejlépe chutnají, když jsou teplé.