Považujte to za svou dnešní lekci o výživě: Draslík je minerál, který tělo potřebuje ke správnému fungování – pomáhá svalovým kontrakcím a hraje roli při regulaci hladiny tekutin v těle a krevního tlaku. Podle Národního institutu zdraví má většina lidí dostatek draslíku (u žen je to asi 2 300 miligramů denně), což je dobře, protože jeho nedostatek může mít vážné následky. „Nízká hladina draslíku vytváří v krvi kyselé prostředí, které způsobuje zvýšený obrat kostí a jejich oslabení,“ říká Allison Aaron, RD, CN. „Nedostatek draslíku může zhoršit funkci ledvin, což způsobuje nadměrné močení a tvorbu ledvinových kamenů a také zvýšenou hladinu glukózy v krvi v důsledku zhoršeného metabolismu sacharidů.“

Dobře, ale co vlastně draslík pro tělo dělá? Může ho být příliš mnoho, nebo můžete sníst 51 banánů denně a pořád to bude dobré? Aaron níže odpovídá na všechny vaše palčivé otázky týkající se draslíku.

Jaké jsou hlavní přínosy draslíku?

1. Jaký je jeho účinek? Draslík vyvažuje sodík. „Hlavním úkolem draslíku je vyrovnávat hladinu sodíku, aby tělo mohlo správně fungovat,“ vysvětluje Aaron. „Správný poměr draslíku a sodíku je důležitý pro rovnováhu elektrolytů, která je nezbytná pro správnou svalovou kontrakci a nervový přenos, rovnováhu tekutin – která podporuje normální krevní tlak – a acidobazickou rovnováhu pro zachování pevnosti kostí.“ Draslík i sodík jsou pro tělo potřebné k udržení správné hladiny tekutin a krve; je důležité přijímat dostatečné množství obou. Pokud však máte příliš mnoho sodíku a málo draslíku, hrozí, že se váš krevní tlak zvýší na nezdravou úroveň, což škodí vašemu srdci.

2. Draslík pomáhá tělu trávit sacharidy. Aaron říká, že tento minerál pomáhá přeměňovat glukózu obsaženou v sacharidech na energii. Právě proto tolik sportovců dbá na jeho dostatečný přísun před nebo po tréninku.

3. Mohl by snížit riziko mrtvice a srdečních onemocnění. Pamatujete si, jak draslík pomáhá udržovat nízký krevní tlak? To je skvělá zpráva pro váš kardiovaskulární systém. Vědecké důkazy spojují pravidelnou konzumaci draslíku se snížením rizika mrtvice a ischemické choroby srdeční.

Jak mohu do svého života dostat více draslíku?

Snadno – stačí jíst potraviny s vysokým obsahem draslíku. Ačkoli jsou banány často označovány za zdroj draslíku – a s 422 miligramy ve středně velkém plodu ho mají opravdu slušné množství – nejsou jediným dobrým zdrojem. Dva šálky špenátu mají 334 miligramů draslíku, jeden šálek růžičkové kapusty 389 miligramů a jeden šálek čočky neuvěřitelných 731 miligramů.

Pokud chcete zůstat u ovoce, jeden šálek melounu nakrájeného na kostičky má 427 miligramů, jeden šálek sušených meruněk 1720 (!) miligramů.) miligramů a jeden šálek pomerančů má 326 miligramů, což jsou všechno skvělé zdroje.

Podle Aarona však zatížení potravinami bohatými na draslík většině zdravých lidí obecně nevadí, příliš mnoho draslíku může být problémem pro lidi, kteří mají problémy s ledvinami. Draslík se v těle zpracovává v ledvinách; pokud vaše ledviny nefungují správně, může mít vaše tělo potíže s odfiltrováním přebytku. „Lidé se zhoršenou funkcí ledvin by se měli poradit se svým lékařem o dietě s omezením draslíku, pokud je jeho hromadění znepokojuje,“ říká Aaron.

Je jasné, že draslík je pro tělo nesmírně důležitý, a naštěstí není příliš těžké získat dostatek této životně důležité živiny – a může to být chutné! Pokud vás hladina draslíku trápí, objednejte se ke svému lékaři, který vám může udělat krevní testy a zajistit, aby vaše hladina byla tam, kde má být. A hele, možná si přibalte banán, který sníte cestou domů.

Tady se dozvíte, jak získat všechny potřebné živiny z jídla, ne z doplňků stravy. A tady je pět těch, které jsou dobré pro vaši pleť.