Měli jste někdy lepší sendvič než ten, který propagují ty drzé krávy? Já také ne! Připravte si doma tyto Chick-Fil-A sendviče jako přes kopírák, kdykoli na ně dostanete chuť. Je to mnohem jednodušší, než byste si mysleli!
Na kuřecím sendviči, konkrétně na kuřecím sendviči Chick-Fil-A, je prostě něco, co je nadpozemsky chutné.
Zejména v oblasti rychlého občerstvení. A kdo by jim to mohl vyčítat, že jejich jídelníček je velmi jednoduchý a přehledný. Je těžké překonat dokonalost.
A dokonalá jsou vykostěná, smažená kuřecí prsa, která mají. A už léta toužíme po té chuti ve spojení s lahodnými koprovými okurkami. A už léta mě rozčiluje, deprimuje, jednou dokonce znechucuje, že se mi doma nedaří dosáhnout něčeho, co by se tomu blížilo.
Nechápejte mě špatně, obvykle najdu jakýkoli důvod, abych ospravedlnil vykašlání peněz navíc za zastávku v nejbližší pobočce Chick Fil A, ale někdy to prostě nejde.
(Heeellllooo, neděle v době oběda, pokaždé, když zastavíme jen proto, abychom se tvářili jako dlaň poté, co si uvědomíme, duh! mají zavřeno)
A přesto se ta chuť stále dožaduje uspokojení. Tak co má holka dělat?
Dále to zkouší, sakra!!!
A hle, konečně máme vítěze, přátelé! Nedělám si legraci, chuť je na místě.
Dokázala jsem dokonce všechny nakrmit, při ceně 1 sendvič na kus jen dvěma velkými kuřecími prsíčky. Dvě! a ano, čtete správně.
Nemůžu se přes ně ani přenést, tak dobré byly. Manžel, synové, všichni se po nich opakovaně ptali.
Kdykoli se zeptám, co si dáme k večeři, je to odpověď.
Manželovi to tak chutnalo, že si dal dva. Dva celé sendviče. Pak při každém soustu zíral na můj sendvič. Já jsem si vzala celý zbytek svého vlastního jídla.
Dokonce mi řekl, ať si řeknu cenu!“
Oh, co všechno jsem schopná toho muže přimět za sousto tohoto sendviče. Cue můj ďábelský čarodějnický smích.
Ale vážně, ten medový seznam? Naprosto nonšalantně ho strkám přes stůl…
Příprava sendvičů Chick-Fil-A doma – tajemství je v omáčce
Tajemství nejkřehčího kuřecího sendviče na planetě? To je, přátelé, v tajné omáčce.
Ne, ne v jejich charakteristické omáčce, ale v marinádě před ochuceným obalováním.
Tajnou přísadou, která mu dodává charakteristickou chuť, je ve skutečnosti stará dobrá okurková šťáva. Přesně tak.
Jen je namočte do pikantního nálevu na nejméně 30 minut nebo až na hodinu.
A ne pro všechny odpůrce nakládané zeleniny, kuře po ní nechutná jako okurka. Ale maso přirozeně zkřehne a udrží si vlhkost.
Další tajemství? Do směsi se přidává špetka sladkého moučkového cukru.
Jaký olej používá Chick Fil A na kuřecí maso?
Chick Fil A používá na smažení 100% rafinovaný arašídový olej. Shodou okolností jsou také největším komerčním odběratelem arašídového oleje ve Spojených státech.
Není divu, když uvážíme, jak oblíbené jsou jejich smažené kuřecí sendviče.
Arašídový olej se používá hlavně proto, že umožňuje smažit potraviny při opravdu vysoké teplotě, aniž by se z oleje kouřilo nebo se připaloval a aniž by smažené potraviny získávaly nepříjemné chutě.
Podobně jako u skládačky je každý kousek procesu výroby sendvičů důležitý, POKUD se snažíte napodobit oblíbený sendvič z restaurace doma. Chápu však, že to nemusí být možnost pro každého.
Podle FDA nejsou vysoce rafinované oleje, jako je arašídový olej, považovány za alergen – proto na etiketě chybí varování. Přesto, pokud máte doma alergika na arašídy, rozhodně doporučuji se před vařením s ním poradit s lékařem.
Pokud arašídový olej nepřipadá v úvahu, můžete si i tak připravit opravdu chutnou verzi této napodobeniny chick fil a s použitím řepkového nebo rostlinného oleje.
Pokud však toužíte po stoprocentně přesné replice (a alergie vás netrápí) – použijte arašídový olej.
Pro větší autenticitu podávejte tyto Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiche na máslem pomazaných, opečených hamburgerových houskách se dvěma plátky okurky na každé.
Udělejte z toho opravdové jídlo &podávejte je s přílohou vaflových hranolků (najdete je v oddělení mražených brambor ve svých potravinách) s omáčkou Chick-Fil-A na namáčení.
Jídlo zakončete jednou z tamních oh-tak lahodných mražených limonád, které však vyšleháte během několika minut v pohodlí své vlastní kuchyně!
Další recepty z restaurací, které si můžete připravit doma:
- Arby’s Beef n Cheddar
- McDonald’s Big Mac
- KFC’S Famous Bowls
- Panera Bread’s Mac & Cheese
Pokud jste vyzkoušeli tyto COPY CAT CHICK-FIL-A SANDWICHES, nebo jakýkoli jiný recept na těchto stránkách, dejte mi v komentáři vědět, jak to dopadlo, rádi od našich čtenářů slyšíme! Můžete mě také sledovat na PINTERESTU, FACEBOOKU a INSTAGRAMU, abyste viděli další úžasné recepty a cokoli dalšího, co chystáme!
Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches
Složení
- 1 vykostěné kuřecí prso bez kůže (na jedno prso dostaneme 3 placičky)
- 1/4 šálku šťávy z koprových okurek
- 1 vejce
- 1/4 šálku mléka
- 1/2 šálku mouky
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1/2 lžičky papriky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky celerové soli
- 1/4 lžičky sušené bazalky
- malá špetka kajenského pepře
- 1 šálek oleje na smažení, pokud se chystáte na autentičnost, použijte arašídový olej, já obvykle používám jen rostlinný olej a stejně chutnají fenomenálně
- Housky namazané máslem a lehce opečené
-
Kuře volně zabalte mezi plastovou fólii a jemně naklepejte plochou stranou paličky na maso, dokud nebude po celém obvodu tlusté jen asi ½ palce.
-
Kuřecí prsa co nejrovnoměrněji rozkrojte na dva, případně tři kusy.
-
Kuře marinujte v okurkové šťávě nejméně 30 minut, maximálně však jednu hodinu.
-
Vejce rozšlehejte v míse s mlékem.
-
V jiné míse smíchejte mouku, cukr a koření. Kousky kuřete ponoř po obou stranách do vajíčka a poté je z obou stran obal v ochucené moučné směsi.
-
Na pánvi (1/2 palce hluboké) rozehřej olej asi na 345-350 stupňů.
-
Každou kotletu smaž 2 minuty z každé strany, nebo dokud není zvenku zlatohnědá a propečená.
-
Vyjměte z pánve na papírové utěrky. Ubrouskem odstraň přebytečný olej a podávej na opečených houskách s plátky kyselé okurky.
Nutriční hodnoty
původně zveřejněno 21. května 2015
.