Perlivá voda je jedním z mých oblíbených tajemství hubnutí. Když za mnou lidé přicházejí s prosbou o pomoc při hubnutí, jsou obvykle ochotni upustit od všech zlozvyků, kromě jednoho:

Je to epidemie, tato posedlost limonádami. Věřte mi, vím to. Byla jsem jejím žákem mnoho let.

Však v týdnu, kdy jsem se konečně vzdala dietních limonád a vyměnila je za vodu, jsem zhubla 10 kilo!

Nakonec jsem zjistila, že mi nechybí ani netoužím po příchutích limonád – jde o bublinky.

Tady je moje sbírka domácích sodovek s perlivou vodou. Tyto nápoje vám pomohou omezit chuť na sladké a povzbudí vás k pití většího množství vody. Stejně jako detoxikační voda se nejedná o sladký nápoj:

Speciální tip: Vlastním přístroj SodaStream, takže si mohu perlivou vodu připravit doma.

Pro ty, kteří přístroj SodaStream nemají, stačí si koupit perlivou vodu v obchodě.

Co je to perlivá voda?

Šumivá voda, nazývaná také sycená voda, je voda, do které byl přidán stlačený plyn oxid uhličitý, který jí dodává bublinky.

Šumivá voda je termín, který se často používá pro sodovku, sodovou vodu, seltzer vodu a perlivou vodu. Zahrnuje také přírodně sycené minerální vody, jako jsou Perrier a Pellegrino.

Tonická voda je hořká forma sycené vody, která obsahuje sloučeninu zvanou chinin spolu s některým druhem sladidla. Pokud chcete zhubnout, vyhněte se tonikové vodě a držte se sycené vody.

Klíčový bod: Perlivá voda má mnoho názvů, ale v podstatě se jedná o vodu, do které byl pod tlakem přidán oxid uhličitý, aby se vytvořily bublinky a šumivý nápoj.

Přínosy perlivé vody

Stejně jako obyčejná voda má i perlivá voda řadu zdravotních přínosů:

• Pomáhá zrychlit metabolismus pro rychlejší hubnutí.
• Pomáhá zmírnit zácpu.
• Zlepšuje náladu.
• Pomáhá detoxikaci jater.
• Zasytí vás, takže nebudete jíst tolik nezdravého jídla.
• Přirozeně pomáhá vašemu tělu uvolňovat tukové buňky pro hubnutí vody.
• Zajišťuje pohyb potravy ve vašem systému.
• Udržuje vaše orgány zdravé, zatímco se potíte.
• Snižuje svalovou únavu při cvičení.
• Pomáhá vám rychleji se zotavit z tréninku.
• Zabraňuje tomu, abyste se odpoledne cítili malátní.

Klíčový bod:

Škodí vám sycená voda?

Pití většího množství vody je obecně dobrým způsobem, jak zlepšit své zdraví a snahu o hubnutí, ale existují obavy, zda nemá vliv na zdraví zubů a kostí.

Tyto obavy pramení ze skutečnosti, že při spojení oxidu uhličitého a vody vzniká kyselina uhličitá, která je považována za slabou kyselinu. Vytváří v ústech mírný pocit pálení nebo píchání, podobně jako hořčice. (1)

Výzkumů na toto téma není mnoho, ale jedna studie ukázala, že sycená voda zubům neškodí. Studie ukázala, že sycená voda poškozuje zubní sklovinu jen o něco více než obyčejná voda (2).

Ukázala také, že perlivá voda je 100krát méně škodlivá než cukrové nealkoholické nápoje.

Co se týče zdraví kostí, studie ukázala, že sladké limonády jsou jediným nápojem zodpovědným za výrazně nižší hustotu kostí. Ukázalo se, že perlivá voda zdraví kostí neovlivňuje (3).

Klíčový bod: Zatímco pití sladkých limonád prokazatelně škodí zubní sklovině, u sycené vody bylo prokázáno, že je zdraví prospěšná a zubům neškodí.

Recepty na perlivou vodu

Níže uvádíme několik nejoblíbenějších receptů na perlivou vodu. Vždy neváhejte experimentovat s novými přísadami a voda vás už nikdy nebude nudit.

#1. Okurková a limetková perlivá voda

Jedná se o klasický recept na perlivou vodu, který je tak snadný na přípravu. Chuť limetky a okurky se tak dokonale snoubí a je to vynikající nápoj na horké letní odpoledne.

Okurková a limetková perlivá voda Složení:

• 1 okurka
• 1 limetka
• 4 litry perlivé vody

Okurky omyjte a nakrájejte na dlouhé tenké proužky. Do velké nádoby nalijte sycenou vodu a přidejte proužky okurek. Pro chuť přidejte plátky limetky.

Před podáváním nápoj přikryjte a dejte na 1-3 hodiny do chladničky.

#2. Jahodovo-mátová limonáda

Jahodovo-mátovou vodu jsem si dala před několika lety na rodinné svatbě a pořád mi leží v hlavě!

Pokud si ji chcete udělat jako obyčejnou, plochou vodu, rozhodně to udělejte, je vynikající.

• ½ šálku čerstvých mátových lístků
• 1 šálek jahod, rozčtvrcených
• 4 litry sodové vody
• 1 vanička kostek ledu

Lístky máty rozdělte mezi jednotlivé litry sodové vody a při vhazování je zmáčkněte, aby se uvolnily silice. Jahody rozdělte mezi 4 litry.

Před podáváním je přikryjte a dejte na 1-3 hodiny do chladničky.

#3. Jahody rozdělte do 4 litrů. Malinovo-broskvový pop

Tento recept obsahuje mražené ovoce. Nevyhýbejte se mraženému ovoci:

Malinový broskvový pop Složení:

• ½ šálku čerstvých mražených nebo čerstvých malin
• 1 šálek mražených broskví
• 4 litry perlivé vody

Maliny a broskve rozdělte mezi 4 litry.

Přikryjte a před podáváním vložte na 1-3 hodiny do chladničky

#4. Citrusová limonáda Mojito

Kombinace limetky a máty mě silně zasáhla a zůstala mi. Bylo nevyhnutelné, že připravím vodu Citrus Mojito Soda napuštěnou těmito krásnými příchutěmi.

Pamatujte, že nebude chutnat jako skutečné mojito (nebylo by to skvělé?), ale odvede vás od stresujícího dne.

Citrusová limonáda Mojito Složení: Citronová limonáda Mojito, která se vyrábí z citrusových plodů:

• 1 šálek čerstvých mátových lístků
• 2 limetky nakrájené na tenká kolečka
• 1 pomeranč nakrájený na tenká kolečka
• 4 litry perlivé vody

Lístky máty rozdělte mezi jednotlivé litry perlivé vody a při vhazování je zmáčkněte, aby se uvolnily oleje.

Kroužky limetky a pomeranče rozdělte mezi 4 litry.

Před podáváním je přikryjte a dejte na 1-3 hodiny do chladničky.

#5. Kousky limetky a pomeranče rozdělte do 4 litrů. Třešňový přeliv Pop

Tento recept lze připravit z čerstvých nebo mražených třešní, ale prosím, vyhněte se těm zářivě červeným ve sklenici.

Mám ráda mražené třešně, ale do této pochoutky můžete kdykoli použít i mražená semínka granátového jablka.

Jako další ozdobu přidejte vanilkový lusk.

Třešňový přeliv Pop Složení:

• 20 mražených tmavých třešní, rozdělených na poloviny
• 1 lžíce semínek granátového jablka
• 4 litry perlivé vody

Třešně a semínka granátového jablka rozdělte mezi 4 litry.

Přikryjte a před podáváním dejte na 1-3 hodiny do chladničky

#6. Jahodová vanilková limonáda

Co na to říct? Mám slabost pro všechno jahodové! Tohle mi připomíná dětství, jahodové limonády a vůni sladké vanilky.

Vanilka je skvělý způsob, jak dodat chuť bez kalorií. Doporučuji objednat si fazole online, protože v obchodě mohou být trochu dražší.

Jahodová vanilková limonáda Složení:

• 1 vanilkový lusk
• 1 šálek jahod, rozčtvrcených
• 4 litry perlivé vody

Vanilkový lusk podélně rozkrojte. Dva dlouhé kusy rozkrojte na 4 malé kousky tak, že je ještě jednou rozpůlíte. Semínka nevyškrabujte:

Do každého z litrů perlivé vody přidejte jeden kousek vanilkového lusku a pak mezi 4 litry rozdělte jahody. Přikryjte a před podáváním dejte na 1-3 hodiny do chladničky.

*Poznámka k vanilkovým luskům: Stejně jako ve vanilkové zmrzlině budou ve vaší vodě malé černé fazolky menší než semínka jahod. Jsou bezpečná a nenechte se jimi odradit. Mají v sobě spoustu chuti!

#7. Broskvovo-smetanová sodová voda

Mám v mrazáku mražené broskve, takže si tento recept mohu kdykoli dopřát.

Udělejte totéž a s touto lahodnou sodovou vodou můžete neustále krotit chuť na sladké.

Sodová voda s broskvemi a smetanou Složení:

• 1 vanilkový lusk
• 2 šálky mražených broskví
• 4 litry perlivé vody

Vanilkový lusk podélně rozřízněte. Rozkrojte ještě jednou napůl, abyste měli 4 tenké tyčinky. Nevyškrabujte semínka – právě v nich se skrývá většina chuti.

Do každého z litrů perlivé vody přidejte jeden kousek vanilkového lusku a poté broskve rozdělte mezi 4 litry. Přikryjte a před podáváním dejte na 1-3 hodiny do chladničky.

*Poznámka k vanilkovým luskům: Stejně jako ve vanilkové zmrzlině budou ve vaší vodě malé černé fazolky menší než jahodová semínka. Jsou bezpečná a nenechte se jimi odradit. Mají v sobě spoustu chuti!

Závěr

Sperlivá voda je zábavný a zdravý způsob, jak pít více vody, což pomáhá zlepšit vaše úsilí o hubnutí.

Doporučuji zakoupit SodaStream, abyste měli vždy možnost připravit si kdykoli čerstvou sycenou vodu.

Jen nezapomeňte zkoušet stále nové přísady a kombinace, abyste zjistili, co vám opravdu chutná a co ne. Cílem je pít více vody.