Od Dr. Mary Jane Brownové

Bobule goji si v posledních letech získaly popularitu a jsou často propagovány jako „superpotravina“.

Předpokládá se, že pomáhají předcházet předčasnému stárnutí, posilují imunitní systém, mají příznivé účinky při cukrovce a chrání před srdečními chorobami a rakovinou (1).

Je však o nich skutečně takový humbuk? Tento článek se zabývá devíti přínosy bobulí goji, které jsou skutečně vědecky podložené.

Co jsou bobule goji?

Bobule goji, vědecky známé jako Lycium barbarum, jsou také známé jako vlčí bobule, fructus lycii a gougizi. Tyto sušené červené bobule se v tradiční čínské medicíně používají již více než 2000 let (2).

Mají sladkou chuť a mohou se jíst syrové nebo konzumovat jako šťáva či bylinný čaj. Mohou se také užívat ve formě extraktů, prášků a tablet.

Všechny tmavě modré nebo červené bobule, včetně goji, obsahují vysoké množství antioxidantů, které mohou pomáhat chránit organismus před poškozením volnými radikály.

Jedinečné na bobulích goji je to, že obsahují specifické antioxidanty zvané polysacharidy Lycium barbarum, o nichž se předpokládá, že poskytují řadu působivých zdravotních účinků.

Broule goji navíc poskytují 11 esenciálních aminokyselin – více než jiné běžné bobule (3).

Přečtěte si 9 důkazy podložených zdravotních přínosů bobulí goji.

Velmi výživné

Předpokládá se, že výživový obsah bobulí goji se značně liší v závislosti na druhu, čerstvosti a způsobu zpracování.

Přibližně ¼ šálku (85 gramů) sušených bobulí goji má asi (4):

• Kalorií: 70
• Cukr: 12 gramů
• Bílkoviny: 9 gramů
• Vláknina: 6 gramů
• Tuky: 0 gramů
• Vitamin A: 150 % RDI
• Měď: 84 % RDI
• Selen: Vitamín B2 (riboflavin): 63 % RDI
• Železo: 42 % RDI
• Vitamín C: 27 % RDI
• Draslík: 21 % RDI
• Zinek: 15 % RDI
• Tiamin: Kromě toho jsou plné silných antioxidantů, včetně karotenoidů, lykopenu, luteinu a polysacharidů. Ve skutečnosti tvoří polysacharidy 5-8 % sušených bobulí goji (5).

  Podle hmotnosti obsahují tyto bobule přibližně tolik vitaminu C jako čerstvé citrony a pomeranče (5).

  Na ovoce mají bobule goji poměrně vysoký obsah bílkovin a vlákniny, což jsou dvě živiny, které mohou pomoci udržet vás déle syté.

  Stodvacetigramová porce bobulí goji poskytuje přibližně 11 gramů bílkovin, zatímco v každých 100 gramech borůvek nebo malin je jen 1 gram bílkovin (4, 6, 7).

  Bobule goji jsou také bohaté na měď, železo, selen a zinek.

  Tyto minerály jsou nezbytné pro funkci všech orgánů, chrání buňky a pomáhají optimalizovat metabolismus (8).

  Shrnutí: Bobule goji jsou velmi výživné. Mají vysoký obsah vlákniny, bílkovin a řady vitamínů a minerálů včetně železa, mědi, selenu a vitamínů A a C.

  Vynikající zdroj antioxidantů

  Antioxidanty chrání před volnými radikály, což jsou škodlivé molekuly, které mohou poškodit vaše buňky.

  Goji bobule mají vysokou kapacitu absorpce kyslíkových radikálů (ORAC) – 3290 bodů. Toto hodnocení udává množství antioxidantů v určitých potravinách.

  Skóre ORAC bobulí goji je mnohem vyšší než skóre banánů (795) a jablek (2 828), ale o něco nižší než skóre ostružin (4 669) a malin (5 065) (9).

  Mějte na paměti, že hodnoty ORAC jsou stanoveny ve studiích na zkumavkách, takže tyto plody nemusí mít nutně stejné účinky v lidském těle. Existují však další důkazy o tom, že plody goji mohou zvýšit hladinu antioxidantů u lidí.

  U 50 zdravých dospělých osob, které denně vypily 4 unce (120 ml) koncentrované šťávy z plodů goji, se zvýšily antioxidační markery o více než 8 % ve srovnání s těmi, které šťávu nepily (10).

  Jedna studie na zdravých starších mužích a ženách zjistila, že každodenní užívání mléčného nápoje z plodů goji po dobu 90 dnů zvýšilo hladinu antioxidantu zeaxanthinu o 26 procent a celkovou antioxidační kapacitu o 57 procent (11).

  To je dobrá zpráva, protože antioxidanty konzumované prostřednictvím stravy jsou považovány za důležité pro zdraví a ochranu před chronickými onemocněními (12).

  Shrnutí: Pravidelná konzumace koncentrované šťávy z bobulí goji může zvýšit hladinu antioxidantů v těle.

  Může mít účinky proti stárnutí

  Antioxidanty, jako jsou ty v bobulích goji, mohou pomáhat v boji proti stárnutí tím, že zabraňují volným radikálům poškozovat kolagen v kůži (13).

  Některé malé studie také ukázaly, že extrakt z bobulí goji může pomáhat zpomalovat proces stárnutí buněk.

  Jedna studie na myších ukázala, že extrakt z bobulí goji inhibuje glykaci, proces, který způsobuje stárnutí kůže (14).

  Další studie na zkumavkách zjistila, že extrakt z bobulí goji zvyšuje syntézu DNA v některých buňkách a chrání je tak před stárnutím způsobeným poškozením DNA (15).

  Předpokládá se, že konzumace širokého spektra potravin s vysokým obsahem antioxidantů pomáhá chránit před předčasným stárnutím.

  Tyto předběžné výsledky jsou slibné, ale je třeba provést studie na lidech.

  Shrnutí: Ve studiích na zkumavkách a na zvířatech bylo prokázáno, že extrakt z plodů goji chrání před poškozením buněk. To může chránit před předčasným stárnutím, ale je zapotřebí dalšího výzkumu u lidí.

  Může pomáhat předcházet růstu rakoviny

  Extrakt z bobulí goji byl ve studiích na zvířatech i na lidech spojován s protirakovinnou aktivitou (16).

  Studie na zkumavkách ukázaly, že extrakt z plodů goji brání růstu rakovinných buněk, zabraňuje jejich šíření a dokonce je ničí (17, 18).

  Jedna studie na potkanech zjistila, že pravidelná strava z plodů goji brzdí progresi rakovinných nádorů. Stejně účinné byly i maliny, jahody, borůvky, ovoce noni a bobule açaí (19).

  Potenciální nádorové inhibiční účinky bobulí goji jsou pravděpodobně způsobeny jejich schopností zvyšovat hladinu antioxidantů a snižovat hladinu zánětlivých cytokinů IL-5 a IL-8 v krvi (19).

  Studie na 79 lidech s pokročilým nádorovým onemocněním zjistila, že u těch, kterým byla podávána imunoterapie plus koncentrovaný extrakt z goji, došlo k 25 % vyšší míře regrese rakoviny ve srovnání s těmi, kteří dostávali pouze imunoterapii (20).

  Tyto protirakovinné účinky jsou pravděpodobně způsobeny antioxidanty obsaženými v bobulích goji.

  Mějte nicméně na paměti, že většina těchto studií používala pouze extrahované a koncentrované části bobulí, nikoliv pouze samotné bobule goji.

  Shrnutí: Extrakt z bobulí goji může inhibovat nebo zpomalovat růst rakovinných buněk a může je dokonce aktivně ničit.

  Může zlepšovat kontrolu hladiny cukru v krvi

  Studie na zvířatech a ve zkumavkách ukázaly, že extrakt z bobulí goji může mít pozitivní vliv na kontrolu hladiny cukru v krvi (21, 22, 23, 24, 25).

  V jedné studii byl polysacharidový extrakt z bobulí goji podáván po dobu čtyř týdnů potkanům s cukrovkou 2. typu. Vědci zjistili, že hladina glukózy v krvi se snížila u téměř 35 % potkanů (23).

  Jiná studie zjistila totéž. Potkani s cukrovkou 2. typu, kteří denně po dobu tří týdnů konzumovali extrakt z plodů goji, měli nižší hladinu cukru v krvi po jídle a také zvýšenou citlivost na inzulín (25).

  Tyto pozitivní účinky na hladinu cukru v krvi jsou silně spojeny s antioxidační aktivitou extraktu z plodů goji.

  Studie v této oblasti ukázaly, že extrakt z bobulí goji podporuje citlivost na inzulín tím, že zvyšuje vstřebávání glukózy do buněk prostřednictvím transportní molekuly GLUT4 a zvyšuje sekreci inzulínu slinivkou břišní (26).

  Tyto studie se však omezují na zvířata, takže není jasné, zda by se stejné pozitivní účinky projevily i u lidí. Je třeba provést další výzkum na lidech.

  Shrnutí: Studie na zkumavkách a na zvířatech ukazují, že extrakt z plodů goji zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi tím, že zvyšuje citlivost na inzulin a sekreci inzulinu slinivkou břišní.

  Může zvýšit hladinu energie

  Konzumace koncentrovaného extraktu nebo šťávy z plodů goji je spojována se zlepšením energie a pocitu celkové pohody.

  Když byl myším podáván extrakt z plodů goji, rychleji se adaptovaly na určitá cvičení. Vykazovaly také lepší výkonnost a lepší regeneraci po cvičebním testu (27).

  Předpokládá se, že extrakt z goji by mohl zvýšit tvorbu svalového a jaterního glykogenu, zásobní formy glukózy, která pomáhá udržovat fyzickou aktivitu.

  Může také urychlit odstraňování dusíku močoviny v krvi, odpadního produktu, který tělo produkuje po náročném cvičení (27).

  Podobné výsledky byly zjištěny i u lidí. V jedné kontrolované studii konzumovalo 34 zdravých mužů a žen po dobu 14 dnů 4 unce (120 ml) koncentrované šťávy z plodů goji.

  V důsledku toho zaznamenali zvýšení energie, lepší výkonnost při cvičení, zlepšení kvality spánku a snížení stresu a únavy ve srovnání s obdobím před zahájením konzumace šťávy. Rovněž uváděli, že se cítí šťastnější a spokojenější (28).

  Souhrn: Pravidelná konzumace extraktu z bobulí goji může zlepšit hladinu energie, výkonnost při cvičení a celkový pocit pohody.

  Může vám pomoci zhubnout

  Bobule goji mají určité vlastnosti, díky kterým mohou být vhodné při hubnutí.

  Například mají vysoký obsah vlákniny, která může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a chuť k jídlu, což vám pomůže cítit se déle sytí (29).

  Goji bobule mají také nízký glykemický index (GI).

  Hodnota GI u určité potraviny nebo nápoje udává, jaký vliv bude mít na hladinu cukru v krvi, jakmile ji sníte.

  Protože potraviny s nízkým GI uvolňují cukr do krevního oběhu pomaleji, předpokládá se, že pomáhají zlepšit pocit sytosti a snížit chuť na jídlo (30).

  Existují určité důkazy, že šťáva z plodů goji může pomáhat při hubnutí tím, že zvyšuje rychlost metabolismu.

  Jedna studie zjistila, že když zdraví muži a ženy s nadváhou zkonzumovali jednu dávku 4 uncí (120 ml) koncentrované šťávy z plodů goji, jejich schopnost spalovat kalorie byla po jedné hodině o 10 % vyšší než u těch, kteří šťávu nekonzumovali (31).

  Když účastníci konzumovali šťávu z plodů goji po dobu 14 dnů, jejich obvod pasu se ve srovnání s kontrolní skupinou zmenšil v průměru o 1,9 palce (4,7 cm) (31).

  Tyto studie jsou však malé a je třeba provést další výzkum, aby se zjistilo, zda konzumace šťávy z plodů goji rozhodně vede ke snížení hmotnosti.

  Shrnutí: Plody goji mají nízký glykemický index a vysoký obsah vlákniny, což může pomoci při hubnutí. Koncentrovaná šťáva z plodů goji může podpořit hubnutí díky zvýšenému spalování kalorií.

  Může zlepšit hladinu cholesterolu

  Studie na zvířatech ukázaly, že užívání extraktu z plodů goji může mít pozitivní vliv na hladinu cholesterolu.

  Při desetidenním podávání extraktu z bobulí goji králíkům s vysokou hladinou cholesterolu se u nich snížila hladina celkového cholesterolu a triglyceridů a zvýšila se hladina „dobrého“ HDL cholesterolu (23).

  Autoři studie se domnívají, že zlepšení hladiny cholesterolu bylo pravděpodobně způsobeno antioxidačními polysacharidy a vitaminy obsaženými v extraktu z bobulí goji.

  V jiné studii, kdy diabetičtí potkani konzumovali 10 mg extraktu z bobulí goji denně po dobu tří týdnů, se u nich snížila hladina triglyceridů a cholesterolu (25).

  Shrnutí: Studie na zvířatech ukázaly, že extrakt z bobulí goji může pomoci snížit hladinu celkového cholesterolu a triglyceridů a zvýšit „dobrý“ HDL cholesterol.

  Může přispívat k posílení imunitního systému

  Extrakt z bobulí goji může přispívat k posílení imunitního systému (32).

  Jedna studie na 60 zdravých starších dospělých osobách zjistila, že užívání 3.4 unce (100 ml) koncentrované šťávy z plodů goji denně po dobu 30 dnů vedlo ke zlepšení funkce imunitního systému (33).

  Přesněji řečeno, zvýšilo množství lymfocytů, bílých krvinek zodpovědných za ochranu těla před škodlivými bakteriemi a viry (33).

  Tato zjištění podporují i některé studie na zvířatech, které ukázaly, že extrakt z plodů goji zvýšil produkci T-lymfocytů (34).

  Shrnutí: Extrakt z plodů goji může přispět k posílení imunitního systému zvýšením počtu bílých krvinek zodpovědných za ochranu těla před škodlivými bakteriemi a viry.

  Jsou opravdu tak zdravé, jak se říká?

  Bobule goji jsou plné mnoha vitamínů, minerálů a antioxidantů.

  Spojují se s mnoha zdraví prospěšnými účinky, včetně zlepšení kontroly hladiny cukru v krvi, pomoci při hubnutí, boje proti stárnutí a ochrany před rakovinou.

  Přesto je třeba provést další studie na lidech. Zdá se také, že většina prospěšných účinků je spojena s koncentrovanou šťávou nebo přečištěnými extrakty, které mají vyšší obsah účinných látek, než byste získali z čerstvých nebo sušených bobulí goji.

  Kromě toho mohou být bobule goji a výrobky z nich nákladné.

  Celkově má smysl zařadit je jako součást celkové zdravé stravy zahrnující řadu dalších druhů ovoce a zeleniny.

  Převzato se svolením našeho mediálního partnera Authority Nutrition.

  USDA certifikované organické geneticky nemodifikované plody goji

  

  Z vašich stránek Články

  • 10 chutných lesních plodů, které byste měli vyzkoušet (a 8 jedovatých, kterým se vyhnout) ‚

  .