„Vždycky je to rozhodování na dotek mezi tímhle, Mac and Cheese a bramborovou kaší, že?“

~Plukovník Sanders

Jeden z nejrozšířenějších a pro Američany nejpřijatelnějších „salátů“ je zároveň tím nejtajnějším. Podobně jako postava Jeremyho Pivena v romantické komedii s Johnem Cusackem je Coleslaw vždycky k dispozici, ale málokdo o něm přemýšlí.

Je to však jídlo, které se řadí po bok amerických potravinových šampionů, jako jsou Hot Dogs, Hamburgery a Smažené kuře, a zároveň se mu podařilo překonat své „zeleninové“ kořeny a být pro vás poměrně nezdravé, když se dělá správně, a jeho stránka na Wikipedii má méně informací než heslo o produktech a podpoře Paris Hilton. Je to zatracená škoda, protože každé jídlo utopené v majonéze si zaslouží být známé. Proto si zde na AFFotD dáváme za povinnost vám představit…

Americkou historii salátu Coleslaw

Coleslaw, neboli variace salátu na bázi zelí a octa, jehož součástí jsou vejce, se konzumoval už ve starém Římě. V moderních variantách se místo vajec používá majonéza místo zálivky, protože kdybychom chtěli zálivku na naše zatracené saláty, už dávno bychom vynalezli způsob, jak vyrobit zálivku ze slaninového tuku a hnědého cukru, abychom vytvořili mezeru.

Coleslaw znamená „zelný salát“, ačkoli na slaw pohlížíme jako na salát stejně, jako pohlížíme na želé saláty jako na saláty. Salát může být v názvu, ale pokud chutná výborně, budeme předpokládat, že je to něco jiného. To je důvod, proč se salátu coleslaw říká „příloha“, zatímco salátu „Dej to kurva pryč, co je s tebou?“

„Fuj. Tohle… prostě fuj.“

Původ termínu „Coleslaw“ pochází z holandského slova koolsla, což byla zkrácená verze termínu koolsalade, což doslova znamenalo „zelný salát“. Změna z „Koolsla“ na „Coleslaw“ přišla od nizozemských přistěhovalců do, hádáte správně, Ameriky. Coleslaw ve své současné podobě je tak z velké části považován za americký kulinářský výdobytek, který se poprvé objevil v americké literatuře již v roce 1785. Coleslaw se samozřejmě vyvinul tak, že obsahuje víc než jen zelí a majonézu, protože se do něj často přidává mrkev, která pomáhá bojovat s vedlejšími účinky teenagerské masturbace, a někdy se tam dává sýr, protože jdi do prdele, aortální chlopně.

V faaace.

Slávek Coleslaw má v americké kultuře mnoho důležitých využití, a přestože se jedná o velmi tajuplnou přílohu, my na AFFotD vám pomůžeme rozebrat nejdůležitější využití salátku Coleslaw v americké kultuře.

• Slávek se může připravovat s bourbonem místo octa. Říká se tomu Drunkslaw a recept vyžaduje ¼ šálku zakysané smetany, 1 šálek majonézy, šálek bourbonu a půl kila nakrájeného zelí, mrkve a zatoulaných nedopalků cigaret. Je vynikající a jeho chuť lze nejlépe popsat jako „grilování dysfunkční rodiny na 4. července 1962“.

• Nejlépe zdokumentované použití salátu Coleslaw bylo, když jeden Američan přesvědčil svého neuvěřitelně ješitného, egoistického přítele, že salát Coleslaw je rychle působící dietní pomůcka, a pokud ho sníte několik kilogramů denně, ztratíte centimetry z pasu. Nyní její příšernou osobnost doplňuje statná 250kilová postava a nikdo ji nikdy nebude mít rád. To máš za to, že jsi naše kotníky nazvala baculatými, Claudie!

• Někdy lidé používají brokolici místo salátu Coleslaw a dělají z ní „brokolicový salát“. To je blbost. Brokolice je nechutná.

• Coleslaw je protijed na většinu známých jedů, a když si jím potřeš hadí uštknutí, nemusíš se bát protijedu. Tuto teorii jsme v terénu nikdy nezkoumali, ale necháme vás, naši milí čtenáři, abyste se přesvědčili, že máme pravdu. Ozvěte se se svými zjištěními, opravdu bychom rádi otevřeli oddělení pro manipulaci s hady.

Protože je zbytečné konzumovat salát, pokud není šance, že vám z něj shnijí zuby, mnoho receptů na salát coleslaw žádá přidání čistého cukru do majonézy a octa, protože kurva nepochybujte o tom, že to sníte a bude vám to chutnat. Zelí v podstatě slouží jako prostředek k tomu, aby se vám do žaludku dostal cukr, majonéza a zakysaná smetana, což je tak americké, že Socha Svobody právě dostala lehkou koronární příhodu. Tady je také recept od někoho, kdo se rozhodl spojit sýr a zelný salát a použít ho do formy na želé.

Zeleninový salát nikdy nebude středobodem jídla, ale za posledních 200 let se stal nepostradatelnou součástí pikniků a grilování po celé této krásné zemi. Protože když už chceme jíst přílohy k nezdravým jídlům, tak ať jsou ty přílohy také podezřele nezdravé. Protože tohle je Amerika a Amerika je chutná.

.