Tato sladká asijská omáčka na smažení se sezamovým zázvorem je skvělá na nudle a smaženou zeleninu. Lze ji použít i jako omáčku na namáčení nebo marinádu.

Tento recept na sezamovou omáčku si zamilujete, protože je…

  • Plná chuti
  • Slaná
  • Slaná
  • Skvělá jako marináda
  • Výborná na namáčení
  • Dobrá

Sezamové omáčky jsou vynikajícím doplňkem mnoha pokrmů inspirovaných asijskou kuchyní, ale v balených lahvích na pultech jsou obvykle plné sladidel a konzervačních látek. Po letech jsem měla problém je kupovat poté, co jsem si přečetla neuspokojivé etikety s výživovými hodnotami a složením.

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si mé plné zveřejnění zde.

Jak vyrobit sezamovou omáčku

Úplný seznam ingrediencí, měření, návod a tlačítko pro tisk najdete v kartě receptu na konci stránky.

Vyrobit si vlastní omáčky je opravdu docela jednoduché, a jakmile si je vyrobíte od základu, budete je mnohem spokojeněji podávat s vědomím, že jste se zbavili všech přidaných zbytečností. Chuť domácích omáček stejně předčí ty lahvové!

Prostě vyšlehejte všechny ingredience v misce a podávejte.

Složení sezamové sójové omáčky

  • semínka sezamu
  • tahini (pasta ze sezamových semínek)
  • mletý česnek
  • .

  • zázvor
  • sójová omáčka
  • agávový nektar

Tipy pro použití jako omáčky k namáčení

Při použití této sezamové omáčky k namáčení, ji někdy používáme tak, jak je, ale lze ji také zahustit, aby měla spíše strukturu omáčky.

Pro zahuštění stačí přidat prášek z maranty a povařit nebo ohřát v mikrovlnné troubě po dobu pouhé minuty.

Jako zahušťovadlo lze použít také kukuřičný škrob, jen nezapomeňte během ohřívání neustále míchat, aby se zmenšily hrudky.

Tato omáčka rychle houstne, takže ji stáhněte z ohně, jakmile dosáhne požadované konzistence.

Čerstvý zázvor, česnek a zelená cibulka.

Sezamovou omáčku používáme jako marinádu

Tuto sezamovo-zázvorovou omáčku používáme také jako marinádu v receptech, jako je například Veggie Kabobs. Dříve to bylo takové plýtvání s marinádami, které jsme používali k masu a které jsme museli po marinování vyhodit, protože přišly do styku se syrovým masem.

Dnes můžeme stejnou omáčku po marinování použít k namáčení nebo ji dokonce přidáním zahušťovadla přeměnit na omáčku. Je to mnohem zdravější!

Tato zázvorová omáčka se skvěle hodí k mému receptu na japonské nudle Veggie Udon, kde se omáčkou glazuje opečené tofu a zelenina. Další snadné smažení, po kterém se celá rodina vrhne ke stolu.

Tato omáčka je vynikající v tomto receptu na nudle udon. Pro zobrazení receptu klikněte na fotografii.

Pro tento recept existuje mnoho různých druhů těstovin – rýžové těstoviny, lo mein nebo špagety. Nudle udon, které ráda používám, jsou pšeničné těstoviny z Japonska.

U nás doma milujeme těstoviny a milujeme smažená jídla. Tento recept je skvělý způsob, jak uspokojit obojí najednou!“

Recept na omáčku upravený podle mydarlingvegan.com

Odebírat recepty

Další skvělé omáčky k vyzkoušení

  • Smetanová arašídová omáčka
  • Medová hořčice Omáčka
  • Asijská omáčka
  • Stránka s omáčkami na smažení

Složení

  • 2 PL. sezamová semínka, opražená na suché pánvi
  • 1 lžička tahini nebo špetka sezamového oleje, volitelně
  • 2 PL. mletý česnek, použila jsem druh ze sklenice
  • 2 lžičky kořene zázvoru
  • 3 lžíce sójové omáčky, ujistěte se, že neobsahuje lepek, pokud je potřeba
  • 2 lžíce agávového nektaru nebo jiného sladidla

Návod

  1. Spojte všechny ingredience dohromady ve střední míse.

Poznámky

Podrobný návod, fotografie z průběhu výroby a mé osobní užitečné rady najdete ve výše uvedeném článku.

Doporučené produkty

Jako spolupracovník Amazonu a člen dalších partnerských programů získávám malé procento z vašich nákupů bez jakýchkoli nákladů. Děkuji vám!

  • Kevala Organic Sesami Tahini
  • Kikkoman Light Soy Sauce, 10 Ounce (Pack of 2)
Informace o výživové hodnotě:

Výtěžnost: 8Velikost porce: 1
Množství v jedné porci:Kalorie: Vláknina: 5gCukry: 3gBílkoviny: 1g

Pro získání co nejpřesnějšího vyjádření výživových údajů v daném receptu byste měli vypočítat výživové údaje se skutečnými ingrediencemi použitými v receptu pomocí oblíbené výživové kalkulačky. Jste výhradně zodpovědní za to, že veškeré uvedené nutriční informace jsou přesné, úplné a užitečné.

Připravili jste tento recept?

Prosím, ohodnoťte ho a zanechte komentář, protože vás ráda slyším. Pamatujte, že SDÍLENÍ JE PÉČE!

Startovací sady pro vegany na rostlinné bázi 27 dolarů

Vzhledem k nedostatku zásob jsme dočasně pozastavili prodej startovacích sad až do odvolání. Objednávky budeme opět vyřizovat, jakmile to bude možné, a děkujeme za pochopení.
Kliknutím na fotografii výše zobrazíte možnosti a obsah Startovacích sad. Vyberte si, která kniha je součástí vaší sady. $27 plus daň a poštovné v USA.
Tato sladká sezamová zázvorová omáčka je vynikající do smažených jídel.

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.