WASHINGTON – Lékařský výbor – nezisková organizace sdružující 12 000 lékařů – umístil ve 12 městech 23 billboardů varujících veřejnost, že zpracované maso způsobující rakovinu, jako jsou hot dogy, nepatří do školních jídel. Billboardy jsou umístěny v Nevadě, Mississippi, Oklahomě, Arkansasu, Louisianě a Západní Virginii, což je šest států s nejvyšším počtem úmrtí na rakovinu tlustého střeva a konečníku podle údajů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí.

Billboardy obsahují obrázek lebky a zkřížených kostí vytvořených z klobásy a párků v rohlíku a varují: „Rakovinotvorné potraviny do škol nepatří. Zpracované maso způsobuje rakovinu. DropTheHotDog.org“. Billboardy se objevují u příležitosti Národního měsíce osvěty o rakovině tlustého střeva a konečníku.

„Občanům v oblastech s výskytem rakoviny tlustého střeva a konečníku hrozí smrt z lahůdkového masa,“ říká dietoložka Lékařského výboru Karen Smithová, doktorka medicíny. „Vyřazení uzenin a dalších zpracovaných mas, jako jsou párky v rohlíku a slanina, ze školního stravování by mohlo pomoci zabránit budoucím úmrtím.“

Skupina lékařů také zaslala ředitelům stravovacích zařízení soubor nástrojů o nebezpečí zpracovaného masa a tipy na jeho odstranění ze školních jídel a obrátila se na starosty s peticí.

Nedávná zpráva Světové zdravotnické organizace zjistila, že zpracované maso, jako jsou hot dogy, feferonky, slanina, klobásy a lahůdky, je „pro člověka karcinogenní“. Autoři upozornili na metaanalýzu, která zjistila, že každá 50gramová porce zpracovaného masa – přibližně o velikosti typického párku v rohlíku – snědená denně zvyšuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku o 18 procent. Zpráva rovněž zaznamenala souvislosti mezi červenými a zpracovanými masnými výrobky a rakovinou žaludku, slinivky břišní a prostaty.

V říjnu podal Výbor lékařů petici vyzývající americké ministerstvo zemědělství, aby přestalo nabízet zpracované maso k nákupu, dotování a proplácení v rámci Národního programu školních obědů a Národního programu školních snídaní. Petice žádá USDA, aby vyzvalo školy, které nabízejí zpracované maso, k zařazení alternativ k těmto výrobkům do jídelníčků.

Pro více informací nebo rozhovor s registrovaným lékařem kontaktujte Lauru Andersonovou na tel. 202-527-7396 nebo LAnderson PCRM.org.

.