Společně s italskými kolegy se výzkumný tým domnívá, že konzumace dvou jablek denně ve stravě může zlepšit rizikové faktory CVD a snížit celkový cholesterol a cholesterol v lipoproteinech o nízké hustotě (LDL).

„Naše výsledky ukazují jasnou příčinu a následek mezi dvěma jablky Renetta Canada do běžné stravy a zlepšením rizikových faktorů CVD, a to snížením celkového cholesterolu (TC), LDL cholesterolu a zvýšením mikrovaskulární vazodilatace u zdravých osob s mírně zvýšenou koncentrací cholesterolu v séru,“ uvádí tým.

„K prozkoumání možných mechanismů, které pravděpodobně zahrnují signalizaci žlučových kyselin (BA) a/nebo malých fenolových kyselin odvozených od jablečných polyfenolů, které jsou spojeny s metabolismem střevní mikroflóry, jsou nezbytné studie zaměřené na dávku a strukturu.“

Randomizovaná, kontrolovaná, zkřížená studie, která se objevila v časopise The American Journal of Clinical Nutrition, se setkala se smíšenými reakcemi kolegů vědců, kteří jako dvě nevýhody výzkumu uvádějí krátké trvání a velikost studie.

Výsledky nejsou definitivní

„Studie byla sice dobře navržena, ale byla poměrně malá co do rozsahu a krátkého trvání a měřila mnoho věcí, takže bych neřekl, že tyto výsledky jsou definitivní,“ říká Naveed Sattar, profesor metabolické medicíny na University of Glasgow. „K potvrzení jsou zapotřebí větší a delší studie, které by měly být provedeny.“

„Výsledky této studie jsou zajímavé – každá jednoduchá změna stravy, která pomůže snížit hladinu cholesterolu, je vítána, i když snížení je relativně skromné, kolem 4 %, což u mnoha lidí se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění k léčbě vysoké hladiny cholesterolu nestačí.“