Ačkoli rozpustnost sacharózy byla široce studována, přítomnost nečistot, která je při průmyslové krystalizaci sacharózy neměnná, ovlivňuje její rozpustnost a rozsah tohoto vlivu není v literatuře plně řešen. Cílem této studie bylo získat experimentální údaje o rozpustnosti sacharosy ve vodných roztocích čistých a nečistých látek při teplotách od 10 do 100 °C a vyhodnotit predikční schopnost modelů SLE. Experimentální údaje ukazují, že nečistoty ve šťávě z cukrové třtiny, tj. redukující cukry a soli, ve studovaných množstvích (s 92,8 % sacharosy až do čistých roztoků) zvyšují rozpustnost sacharosy. Vyhodnocení stávajících modelů pro SLE ukázalo, že obecně poskytují špatné předpovědi. Navržená modifikace Nývltovy rovnice rozpustnosti však poskytuje malou střední odchylku (2,54 %) mezi experimentálními a vypočtenými údaji v čistých a nečistých vodných roztocích, což činí tento model SLE užitečným pro výpočet rozpustnosti v krystalizačních studiích, zejména pokud se používají sirupy obsahující typické nečistoty cukerné šťávy.

.