Některá spojení jsou tak klasická, že je nelze nedat dohromady: chléb a máslo, slanina a vejce, burákové máslo a želé. Pokud jde o čaj, je tato shoda také zřejmá: horký čaj a koláčky. Ve skutečnosti, jestli je něco lepšího než uspokojující šálek čaje, tak je to právě čaj spolu s lahodnými čajovými koláčky.

Pro nejlepší doprovod vašeho každodenního rituálu pití čaje, proč si dnes neudělat várku koláčků? Nic se nevyrovná domácím koláčkům k zakousnutí vedle vašeho nápoje a jejich příprava je poměrně snadná. Níže se dozvíte, jak připravit buchty.

Jak si doma připravit dokonalé buchty

Ačkoli mnoho lidí tvrdí, že mají ten nejlepší recept na buchty, buchty jsou poměrně jednoduché. Ze suchých ingrediencí budete potřebovat základní suroviny, jako je mouka, cukr, máslo, prášek do pečiva (a/nebo jedlá soda) a sůl. U tekutin se vejce kombinuje s mléčným výrobkem: mlékem, zakysanou smetanou nebo jogurtem. Můžete také přidat sušené ovoce nebo čokoládové lupínky – cokoli máte rádi. Protože vyžadují takové každodenní suroviny, snadno je připravíte z rozmaru, například když se blíží čas čaje a vy máte chuť na extra pochoutku.

Recept na dokonalou buchtu

Tady je recept pro začátečníky, který můžete vyzkoušet z věcí, které máte pravděpodobně po ruce ve své kuchyni:

Míchejte 2 šálky mouky a 1/4 šálku cukru se 3 lžičkami prášku do pečiva, 1/4 lžičky jedlé sody a 1/2 lžičky soli. Poté pomocí nože na těsto, dvou vidliček nebo čistých prstů přidejte celou tyčinku (1/2 šálku) másla, které jste nakrájeli na kousky. Kombinujte tak dlouho, dokud se máslo nerozpadne na malé kousky a směs nebude celkově písčitá. Přidejte rozšlehané vejce a 1/2 šálku jogurtu a míchejte, dokud se nezačne tvořit hrubé těsto.

Těsto vyklopte na pomoučenou pracovní plochu a přidejte více mouky, pokud je příliš mokré, a více jogurtu, pokud je příliš suché. Těsto zploštěte válečkem, až bude mít tloušťku asi 1 palec. Poté vykrajujte kolečka. Kolečka položte na pergamenem vyložený plech a potřete je dalším jogurtem. Pečte 12 až 15 minut při 400 stupních Fahrenheita, nebo dokud koláčky lehce nezezlátnou. Vychutnejte si je s máslem, džemem nebo sraženou smetanou.

Potěšení z čaje a koláčků

Tradice pojídání koláčků k čaji sahá v Anglii po celé generace. Proč se nepřipojit k tomuto osvědčenému rituálu a nezažít radost z konzumace čerstvě upečených scones v době čaje? Budete rádi, že jste to udělali! Tyto měkké, nadýchané dobroty jsou ideálním doplňkem k horkým nápojům. Udělejte si je sami a uvidíte.

.