Tyto husté a žvýkací kokosové makronky jsou máčené v hořké čokoládě pro dokonalou dekadentní pochoutku a navíc mají uprostřed zábavné křupavé překvapení!

Snadné čokoládové kokosové makronky

Čokoláda. Je to jedna z mých nejoblíbenějších ingrediencí v kuchyni. Tento příspěvek je součástí série partnerských příspěvků se společností Hershey. Jako vždy vám děkuji za přečtení a za podporu společností, se kterými spolupracuji, což mi umožňuje vytvářet pro vás jedinečnější obsah a recepty.

Máčí vše, co jí. Je po své prababičce a po svém dědečkovi – kterého nikdy nepoznala.

Také ve vejcích. Kalifornské rohlíky ve svém vývaru z ramene. A minulý týden? Její cheeseburger v mléce. Možná se jí to začíná vymykat z rukou. Ale musím říct, že si vážím dobrodružného vkusu své dcery.

Nebylo tedy překvapením, že když jsem jí vyprávěla o svých chutích na kokosové makronky, v hlavě jí hned naskočila myšlenka na namáčení mé oblíbené sušenky do čokolády.

V mé hlavě to taky nebylo k zahození.

Pozdě v noci jsem objevila svou oblíbenou verzi kokosových makronek. Sledování kapely a koktejlů v Kibitz Room vždycky vedlo k tomu, že jsem si v proslulé losangeleské restauraci Canter’s Deli dala misku polévky z macesových kuliček – já si dám tu svou ve stylu mish-mosh s rýží, kreplachem a nudlemi, prosím! Nikdy jsem nemohla odejít, aniž bych si neprohlédla vitríny se zákusky a tácy a tácy se sušenkami, tyčinkami a koláčky.

Byla však jen jedna sladká pochoutka, bez které jsem nikdy neodolala odejít. Kokosová makronka máčená v čokoládě.

Mám ráda kokosové makronky husté a žvýkací. Vy je možná máte rádi lehké a vločkové. Dávám vám klíče od kuchyně, abyste je mohli připravit tak i tak.

Jediným rozdílem u žvýkací verze je slazené kondenzované mléko místo krystalového cukru. Verze s kondenzovaným mlékem trochu víc zhnědla a o něco lépe držela tvar. Cukrová verze však dodala více čisté kokosové chuti.

V níže uvedeném receptu na kokosové makronky jsem vám dala na výběr obě varianty. Udělejte si je podle svého! Jen si je nenechte ujít namáčení do polosladké čokolády HERSHEY’S.

Moje rodina má ráda mnoho výrobků Hershey’s, včetně tradiční mléčné čokolády HERSHEY’S, která se vyrábí z čerstvého mléka z místních farem v oblasti Hershey, PA. Blízkost těchto mléčných farem je důvodem, proč byla společnost založena v tomto regionu, přičemž Hershey a jeho zemědělští partneři i dnes vyžadují stejnou kvalitu, na které byla společnost založena.

Nutriční specialisté kontrolují krmivo pro krávy, aby zajistili, že jsou krmeny správným krmivem pro produkci kvalitního mléka. Provádějí se kroky a kontroly, aby bylo zajištěno, že krávy jsou bezpečné a zdravé a je s nimi zacházeno humánně. A nakonec je čerstvé mléko dodáno přímo do společnosti Hershey, kde projde kolečky testů a ujištění, že splňuje standardy společnosti Hershey, a je vyrobena čokoláda.

Podívejte se na toto video, které vysvětluje více o postupech společnosti Hershey v oblasti kvality mléka.

Kokosové makronky Složení

Tyto čokoládové kokosové makronky vyžadují překvapivě málo ingrediencí, aby dosáhly své žvýkací, kokosové chuti. Zde je vše, co jsem použila k přípravě tohoto receptu na čokoládové kokosové makronky:

• Slazené kondenzované mléko NEBO krystalový cukr
• Vejce z bílků
• Vanilkový extrakt
• Mandlový extrakt
• Slazený strouhaný kokos
• Polotučné mandle
• HERSHEY’s semi-sladké čokoládové lupínky

Jak připravit kokosové makronky

Bílky se smíchají se sladidlem (buď slazeným kondenzovaným mlékem, nebo krystalovým cukrem), trochou vanilkového a mandlového extraktu a pak se vše smíchá dohromady. Bílková směs by měla kokos obalit, ne ho utopit. Pokud vám kokos plave v polevě, vmíchejte podle potřeby více kokosu.

Poté se směs nabírá do kopečků. Jistě, tyto sušenky jsou na skus, ale sotva se jedná o moučníky na jedno sousto. Na každou makronku používám dvoucentimetrovou naběračku.

Tyto makronky mají ještě jednu překvapivou přísadu. Mandle! Protože tyčinky ALMOND JOY jsou mé oblíbené (jako důkaz se podívejte na tento německý čokoládový koláč Brownie), neodolala jsem a do každé sušenky dala dvě celé mandle. Překvapení!

Po upečení a vychladnutí se kokosové makronky namáčejí v rozpuštěné polosladké čokoládě HERSHEY’S.

Jak rozpustit čokoládu na namáčení makronek

Čokoládový základ těchto kokosových makronek je pozlacenou lilií této sladké dobroty. Polosladké čokoládové lupínky HERSHEY’S se rozpustí na 30 sekund v mikrovlnné troubě, promíchají se a pak se vloží do mikrovlnné trouby na dalších asi 15 sekund.

Lupínky sice stále vypadají pevně, ale při důkladném míchání se rozpustí a splynou jeden s druhým a vytvoří dokonalý dip.

Můžu vynechat mandle?

Pokud byste raději vynechali mandle ve středu kokosových makronek, můžete je vynechat.

Můžu použít jiný druh čokolády?

Technicky vzato ano. Vřele však doporučuji použít polosladkou čokoládu nebo něco ještě tmavšího, protože kokosové makronky jsou už tak dost sladké. Potřebujete bohatou, tmavou čokoládu, která vyváží sladkost sušenek.

Tipy pro přípravu kokosových makronek

Superčerstvé vločky ze slazeného kokosu jsou podstatou tohoto dezertu. Pokud použijete starý kokos, chuť nebude stejná.

A tyto kokosové makronky se ani nepokoušejte připravit z neslazeného kokosu. Věřte mi, teď není čas na zdravou výživu!“

Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, můžete čokoládové lupínky rozpustit také ve dvojitém kotli na sporáku. Nebo postavte kovovou misku na hrnec s vroucí vodou a čokoládové lupínky v ní rozpusťte.

Další snadné recepty na sušenky, které si zamilujete

• Ovesné čokoládové sušenky
• Brusinkové sušenky s bílou čokoládou a makadamovými ořechy
• Sušenky s arašídovým máslem bez mouky
• Nejlepší no…Bake Cookies with Coconut
• Slané čokoládové sušenky Mléčného baru

Pokud tento recept připravíte, dejte mi prosím vědět! Zanechte komentář níže nebo se vyfoťte a označte mě na Instagramu nebo Twitteru #foodiecrush.

4.16 z 13 hlasů

Tisk

Kokosové makronky máčené v čokoládě

Tyto husté a žvýkací kokosové makronky jsou máčené v hořké čokoládě pro dokonalou dekadentní pochoutku a navíc mají uprostřed zábavné křupavé překvapení!

PředmětDesert

KuchyněAmerická

Klíčové slovokokos, makronka

Doba přípravy 15 minut

Doba vaření 20 minut

Celkový čas 35 minut

Porce 16 -18 sušenek

Kalorie 323 kcal

Složení

• 2/3sladkého kondenzovaného mléka NEBO krystalového cukru*

.

• 3 bílky
• 1lžičkavanilkového extraktu
• 1lžičkamandlového extraktu
• 6cupslazeného strouhaného kokosu(14 uncí)
• 30-35 celých mandlí, podle potřeby
• 1 až 1 1/2 šálkuHERSHEY’S polosladkých čokoládových lupínků

Návod

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Slazené kondenzované mléko NEBO krystalový cukr vyšlehejte s bílky, vanilkou a mandlovým extraktem do pěny. Vmíchejte kokos. Necháme 10 minut odstát.
3. Připravíme si plech na pečení s pergamenovým papírem. Kokosovou směs naberte do dvoucentimetrové naběračky, uprostřed udělejte otvor a vložte do něj dvě mandle. Mandle zakryjte a kokosovou směs položte na pergamenový papír. Postup opakujte.
4. Pečte 18-20 minut nebo dokud povrch nezezlátne. Pokud se sušenky na dně roztáhnou, jednoduše odřízněte upečený bílek ostrým nožem, dokud jsou sušenky ještě horké.
5. Sušenky přeneste na chladicí mřížku, aby zcela vychladly.
6. Polosladké čokoládové lupínky HERSHEY’S rozpusťte v malé misce na 30 sekund v mikrovlnné troubě. Promíchejte. Rozpouštějte dalších 15-20 sekund a znovu míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí sama do sebe. Namočte dno makronek do rozpuštěných čokoládových lupínků, seškrábněte dno na stěnu misky a nechte vychladnout na chladicím stojanu.

Poznámky k receptu

*Slazené kondenzované mléko vytvoří hustší a žvýkavější makronky. Pokud dáváte přednost lehčímu soustu s čistou kokosovou chutí, použijte místo něj krystalový cukr.

Výživové údaje

Kokosové makronky máčené v čokoládě

Množství v jedné porci (1 g)

Kalorie 323Kalorie z tuku 180

% denní hodnota*

Tuky 20g31%

Nasycené tuky 15g94%

Cholesterol 5mg2%

Sodík 116mg5%

Draslík 279mg8%

Sacharidy 32g11%

Vláknina 3g13%

Cukr 28g31%

Bílkoviny 4g8%

Vitamin A 42IU1%

Vitamin C 1mg1%

Vápník 57mg6%

Železo 2mg11%

* Procentuální denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.

Další kokosové dezerty, po kterých budete mít kukačku

• Německý čokoládový koláč s brownies
• Můj oblíbený německý čokoládový koláč
• Němec. Čokoládový banánový chléb
• Německé čokoládové sušenkové košíčky
• Německé čokoládové brownies ve sklenici
• Měkké cukrové sušenky s kokosovou a limetkovou polevou

Toužím po větší životní rovnováze, méně stresu a lepší zdraví? Podívejte se na můj Vyživující plánovač, denní plánovač, který vám pomůže vytvořit jednoduchost a podřídit si život.

Posíláme dobré e-maily. Přihlaste se k odběru FoodieCrush a získejte každý příspěvek plus exkluzivní obsah pouze pro naše předplatitele přímo do své e-mailové schránky.

Sledujte mě na Instagramu, Facebooku, Pinterestu a Twitteru a získejte další inspiraci FoodieCrush.

Tento příspěvek je součástí série partnerských příspěvků se společností Hershey. Jako vždy vám děkuji za čtení a podporu společností, se kterými spolupracuji, což mi umožňuje vytvářet pro vás jedinečnější obsah a recepty. V tomto příspěvku se mohou vyskytovat partnerské odkazy, z nichž získávám malou provizi. Všechny názory jsou vždy moje vlastní.

Sdílení je péče!“

.