Kuřecí těstoviny s parmazánem jsou kombinací klasického kuřecího masa s parmazánem, těstovin a smetanové omáčky, což je vynikající a snadný recept na večeři.

Mám teď jeden z těch týdnů. Znáte to. Ten, kdy víte, že byste měli pracovat, ale hladina inspirace je nižší než nízká a vy byste raději sledovali reprízy Přátel a přitom jedli zmrzlinu, než abyste skutečně zvedli zadek a něco dělali. To jsem byla celý týden já.

Myslím, že to možná souvisí se změnou ročních období (cokoliv, abych si nemusela přiznat, že jsem jen líný flákač). Sychravé počasí, které zažíváme, je spíš „počasí na jídlo“ než „počasí na vaření“ a to je ta hádanka. Já jsem kuchařka, takže když mám chuť ležet pod dekou a nechat se krmit komfortním jídlem, nikdo se nezvedne a neudělá to za mě. A tak v poslední době nacházím způsoby, jak maximálně využít své lenosti tím, že připravuji dvě večeře najednou. Například tyto těstoviny, kuře v nich bylo zbytkem pečeného kuřete, které jsme měli předchozí večer. Jednoduše jsem ho nakrájela na kostičky, smíchala s bohatou červenou rajčatovou omáčkou, tunou sýra a trochou čerstvé bazalky.

Omáčka je také podvod. Víte, rajčata z konzervy a já jsme v podstatě nejlepší přátelé. Nechápejte mě špatně, miluju čerstvá rajčata, ale je v ní hloubka a bohatost, kterou získáte jen s konzervovanými rajčaty, což je něco, co vám při použití čerstvých rajčat zabere hodiny práce, než ji znovu vytvoříte. Otevření konzervy a přidání chuti zabere pouhé dvě vteřiny. Nakrájená rajčata jsem smíchala s vymačkaným rajčatovým protlakem (z tuby), sušeným oreganem, špetkou uzené papriky pro ještě větší chuť, trochou cukru a soli. Úžasná rajčatová omáčka, v mžiku.

Tuto úžasnou omáčku jsem smíchala s uvařenými těstovinami, kuřecím masem nakrájeným na kostičky a pak jsem přidala čerstvou bazalku a spoustu sýra mozzarella, abych umocnila ten „parmigianový“ pocit z jídla. Konečným výsledkem byly těstoviny, které jsem dala dohromady za pár minut (což oceníte, když jste líní/nemáte čas se motat v kuchyni) a na mou rodinu udělaly takový dojem, že si vyžádala jejich pravidelné střídání k večeři. Takže nejenže jsem byla líná, ale moje děti si také myslely, že jsem nejlepší máma. Životní cíle, ne?“

Kuřecí těstoviny s parmazánem

Kuřecí těstoviny s parmazánem kombinují klasické kuře s parmazánem s těstovinami a smetanovou omáčkou, což je vynikající a snadný recept na večeři.

4,45 z 9 hlasů

Vytisknout Připnout

Kurz:

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 20 minut

Celkový čas: 30 minut

Porce: 1 porce:

Autor: Karel K: Alida Ryder

Složení

• 2 x 400g plechovky sekaných rajčat
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička cukru
• sůl &pepř podle chuti
• 2 šálky nakrájeného vařeného kuřecího masa
• 2 šálky strouhaného sýra mozzarella
• 1 šálek strouhaného parmazánu
• 500 g těstovin Použila jsem rigatoni, uvařené
• 1 šálek čerstvých bazalkových lístků
• extra strouhaná mozzarella na posypání

Návod

• Předehřejte troubu na 180°c.
• Spojte nakrájená rajčata, rajčatový protlak, sušené oregano, cukr, sůl a pepř a poté promíchejte.
• Spojte uvařené kuřecí maso, uvařené těstoviny a omáčku ve velké míse a dobře promíchejte.
• Těstoviny s nastrouhaným sýrem a čerstvou bazalkou navrstvěte do nádoby vhodné do trouby.
• Posypte navíc strouhaným sýrem mozzarella a poté vložte do trouby.
• Dejte zapéct na 15-20 minut, dokud sýr na povrchu nezíská zlatavou barvu.
• Vyjměte z trouby a poté podávejte s dalšími lístky čerstvé bazalky.

Další recepty na kuřecí těstoviny si zamilujete:

Těstoviny s citronem, kuřecím masem a chřestem

Krémové linguini s kuřecím masem, houbami a bazalkovým pestem

.