Ledový salát

Pro 7, 2021

Ledový salát je známý také pod názvem Crisphead, který zahrnuje odrůdy Imperial, Great Lakes, Western a Vanguard. Jedná se o jedinou odrůdu salátu, která nemá červenou barvu. V Kalifornii je k dostání celoročně. Ledový salát má pevné a pevné hlávky s křupavými a světle zelenými listy. Hlávky jsou pevně stlačené a listy obvykle světle zelené až bílé barvy mají chladnou vlhkost a jemnou chuť. Je ideálním základem pro těžké a krémové dresinky. Kulatý a hustý tvar jí pomáhá vydržet cestu na trh ve správném stavu.

Půlkrájený ledový salát
Ledový salát-polní
Ledový salát-polní-sazenice


  1. Hubnout

Iceberský salát má vysoký obsah vody a málo kalorií, které pomáhají podporovat hubnutí.

  1. Zlepšení zdravotního stavu

Salát nabízí vysoký obsah vitaminu A, který je důležitý pro zdravé oči a také růst nebo vývoj kostí. Také posiluje imunitní systém.

  1. Předchází vrozeným vadám

Iceberský salát obsahuje žádoucí množství kyseliny listové, která je pro ženy v těhotenství nezbytná, aby se předešlo možnosti vzniku vrozených vad, jako je anencefalie a rozštěp páteře. Snižuje také pravděpodobnost vzniku defektů neurální trubice.

  1. Krevní sraženiny

Vitamin K obsažený v ledovém salátu umožňuje tvorbu bílkovin, které jsou potřebné pro srážení krve.

  1. Boj proti nemocem

Folát v ledovém salátu pomáhá předcházet zdravotním potížím, mezi které patří deprese, nedostatek folátů a chronické zdravotní problémy.

  1. Prospěje srdci

Draslík zjištěný v ledovém salátu udržuje krevní tlak i srdeční tep, který celkově udržuje zdraví srdce. Dodává potřebné živiny pro zpevnění tepen a vláknina má podíl na regulaci průtoku krve do srdce.

  1. Podporuje imunitní systém

Iceberský salát obsahuje základní minerální látky: hořčík, mangan, železo, draslík, vápník a fosfor, které posilují imunitu organismu. Zastavuje činnost volných radikálů a zabraňuje virovým infekcím a dalším onemocněním.

  1. Zdravý organismus

Iceberský salát obsahuje vitamin A a jeho působení je spojeno se silnějšími kostmi, zdravýma očima a posílením imunitního systému.

  1. Prevence anémie

Minerály jako železo se podílejí na tvorbě červených krvinek. Je zodpovědné za dodávání kyslíku do různých částí těla. Příznivá přítomnost červených krvinek v těle pomáhá předcházet anémii.

  1. Podporuje trávení

Pomáhá trávení potravy v těle s rozkladem těžkých sacharidů a bílkovin. Umožňuje správnou funkci žaludku. Zklidňuje pohyb střev a léčí zácpu i kyselý reflux.

  1. Kvalitní spánek

Příjem ledového salátu uvolňuje oči i tělo a zajišťuje zdravý spánek. Pacientům trpícím nespavostí by mohlo prospět zařazení ledového salátu do jídelníčku.

Jak vybírat

Vyberte si salát s pevnou hlávkou bez barevných ploch nebo slizu. Skladujte ho v chlazené části v chladničce, aby nezvadl a nezhořkl.

Kulinární využití

  • Připravte si salát tak, že ledový salát pokapete citronovou šťávou a olivovým olejem. Tento salát je ideálním základem pro saláty.
  • Jako jídlo podávejte ledový salát s hnědou rýží a černým hráškem.
  • Ledový salát v páře použijte jako náplň do sushi závitků.
  • Ledový salát osolte s česnekem, tofu a drcenými chilli papričkami.
  • Použijte ho do hamburgerů a sendvičů.
  • Pro zvýraznění chuti ho přidejte do hranolků a polévek.
  • Smíchejte ho s dalšími druhy zeleniny, grilovaným kuřecím masem, zelenými hrozny a lehkou malinovou zálivkou.
  • Přidejte ho do salátů a jarních závitků.
  • Používejte ho se zelenými fazolkami, zahradním hráškem a mořskými plody, jako jsou krevety a garnáti.

Vedlejší účinky

  • Ledový salát je tvořen vodou a škodí pouze při nadměrné konzumaci.
  • Jelikož obsahuje beta-karoten, jeho nadměrná konzumace vede ke karotenodermii.
  • Také ledový salát má vysoký obsah pesticidů, které jsou shledány jako zdraví škodlivé.
79%

79%

Úžasný

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.