Složení spermatu

Bílkoviny

Semeno obsahuje albumin (bílkovinná struktura) i volné aminokyseliny. Bílkoviny pocházejí z prostaty, zatímco aminokyseliny ze semenných váčků. Přehledem několika studií bylo zjištěno, že průměrné množství je 5040 mg/100 ml, zatímco albumin tvoří 1550 mg z těchto 5040 mg. Ačkoli celkové procento není možné vypočítat vzhledem k různé specifické hmotnosti spermatu a obsahu bílkovin, jedná se o téměř 50 % bílkovin podle hmotnosti (i když bez objemu).

Jelikož horní hranice průměrného objemu ejakulátu je u lidských mužů 10 ml, jedná se přibližně o 0,5 %.5 g (500 mg) bílkovin v potravě v průměru na jeden ejakulát.

Další substráty a vlastnosti

V jednom ml semenné tekutiny je přibližně 2-5 mg fruktózy a zdá se, že je vyšší u mužů, kteří jsou plodnější. Fruktóza je přítomna jako zásoba paliva pro spermatické buňky a bez fruktózy by došlo k neplodnosti. Odbourávání fruktózy prostřednictvím fruktolýzy (za účelem spotřeby energie) může mít za následek tvorbu kyseliny mléčné.

Semeno je mírně zásadité, i když výrazně kolísá mezi 7,26 a 8,47. Kolísání je způsobeno různým obsahem kyseliny citronové, který se pohybuje od 304 mg/100 ml do 678 mg/100 ml.

V spermatu jsou také přítomny tři hlavní katecholaminy (adrenalin, noradrenalin a dopamin). Jejich hladiny obvykle korelují s příznivými parametry spermatu, jako je počet spermií, pohyblivost a celková plodnost. To platí i pro neurotransmiter kyselinu D-asparagovou, která se nachází ve spermatu.

Všeobecně lze ve spermatu pravděpodobně nalézt jakoukoli látku, která poskytuje spermatu ochranu, a to obvykle zahrnuje bílkoviny a fruktózu (jako makronutrienty) a některé antioxidační sloučeniny, jako je kyselina močová a zinek

Chuť spermatu

Strava a vegetariáni

Bývá „uváděno“ (anekdoty), že vegetariánští muži jsou „sladší“ než jejich všežraví kolegové. Konzumace masa je spojena s vyšší hladinou kyseliny močové/urátu v krvi a ve srovnání s konzumací masa je u vegetariánů kyselina močová v séru nižší. Podobně jako působí v krvi, je kyselina močová také antioxidantem, který se nachází ve spermatu a chrání spermie před oxidačním poškozením, a proto se vyskytuje ve spermatu a vykazuje korelaci s hladinou v séru. Sperma také vykazuje vysoký obsah xantinu, což je sloučenina strukturně příbuzná kyselině močové. Tato třída, molekuly příbuzné xantinu, se používá jako výzkumný standard pro orální vnímání hořkosti, například 6-n-propylthiouracil (PROP) a kofein. Je velmi pravděpodobné, že vegetariánská strava vede ke snížení hladiny kyseliny močové ve spermatu a snížení vnímané hořkosti umožňuje zvýšení vnímané sladkosti z obsahu fruktózy ve spermatu (o něco sladší než stolní cukr v přepočtu na gram).

Existuje určitý vědecký základ pro myšlenku, že vegetariánští muži „chutnají“ lépe, protože vyloučení masa má za následek snížení koncentrace kyseliny močové ve spermatu. Řádná intervenční studie měřící hladinu kyseliny močové v semeni však nebyla provedena

Doplňky stravy

Bylo zjištěno, že některé doplňky stravy mění chuť spermatu, ačkoli věda o tomto přesném tvrzení poněkud chybí (etická komise nemusí takové „zaslepené“ studie schválit). Bromelain je směs sloučenin z ananasu a má těkavé aromatické látky, které zřejmě způsobují, že sperma chutná jako ananas; zdá se, že k tomu dochází při šálku ananasu denně. Uvádí se také, že pískavice řecké seno způsobuje, že sperma chutná jako javorový sirup, pravděpodobně díky aromatické sloučenině sotolin, která může také způsobit, že vaše moč bude cítit jako javorový sirup, když člověk doplňuje pískavici řecké seno.

Uvádí se, že vanilka má své aromatické látky přítomné ve spermatu.

Je pravděpodobné, že některé doplňky a potraviny mohou změnit chuť spermatu, ale na toto téma chybí řádný výzkum

.