VYTVOŘENÝ OBSAH: Jako službu našim čtenářům poskytuje Harvard Health Publishing přístup k naší knihovně archivovaného obsahu. U každého článku si prosím poznamenejte datum jeho zveřejnění nebo poslední revize. Žádný obsah na těchto stránkách, bez ohledu na datum, by nikdy neměl být používán jako náhrada přímé lékařské rady od vašeho lékaře nebo jiného kvalifikovaného lékaře.
Q. Slyšela jsem, že sodovka, sodová voda a perlivé minerální vody okrádají kosti o vápník. Je to pravda?
A. Varování před škodlivými účinky sycených nápojů na kosti se čas od času objevují. Teorie říká, že kyselina fosforečná (fosfát) používaná pro zvýraznění chuti v některých sycených nápojích může narušovat vstřebávání vápníku a vést ke ztrátě vápníku z kostí. Naštěstí neexistují žádné dobré důkazy o tom, že by vysoký příjem fosfátů ovlivňoval metabolismus kostí nebo jejich hustotu.
Přesto jsou sycené nápoje již dlouho spojovány s nízkou hustotou kostí a zlomeninami u dospívajících dívek. Aby tuto souvislost prozkoumali u dospělých, zkoumali vědci z Tuftsovy univerzity údaje od 2 500 žen a mužů (ve věku 49 až 69 let) zapojených do Framinghamské studie osteoporózy. Hodnotili příjem stravy a měřili hustotu kostních minerálů (BMD) v oblasti páteře a kyčle.
Nepříjem kolových sycených nápojů nebyl spojen s nízkou BMD, ale příjem koly byl spojen s nižší BMD v oblasti kyčle (nikoli však páteře) u žen, nikoli však u mužů. Čím více koly žena vypila, tím nižší byla její BMD. Ženy, které pily více koly, nepily méně mléka, ale měly nižší příjem vápníku.
V roce 2005 byly v časopise British Journal of Nutrition publikovány výsledky malé klinické studie porovnávající zdravé ženy po menopauze, které denně vypily asi jeden litr nesycené minerální vody, s těmi, které vypily stejné množství sycené minerální vody. Po osmi týdnech neprokázaly krevní a močové testy na kostní obrat mezi oběma skupinami žádný rozdíl.
Vypadá to, že pití sodové vody nepřispívá ke vzniku osteoporózy ani nezvyšuje riziko zlomenin u žen. Autoři kolové studie naznačili, že kofein obsažený v kolových nápojích může být příčinou nižší BMD u osob pijících kolu. Také další studie uvádějí souvislost mezi kofeinem a nižší BMD. V některých případech nealkoholické nápoje vytlačují nápoje bohaté na vápník, např. mléko, a odborníci se domnívají, že spíše toto než nějaký přímý vliv nealkoholických nápojů na kosti může vysvětlovat vliv na BMD u dospívajících dívek.
Klidně si tedy bez obav dopřejte neperlivou vodu, ale nepřehánějte to s kofeinovými nápoji, ať už sycenými nebo ne. A pokud máte podezření, že pitím sodové vody, kávy, koly nebo jiných nealkoholických nápojů možná snižujete příjem zdravých nápojů – například džusů a mléka obohacených vápníkem a vitaminem D. Ujistěte se tedy, že máte dostatek vápníku z jiných zdrojů stravy, a zvažte každodenní užívání doplňku stravy s vitaminem D.
Obrázek: © bhofack2 | iStock\Getty Images Plus
Vyjádření k odpovědnosti:
Jako službu našim čtenářům poskytuje Harvard Health Publishing přístup do naší knihovny archivního obsahu. U všech článků si prosím povšimněte data poslední revize nebo aktualizace. Žádný obsah na těchto stránkách, bez ohledu na datum, by nikdy neměl být používán jako náhrada za přímou lékařskou radu od vašeho lékaře nebo jiného kvalifikovaného lékaře.