Antioxidanty jsou nesmírně důležité, protože pomáhají chránit buňky před volnými radikály, které hrají významnou roli v řadě zdravotních problémů. Pravděpodobně jste již hodně slyšeli o tom, že antioxidanty se nacházejí v potravinách a doplňcích stravy, jako je zelený čaj, vitamin C, vitamin E, CoQ10 a kyselina alfa-lipoová. Ve skutečnosti je však nejsilnějším antioxidantem na světě něco, o čem jste možná nikdy neslyšeli – je to malý polyfenol zvaný hydroxytyrosol.

Hydroxytyrosol je skutečně superhvězdou mezi antioxidanty – nejsilnější z dosud objevených! Jeho hodnota ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity – schopnost pohlcovat volné radikály poškozující buňky) je 68 576 – což je považováno za 15krát vyšší hodnotu než u zeleného čaje a 3krát vyšší než u CoQ10.

Je zatím málo známý, protože jeho objev a rozsáhlé studie jeho vlastností jsou tak čerstvé. Přesto vědci hydroxytyrosol již uznávají pro jeho silné protizánětlivé, antibakteriální, antioxidační a kardioprotektivní vlastnosti.

Co je na hydroxytyrosolu tak zvláštního?

Hydroxytyrosol se nachází především v olivách – v jejich plodech, listech a dužině. Poprvé byl objeven a získán z odpadní vody, která vzniká při oplachování zelených oliv v procesu výroby olivového oleje.

Po desetiletí je olivový olej známý pro své mnohé zdravé vlastnosti. Již dlouho je známo, že středomořské země mají nižší výskyt kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny než ostatní západní země. A protože nejcharakterističtějším prvkem středomořské stravy je olivový olej, začali ho vědci zkoumat a hledat sloučeninu, která je zodpovědná za protizánětlivé účinky a snižování hladiny cholesterolu.

Tradičně se blahodárné účinky olivového oleje připisují jeho obsahu kyseliny olejové. Na kyselinu olejovou jsou však bohaté i jiné potraviny, například vepřové a kuřecí maso, které však neposkytují takovou ochranu kardiovaskulárního systému jako olivový olej. Vědci proto začali pátrat po dalších vlastnostech olivového oleje, které by mohly být zodpovědné za jeho zdraví prospěšné účinky.

Tenkrát objevili hydroxytyrosol – polyfenol, o kterém se předpokládá, že je zodpovědný za protizánětlivé účinky olivového oleje. Jeho schopnost pohlcovat volné radikály a chránit buňky a mitochondrie před poškozením je docela působivá.

Hydroxytyrosol se může pochlubit nejvyšší úrovní aktivity pohlcování volných radikálů, jaká kdy byla u přírodního antioxidantu zaznamenána.

Hydroxytyrosol má některé další velmi zvláštní vlastnosti, které přispívají k jeho účinnosti. Je:

• Rychle se vstřebává do krevního oběhu a tkání, kde může plnit své úkoly při odstraňování volných radikálů.
• Jediný fenol, který je schopen překonat hematoencefalickou bariéru, což mu umožňuje absorbovat volné radikály i v celém centrálním nervovém systému.
• Metabolit neurotransmiteru dopaminu, což znamená, že může hrát roli v neuroprotekci.
• Je rozpustný v tucích i ve vodě, což mu dává nejvyšší biologickou dostupnost ze všech antioxidantů.

Vědecké poznatky o hydroxytyrosolu

V mnoha studiích na lidech, zvířatech a in vitro bylo prokázáno, že hydroxytyrosol:

• Snižuje markery/indikátory zánětu včetně IL-10, PEG-1, C-reaktivního proteinu, COX-2, TNF-a, iNOS a dalších.(1)
• Podporují zdravou funkci mitochondrií a výrazně zvyšují produkci energie ATP (2)
• Pomáhají potlačovat úbytek kostní hmoty.(3)
• Pomáhají zlepšit profil krevních lipidů (4)
• Zlepšují zdraví očí (5)
• Mají terapeutický účinek na kardiovaskulární systém (6)
• Chrání před oxidativním poškozením DNA v buňkách lidského prsu.(9)
• Snižuje účinky periferní neuropatie. 10)

Další výzkumy ukazují, že hydroxytyrosol je velkým příslibem pro celou řadu potenciálních zdravotních přínosů.

Neuroprotektivní účinky hydroxytyrosolu

Dvojdílná německá studie z roku 2007, která zkoumala vliv hydroxytyrosolu na mitochondriální membrány v mozku myší, dospěla k závěru: „…údaje ex vivo poskytují první důkaz neuroprotektivních účinků perorálního příjmu hydroxytyrosolu.“ (7)

V roce 2010 provedla stejná skupina vědců studii s cílem zjistit, zda hydroxytyrosol snižuje riziko neurodegenerace a poklesu kognitivních funkcí v závislosti na věku. Došli k závěru: „Získané výsledky především potvrzují naše předchozí pozorování slibné cytoprotekce mozkových buněk…“ (8)

Potřebné informace

Čistota a účinnost: Hydroxytyrosol v přípravku Hydroxytyrosol Extreme společnosti ProHealth se získává z organických olivových listů a je prvním čistým hydroxytyrosolem prodávaným v USA. Obsahuje minimálně 25 % hydroxytyrosolu, což znamená, že v každé 100 mg kapsli získáte 25 mg čistého hydroxytyrosolu.

Bezpečnost: Hydroxytyrosol má vynikající bezpečnostní profil. Nebyly prokázány žádné nežádoucí účinky ani při velmi vysokých dávkách. Úřad FDA udělil hydroxytyrosolu status GRAS (obecně uznávaný jako bezpečný).

Dávkování:

Shrnutí

Hydroxytyrosol je nejsilnějším v současnosti známým přírodním antioxidantem. Dobře zdokumentované studie potvrzují jeho protizánětlivé, antibakteriální, antioxidační a kardioprotektivní zdravotní účinky. Ačkoli je hydroxytyrosol pro většinu lidí stále relativně nový, slibuje, že se brzy stane základem přírodní péče o zdraví.

Tento článek, původně publikovaný 22. června 2012, byl aktualizován 17. prosince 2019.

Karen Lee Richardsová je šéfredaktorkou časopisu ProHealth. Sama je pacientkou s fibromyalgií, v roce 1997 spoluzaložila neziskovou organizaci nyní známou jako Národní asociace fibromyalgie (NFA) a osm let působila jako její viceprezidentka. Byla také výkonnou redaktorkou časopisu Fibromyalgia AWARE. Po odchodu z NFA pracovala Karen jako průvodce fibromyalgií a chronickým únavovým syndromem pro webové stránky About.com deníku New York Times, poté osm let působila jako průvodce zdravím při chronické bolesti pro síť The HealthCentral Network, než přišla do společnosti ProHealth. Více informací o Karen najdete v článku „Seznamte se s Karen Lee Richardsovou.“

4. Gonzalez-Santiago M a kol. Jednoměsíční podávání hydroxytyrosolu, fenolového antioxidantu obsaženého v olivovém oleji, hyperlipemickým králíkům zlepšuje profil krevních lipidů, stav antioxidantů a snižuje rozvoj aterosklerózy. Atherosclerosis. 2006 Sep;188(1):35-42. DOI: 10.1016/j.atherosclerosis.2005.10.022

5. Zhu L, et al. Hydroxytyrosol chrání před oxidačním poškozením současnou aktivací mitochondriální biogeneze a detoxikačních enzymových systémů fáze II v buňkách pigmentového epitelu sítnice. J Nutr Biochem. 2010 Nov;21(11):1089-98. DOI: 10.1016/j.jnutbio.2009.09.006

Poznámka: Tato informace nebyla přezkoumána FDA. Slouží k obecným informačním účelům; není určena k prevenci, diagnostice, léčbě nebo vyléčení jakékoli nemoci, stavu nebo onemocnění; a neměla by nahrazovat osobní konzultaci s kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem. Je velmi důležité, abyste neprováděli žádné změny ve svém plánu zdravotní péče nebo režimu podpory zdraví, aniž byste je prozkoumali a prodiskutovali ve spolupráci se svým odborným zdravotnickým týmem.