Tento dip z lososa je bezpochyby ten nejjednodušší a nejrychlejší dip, jaký si můžete připravit! Svěží a chutný dip z konzervovaného lososa, tento rychlý dip z lososa je ideální na oslavu večírku nebo při zvláštních příležitostech s přáteli! Skvěle se hodí na pikniky, Vánoce, Velikonoce, svatební či dětské oslavy nebo pokud potřebujete rychlý dip, který můžete vzít přátelům na den her!
S lososem! Moje nejoblíbenější ryba! Pětiminutový dip z lososa! Můj nejoblíbenější dip!
Tento dip je tak snadný, že jeho příprava trvá doslova 5 minut. Je to tak trochu podvodný dip, vzhledem k tomu, že si koupíte plechovku lososa v supermarketu, kterou použijete, a použijete další ingredience koupené v obchodě, ale já jsem tak nakloněná jídlům, která jsou rychlá a chutná, že si to nechám ujít!
Vždycky mám ve spíži plechovku lososa pro případ, že k nám přijdou přátelé a já potřebuji něco rychle udělat. Stačí nakrájet cibuli a petrželku a všechno rozmačkat dohromady s majonézou! Jo a okořenit a ozdobit! Příliš snadné!“
Živě si vzpomínám, když tento příspěvek vyšel loni (dělala jsem nějaké aktualizace obsahu!). Měli jsme u nás několik přátel jako „pokusné králíky“ na testování receptů a já jsem udělala tento lososový dip a katastrofální noky!
Učinila jsem politováníhodné rozhodnutí udělat sladké bramborové ricottové noky od základu v domnění, že to bude skvělý recept na blog. Nebyl. Bylo to všechno, jen ne katastrofa, a nemusím říkat, že jsem se o to už nepokoušela.
Vážně, lidi, gnocchi se dělají TĚŽCE! A přitom to podle jiných blogerek vypadá tak snadno.
Vzhledem ke katastrofálnímu pokusu o noky z té večeře vzešlo něco čistého a krásného – tento pětiminutový dip z lososa a můj krásný citronový a kokosový koláč.
Tento dip z lososa je vážně tak snadný, že ho zvládne každý. Navíc využívá jednoduché ingredience, které najdete v supermarketech ve Státech i v Austrálii. Vlastně ho děláme už roky a roky, byl to recept, který nám dala jedna naše sousedka, když jsem ještě chodila na střední školu!
Jak poznáte dobrý recept, když ho děláte tak dlouho!
Tipy pro přípravu tohoto lososového dipu
Klíčem k tomu, aby byl tento dip výjimečný, je způsob, jakým nakrájíte cibuli. Přiznejme si, že nikdo nemá rád cibuli přes sílu, a proto ji musíte nakrájet co nejjemněji. Zde je odkaz na video na YouTube, které vám s krájením cibule pomůže. Abyste se ujistili, že je cibule nakrájená na dostatečně malé kostičky, budete muset asi 3 – 4krát říznout napříč k zadní části cibule.
Zábavný fakt dne – Adam (manžílek) pracoval v restauraci a má špičkové dovednosti s nožem. Já už tolik ne. Nože mi padají nebezpečně blízko k nohám… často.
Je také potřeba zajistit, aby zelená cibulka/jarní cibulka byla také nakrájená na velmi drobné kostičky, mluvím o 2-3 mm/0,11 palce (pokud se to vůbec dá měřit na palce?). Čím jemnější kostičky, tím lepší chuť. U tohoto dipu není nic horšího než mít obrovské kusy smradlavé cibule a upřímně řečeno, na večeři nikdo nechce smradlavý cibulový dech!“
Tento recept také vyžaduje úpravu soli, pepře a majonézy podle chuti. Já jsem použila 1/3 šálku majonézy, ale možná budete muset přidat více v závislosti na individuální chuti. Také velikost amerických šálků se mírně liší od australských, ale na to jsem ještě nepřišla! Stejně jako u všech mých receptů se sůl a pepř přidávají podle chuti. Množství přidané soli zcela závisí na tom, jak slaný je váš losos, takže VŽDY OCHUTNÁVEJTE a průběžně upravujte!“
Pardon, nechtěla jsem být žlučovitá, jen jsem chtěla zdůraznit, jak je důležité jídlo vždy ochutnávat! Jestli jsem se něco naučila při sledování australských televizních reality show o vaření, tak je to podstata ochutnávání za pochodu! A pamatujte si, že vždycky můžete přidat víc soli a pepře, ale nemůžete je ubrat!“
Kromě toho trvá příprava tohoto lososového dipu doslova asi 5 minut. Podávejte ho s bagetovými chipsy nebo vodními krekry/vaflemi a máte dokonalý předkrm na večeři!
Těšte se – Georgie x x
Pětiminutový dip z lososa
The Home Cook’s Kitchen
Složení US CustomaryMetric
- 14.75 oz konzervovaného růžového lososa Pozn. 1
- 3 zelené cibulky/jarní cibulky jemně nakrájené
- 2 oz červené cibule velmi, velmi jemně nakrájené Pozn. 2
- 1/4 šálku petrželky velmi jemně nasekané
- 1/3 šálku majonézy
- 1/4 lžičky soli 1/4 lžičky na začátek, upravte podle chuti
- 1/2 lžičky pepře
-
Lososa osušte a vložte do velké mísy (s kostmi a vším). Rozmačkejte vidličkou, dokud se velké kusy masa a kostí nerozbijí.
-
Přidejte nakrájenou jarní cibulku, na kostičky nakrájenou červenou cibuli a nasekanou petrželku. Promícháme
-
Přidáme majonézu a osolíme a opepříme.
-
Mícháme, dokud se dobře nespojí, podle chuti upravíme sůl, pepř a majonézu.
Poznámky
pozn. 2 – tohle je opravdu těžké měřit v gramech nebo uncích, pokud to pomůže, je to jen o něco méně než čtvrtina cibule.
pozn. 3 – není rozdíl, jestli použijete plocholistou nebo kadeřavou petržel! Uhlohydráty: 187 kcalSacharidy: 575575
Použití v potravinářství: 1,5 %: Bílkoviny: 16gTuky: 12gNasycené tuky: 2gChorolesterol: 63mgSodík: 444mgDraslík: 276mgVitamín A: 315IUVitamín C: 5,1mgVápník: 207mgŽelezo: 0.8mg
Bojíte se, že vám nějaký příspěvek unikne? Přihlaste se k odběru ještě dnes a získejte aktuální informace o nových příspěvcích a bonusové recepty a informace! Sledujte Instagram, Facebook, kde najdete inspiraci pro jídlo a dobrodružství, nebo se podívejte, co se mi líbí na Pinterestu!
