Tento snadný recept na Pico de Gallo, který připravíte za pouhých 10 minut z čerstvých rajčat, koriandru, červené cibule a jalapeño, si zamiluje každý. Nejlepší zálivka pro všechna vaše oblíbená mexická jídla.

Pico de gallo je jedním z těch základních receptů, které by měl mít každý po ruce a vždy si připravovat domácí! Je snadné, zdravé a chuťově výrazné. Podáváme ho k tacos, quesadillám, na grilované kuře nebo rybu nebo jen tak s tortillovými chipsy!

Jaký je rozdíl mezi Pico de Gallo a salsou?

Ačkoli Pico de gallo a salsa obsahují podobné ingredience, salsa je spíše „omáčka“ s větším množstvím tekutiny, kdežto pico de gallo obsahuje jen velmi málo tekutiny a vyrábí se z čerstvých, tepelně neupravených ingrediencí.

Salsu lze připravit mnoha různými způsoby, z různých vařených, pečených nebo nevařených rajčat, paprik, koření a dalších ingrediencí. Zde je můj oblíbený pětiminutový recept na domácí salsu.

Pico de gallo naproti tomu obsahuje vždy stejné ingredience: čerstvá i nevařená rajčata, cibuli, koriandr a jalapeño. Jak pico de gallo, tak salsa jsou oblíbenými zálivkami na mexická jídla, uvnitř tacos nebo se podávají s tortillovými chipsy.

Zvažte vyzkoušení těchto oblíbených mexických receptů:

• Kuřecí enchilady
• Autentická mexická rýže
• Dort Tres Leches
• Horchata

Můžete mě také SLEDOVAT na FACEBOOKU, TWITTERU, INSTAGRAMU a PINTERESTU, kde najdete další skvělé recepty!

Pico de Gallo

Tento snadný recept na Pico de Gallo, který připravíte za pouhých 10 minut z čerstvých rajčat, koriandru, červené cibule a jalapeño, si zamiluje každý. Nejlepší zálivka pro všechna vaše oblíbená mexická jídla.

4,89 z 27 hlasů

Vytisknout Připnout Přidat do mého jídelního plánu Přejít na jídelní plán

Kurz:

Počet kalorií: 6

Author: 15kcal

Author: Lauren Allen

Video

Složení

• ▢ 5 římských rajčat , nakrájené na kostičky
• ▢ 1/2 šálku červené cibule , nakrájené na kostičky
• ▢ 1/2 šálku čerstvého koriandru , nasekaného
• ▢ 1 malá paprika jalepeño , bez žilek a semínek, nakrájená na kostičky
• ▢ 1 – 2 lžičky limetkové šťávy , podle chuti
• ▢ sůl , podle chuti

Návod

• Spojte v míse rajčata, cibuli, koriandr a jalapeño.
• Osolte a podle chuti přidejte limetkovou šťávu.
• Přikusujte k oblíbenému mexickému jídlu nebo podávejte s hranolky.
• Pico de gallo je nejlepší jíst čerstvé, do 12 hodin od přípravy. Uchovávejte v chladničce.

Poznámky

Připraví se asi 4 šálky

Nutriční hodnoty

Kalorií: 15kcal | Sacharidy: 909905: 15kcal | Sacharidy: 15kcal | Sacharidy: 15kcal Vápník: 8mg | Železo: 0,1mg

Připravili jste tento recept?Označte @TastesBetterFromScratch na Instagramu #TastesBetterFromScratch!

*Původně jsem tento recept sdílela v dubnu 2015. Aktualizováno květen 2018.