Getty Images

• Mnozí lidé často tvrdí, že se při konzumaci šumivých alkoholických nápojů cítí opilejší než při konzumaci neperlivých nápojů.
• Po vypití šampaňského lze skutečně v krvi zjistit vyšší obsah alkoholu.
• Důvodem je to, že oxid uhličitý v šumivých nápojích zvyšuje propustnost vašich biomembrán a propouští do krevního oběhu více alkoholu.
• Navštivte domovskou stránku Business Insider, kde najdete další příběhy.

Němci mají skutečně slovo speciálně určené pro veselý, bujarý „flush“, který člověk zažívá při vychutnávání flétny bublinek.

„Sektlaune“ je výraz používaný pro to, že je člověk pod vlivem šampaňského nucen dělat něco, co by obvykle nedělal, konkrétně.

Všichni jsme to zažili: šumivé nápoje jako prosecco a šampaňské jsou obvykle vyhrazeny pro oslavy a přípitky, a to z dobrého důvodu: po bouchnutí zátky obvykle následuje zajímavý jev.

I když je obsah alkoholu v šumivých vínech a jiných alkoholických nápojích podobný jako v neperlivých nápojích, máte pocit, že po těch prvních se cítíte opilejší – a to mnohem rychleji.

Ale je to jen v naší hlavě?“

Vyšší obsah alkoholu lze skutečně zjistit v krvi po vypití šampaňského

H2CO3, sloučenina oxidu uhličitého (CO2) a vody (H2O), se nachází nejen v šampaňském a šumivých vínech, ale také v minerálních vodách.

Vědci ve studii publikované v časopise Alcohol and Alcoholism prokázali, že stejný nápoj – jeden s oxidem uhličitým a druhý bez něj – může vyvolat pocit opilosti v různé míře.

Vědci rozdělili dvanáct dobrovolníků do dvou skupin.

Někteří dostali dvě sklenky čerstvě odšpuntovaného šampaňského, zatímco ostatní dostali stejný nápoj, jen byl zamíchaný nebo protřepaný – jinými slovy nesycený.

Subjekty v obou skupinách dostaly každý stejné množství alkoholu, přesně 0,6 gramu na kilogram tělesné hmotnosti.

Dvě čerstvě odšpuntované sklenky šampaňského po pěti minutách vyhnaly obsah alkoholu v krvi subjektů na 0,54 promile.

Namíchaná verze naopak vytlačila hladinu alkoholu u subjektů pouze na 0,39 promile.

Subjektivní pocit menší opilosti odpovídal hodnotám v jejich krvi, přičemž tento výsledek potvrdily i testy vnímání a reakce.

Alkohol se lépe vstřebává při vyšším prokrvení

„Oxid uhličitý v perlivých nápojích zvyšuje propustnost vašich biomembrán,“ vysvětlil odborník na vinařství Nikolaus Merkt z univerzity v Hohenheimu.

Podle Merkta kyselina uhličitá stimuluje prokrvení vašich sliznic, jako je žaludek, tenké střevo a ústní dutina.

„Lepší prokrvení znamená, že se do krevního oběhu může vstřebat více alkoholu,“ řekl. A to se začíná dít od prvního doušku.

Takže ne, to, že se po šampaňském opijete o něco rychleji než po víně, se vám jen nezdá, a nejste ani jediní, kdo si toho všiml.

Tento efekt lze zmírnit pitím šumivého vína ze sklenice, která se nefluktuuje – tenký design šampaňské flétny je speciálně navržen tak, aby z ní unikalo co nejméně oxidu uhličitého.

PODÍVEJTE SE TAKÉ: Tohle je důvod, proč se na vás sprchový závěs stále lepí, a jak tomu zabránit

Oblíbená videa z Insider Inc.