Chrupavka funguje jako polštář mezi klouby a kostmi při pohybu. U lidí, kteří jsou fyzicky aktivní, a u starších osob může chrupavka časem začít méně tlumit a může se začít rozpadat. To může vést k bolesti a tření, zejména pokud jde o dobře používané klouby, jako jsou kolena. Tento stav se označuje jako osteoartróza. Váš lékař vám může doporučit zásadní změny životního stylu, jako je zvýšený příjem potravin pro zdravé klouby a chrupavky a cvičení, aby vám pomohl vytvořit novou chrupavku a posílit klouby.
Jak se vypořádat se zánětem
Pokud hledáte způsob, jak zlepšit zdraví kloubů a chrupavek, měli byste se nejprve setkat se svým lékařem, abyste zjistili, zda k posílení zdraví kloubů stačí změna stravy, nebo zda je nutná další léčba. Pokud je vám více než pětašedesát let a trpíte chronickou bolestí kloubů a zhoršováním stavu chrupavek, lékař vám předepíše nejlepší chodítko pro seniory, dokud neprovedete důležité změny životního stylu, které mohou pomoci zlepšit bolest kloubů a svalovou sílu.
Provedení změn ve stravování může mít významný vliv na zdraví kloubů, ale nečekejte, že se zázrak stane přes noc.
Lékaři i vědci doporučují dodržovat protizánětlivou dietu, abyste zvládli degenerativní onemocnění kloubů a pomohli mu předcházet. Při této dietě budete muset zvýšit konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny, libových bílkovin, celozrnných výrobků a zdravých tuků. Studie zdůrazňují význam určitých potravin, které prokazatelně podporují zdraví chrupavek a kloubů, jako jsou citrony, celer, řeřicha, petržel, cibule a česnek.
Jelikož klouby potřebují vodu, aby zůstaly promazané, měli byste denně vypít alespoň osm sklenic vody. Kromě toho vám tento typ stravy může také pomoci zhubnout, čímž se sníží tlak, který je na klouby vyvíjen.
Vitamíny D a C
Chrupavka je tvořena kolagenem. K tvorbě této bílkoviny tělo potřebuje vitamin C.
Ujistěte se, že přijímáte doporučené denní množství vitaminu C, abyste si vybudovali chrupavku v kolenou. Vitamin C můžete získat z mnoha druhů zeleniny a ovoce, jako jsou pomeranče, sladká paprika, bobulovité ovoce, kiwi, květák, brokolice a kapusta. Zatímco vitamin C nevytváří novou tkáň, vitamin D může pomoci zachovat chrupavku. Vitamin D můžete získat ze sójového mléka, vajec, mléčných výrobků a tučných ryb, jako je losos. Potraviny s vysokým obsahem vitaminu C se navíc často doporučují při problémech s nohama u starších osob, kdy jsou na vině přetrvávající bolesti kloubů a špatný krevní oběh.
Broth to Boost Cartilage Production
Prolin a glycin jsou hojně zatížené aminokyseliny v kolagenových vláknech v tkáni. Tělo je sice schopno tyto typy bílkovin vyrábět, ale při stravě s nízkým obsahem bílkovin může vzniknout jejich deficit, který může vyústit v problémy s klouby. Prolin a glycin se často vyskytují v želatině, což je druh potravinářské látky, která se získává z živočišného kolagenu. Zařazení vývaru z kostí do stravy prostřednictvím omáček, dušených pokrmů a polévek může pomoci s tvorbou chrupavek.
Zánětlivé potraviny, kterým se vyhněte
Existují určité potraviny, které mají tendenci vytvářet v těle zánět, což zvýší bolest. Kromě přidání zdravých bílkovin, tuků a sacharidů do jídelníčku doporučujeme vyřadit rafinované sacharidy včetně bílé rýže, potravin z bílé mouky a sladkých nápojů a potravin. Potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, jako jsou plnotučné mléčné výrobky, mohou také zvyšovat zánět v těle, stejně jako transmastné kyseliny, které se často vyskytují v komerčním pečivu.
Nejlepší potraviny, které můžete přidat do svého jídelníčku pro zdravější klouby
Existuje mnoho druhů ovoce, zeleniny, mléčných výrobků a bílkovin, které můžete přidat do svého jídelníčku, abyste zlepšili zdraví chrupavek i kloubů. Některé potraviny však mohou zvýšit produkci kolagenu nebo přirozeně snížit zánět v těle. Níže uvádíme nejvýznamnější potraviny, které byste měli zařadit do svého nového jídelníčku pro zdraví kloubů.
- Bobulovité ovoce: Bobule jsou plné živin a obsahují antioxidační sloučeniny, které mohou bojovat proti zánětům. Jsou také dobrým zdrojem kyseliny ellagové, což je další typ antioxidantu, který pomáhá zbavit se zánětu.
- Ořechy: Ořechy jsou bohaté na antioxidanty a zdravé tuky. Antioxidanty pomáhají napravit škody, které jsou způsobeny zánětem, a mohou také pomoci tělu bránit se. Lidé, kteří jedí ořechy alespoň třikrát týdně, mají o padesát procent nižší pravděpodobnost úmrtí na zánětlivé onemocnění ve srovnání s lidmi, kteří ořechy nejedí vůbec.
- Oranžová zelenina: Díky vysokému obsahu beta-karotenu je oranžová zelenina účinná v boji proti zánětům. Tato zelenina, bohatá na beta-kryptoxantin, zahání záněty, které souvisejí s osteoartrózou.
- Mastné ryby: Ryby, jako jsou sardinky, makrely a losos, mají vysoký obsah omega tří mastných kyselin, které pomáhají snižovat ztuhlost a bolest kloubů. Toho je dosaženo tím, že brání tvorbě určitých enzymů, které mohou ovlivňovat zdraví chrupavek.
Kruhová a tmavě zelená listová zelenina
Zelenina, jako je růžičková kapusta, zelí, brokolice, špenát a bok choy, si drží prvenství jako nejúčinnější potraviny proti zánětům, které můžete zařadit do svého jídelníčku. Tyto potraviny jsou nabité antioxidanty, které pomohou zpomalit progresi onemocnění souvisejících s klouby a mohou také pomoci minimalizovat bolest. Tato zelenina má vysoký obsah sulforafanu. Sulforafan je sloučenina, která dokáže blokovat enzym, jenž je spojován se záněty kloubů a jejich zhoršováním.
Dobré zdroje kvercetinu
Jablka obsahují druh antioxidantu zvaného kvercetin, který pomáhá udržet na uzdě artritidu a bolest způsobenou zánětem. Jablka mají také vysoký obsah silné protizánětlivé sloučeniny zvané antokyanin, která je zodpovědná za to, že jablka mají svůj odstín.
Vynikajícím zdrojem kvercetinu je také cibule. Studie prokázaly, že konzumace stravy s vysokým obsahem potravin, které obsahovaly tento silný antioxidant, pomohla snížit příznaky spojené s poškozením chrupavky a kloubů. Stejné studie také ukázaly, že kvercetin může být účinný při léčbě zánětlivých onemocnění.
Nejlepší koření proti zánětům
Kurkuma je koření, které se v Indii používá již tisíce let. Je bohatá na kurkumin, což je antioxidant působící proti zánětům, a přidáním kurkumy do stravy můžete zmírnit záněty a bolesti spojené s onemocněním kloubů. Kurkumin v kurkumě působí tak, že blokuje účinky enzymů, které způsobují zánět.
Bazalka je další bylinou, která se v Indii používá již řadu let. Bazalka dokáže léčit bolesti kloubů i záněty. Enzym v bazalce, který je zodpovědný za sladkou vůni byliny, se nazývá eugenol a obsahuje silné protizánětlivé vlastnosti, které potlačují aktivitu cyklooxygenázy. Cyklooxygenáza je enzym, který vytváří lipidové mediátory způsobující v těle zánět.
Zázvor, který je považován za jeden z nejsilnějších protizánětlivých prostředků vyskytujících se v přírodě, může zmírnit bolest kloubů tím, že blokuje řadu enzymů a genů, které podporují nepohodlí a zánět.
