Alkohol si můžete dopřát jako součást svého nízkosacharidového životního stylu. Stejně jako u většiny věcí jej přidávejte pouze tehdy, pokud je to pro vás vhodné, a pokud se rozhodnete naplnit svůj pohár, vybírejte moudře. Ačkoli alkohol poskytuje kalorie a někdy i sacharidy, aniž by zasytil, existuje mnoho nízkosacharidových možností, které lze konzumovat s mírou. Pokud budete dbát na výběr suchých vín a lihovin a také míchadel bez cukru, můžete si stále vychutnávat nízkosacharidové a keto-friendly varianty svých oblíbených nápojů, jako je rum s dietní kolou nebo Moscow Mule z dietního zázvorového piva.
Keto vína, lihoviny a piva
Podívejte se na tuto tabulku, abyste se ujistili, že dodržujete správný postup.
Vína s nízkým obsahem sacharidů
Přijatelná vína s nízkým obsahem sacharidů:
Vyberte si suchá vína. Tato vína mají obvykle 1-2 gramy sacharidů na 5 uncí.
Ačkoli víno pochází ze sladké hroznové šťávy, která obsahuje asi 30 gramů cukru na 4 unce, kvasinky tento cukr přeměňují na alkohol – vyšší obsah alkoholu tedy znamená, že více cukru zkvasilo na alkohol. Zkontrolujte etiketu a vybírejte vína s obsahem alkoholu alespoň 12 % objemových (ABV).
Tady jsou některá běžná suchá vína (se zhruba 1-2 g sacharidů na 5 oz):
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Chablis
- Zinfandel
Vínům s nízkým obsahem sacharidů byste se měli vyhnout: Vyhněte se dezertním vínům, jako je portské, madeira, sauternes a většina sherry. Protože je u nich dříve zastaveno kvašení, mají tendenci mít vysoký obsah cukru. Ryzlink rýnský, šumivá vína a gewürztraminer mohou být suchá nebo sladká, proto buďte u těchto odrůd opatrní.
Nízkokalorické lihoviny a speciální koktejly
Přípustné nízkokalorické koktejly: Při destilaci se z původní směsi odstraní téměř všechen cukr. Konzumujte je „přímo“, nebo pokud používáte mixér, ujistěte se, že je to mixér s nízkým obsahem sacharidů, který neobsahuje cukr. Zde je několik přijatelných možností při přímé konzumaci:
- Rum
- Tequila
- Vodka
- Džin
- Whiskey (Bourbon, Žitná, Scotch)
- Kognac a Brandy
Likér můžete pít rovnou, nebo můžete použít míchačku bez cukru s nízkým obsahem sacharidů, např:
- Dietní soda
- Crystal Lite
- Dietní tonik
- Club Soda nebo sodová voda
- Nulově kalorické seltzery
- Ledový čaj (bez cukru)
- Džus bez cukru
Tady je několik našich oblíbených receptů na míchané nápoje.
Moscow Mule
Bloody Mary
Džin &Tonik
Nízkokalorické koktejly, kterým byste se měli vyhnout:
Většina ochucených druhů likérů (tj.e., karamelová vodka, kahlua, fireball) mají vysoký obsah cukru.
Pivo s nízkým obsahem sacharidů
Přijatelná piva s nízkým obsahem sacharidů:
„Světlé pivo“ poskytne 5-10 gramů sacharidů na 12 uncí. Nejlehčí piva, jako je Michelob Ultra, poskytují 2-5 gramů sacharidů.
Piva s nízkým obsahem sacharidů, kterým byste se měli vyhnout:
Většině piv byste se měli zcela vyhnout nebo je konzumovat minimálně, pokud omezujete příjem sacharidů. Vyrábí se ze sladových zrn, jako je ječmen, rýže nebo pšenice; pivo obsahuje různé množství sacharidů v závislosti na množství přidaných sladových zrn a rozsahu kvašení. Většina světlých piv obsahuje 12-15 gramů sacharidů na jednu porci, tmavá piva obvykle obsahují podstatně více.
Pokyny pro konzumaci alkoholu při nízkosacharidové nebo ketogenní dietě
Pokud se rozhodnete užívat alkohol jako součást svého nízkosacharidového plánu, dodržujte tato jednoduchá pravidla:
- Alkohol přidávejte pouze v případě, že nebude brzdit vaše hubnutí nebo ovlivňovat vaše metabolické zdraví.
- Vybírejte si suchá vína, šampaňské a destiláty a (velmi) nízkokalorické pivo. Nezapomeňte míchat pouze s variantami bez cukru.
- Omezte konzumaci. Příliš mnoho nápojů může nejen zvýšit množství kalorií z alkoholu, ale také omezit vaši schopnost vyhnout se podnosu s dezerty nebo sáhnout po svačině, když nemáte hlad. Poznejte velikost nápoje, který si můžete nalít, a uvědomte si svůj limit!“