Přejděme hned k odpovědi: existují pouze tři, ano, tři druhy vodky. Na rozdíl od whisky nebo džinu jsou druhy vodky mnohem omezenější a nerozlišují se podle toho, jak dlouho zrají v sudu nebo v jakém regionu se vyrábějí. V důsledku toho lze tyto vodky rozdělit na obyčejné, ochucené a ovocné & bylinné vodky (infuzované).

Jednoduchost vodky je to, co ji činí tak oblíbenou, zejména při použití v koktejlech. Stejná jednoduchost však také brání tomu, aby se stala složitější, než může být. Rumy, whisky, tequily a giny mohou odrážet různé úrovně složitosti, zatímco vodka je omezená.

Plastová vodka

Tradiční vodka obsahuje přibližně 95 procent alkoholu a kvalitní vodky mají 96,5 procenta alkoholu. Při výrobě ostatních lihovin se postupuje velmi sofistikovaně, ale vodka je nejjednodušší lihovinou v oboru. Skládá se pouze ze dvou částí: vody a etanolu, 40 procent, respektive 60 procent. To je vše. Technicky vzato nemá žádnou chuť, takže vychutnávání chuti v podstatě znamená, že si vychutnáváte chuť etanolu. Obyčejná vodka je známá pro svůj okamžitý říz, a protože nemá žádnou chuť, je pravděpodobně nejoblíbenějším alkoholem na planetě pro koktejly. A věřte nám, že o ohromující drinky na bázi vodky není nouze.

Je však třeba poznamenat, že když si někdo vychutnává chuť obyčejné vodky, je to proto, že cítí hladkost a čistotu dobře vyčištěného a destilovaného alkoholu. Vysoce kvalitní vodka pravděpodobně nebude vyžadovat chaser, protože za jejím destilačním procesem stojí úroveň péče. Naši spotřebitelé-porotci zde dokázali přesně určit to nejlepší z tradičních vodek.

Ovocná a bylinná vodka (infuze)

Tento typ vodky do značné míry spoléhá na proces infuze, který vyžaduje delší výrobní okno. Výsledky však představují mnohem chutnější lihovinu plnou barev a vůní. Infuze trvá zhruba tři solidní týdny, poté se filtruje a finalizuje procesem zrání.

Proces infuze je ve skutečnosti zvládnutelný doma a my pro vás máme připravený návod, jak na to.

Infuze ovoce a bylinek proměňuje vodku stejným způsobem, jako ovoce a bylinky proměňují gin. Ačkoli se výsledky od sebe velmi liší, výsledkem obou konečných produktů jsou jedinečné a kreativní lihoviny, které jistě potěší chuťové pohárky.

Ochucené vodky

Tento typ vodky není novinkou a již několik let stoupá obliba ochucených vodek. Ochucená vodka se stala žádanou, protože zčásti díky své univerzálnosti v jedinečných příchutích. Které jiné druhy lihovin lze například vyrobit v příchuti narozeninového dortu? Žádná. Proto vodka ovládla trh s ochucenými lihovinami. Mezi další kreativní a jedinečné příchutě patří slaný karamel, arašídové máslo a želé, slanina, glazovaná kobliha, duhový sherbert a marshmallows. Teď už chápete, proč vodka předčí mnoho jiných lihovin, zejména zde ve Spojených státech.