Lehký salát z avokáda a quinoy, světlé jídlo ideální pro pozdní letní večery. Tento salát z quinoy a avokáda je zalitý medovo-citronovou zálivkou a posypaný nasekanými mandlemi pro příjemný nádech křupavosti. Super zdravý a plný čerstvé chuti!

Vyzkoušejte naše nejoblíbenější recepty!

Foto: © Eatwell101.com

Seznam ingrediencí pro salát z avokáda a quinoy

Dostává se pro 2 osoby:

  • 1 šálek studené vařené quinoy
  • 1 avokádo, zbavené semínek, nakrájené na kostičky
  • 1 šálek cherry nebo hroznových rajčat, rozpůlených
  • několik nasekaných lístků bazalky
  • hrst lístků koriandru, nasekané
  • 3 až 4 lžíce jemně nasekaných mandlí

Dresink

  • 1/4 šálku lžíce olivového oleje
  • 1/4 šálku citronové šťávy (asi 1 nebo 2 citrony)
  • 1 lžíce medu
  • Sůl, podle chuti

Fotografie: © Eatwell101.com

Foto kredit: © Eatwell101.com

Foto kredit: © Eatwell101.com

Návod k použití

1. Ve velké salátové míse promíchejte quinou, avokádo, okurku, rajče, bazalku, koriandr a nasekané mandle.

2. V malé misce přidejte citronovou šťávu, olivový olej, med a sůl a vše dobře promíchejte. Zalijte salát a promíchejte, aby se dobře promíchal.

3. V případě potřeby dochuťte solí a podávejte vychlazené nebo při pokojové teplotě.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.