Lehký salát z avokáda a quinoy, světlé jídlo ideální pro pozdní letní večery. Tento salát z quinoy a avokáda je zalitý medovo-citronovou zálivkou a posypaný nasekanými mandlemi pro příjemný nádech křupavosti. Super zdravý a plný čerstvé chuti!
Vyzkoušejte naše nejoblíbenější recepty!
Foto: © Eatwell101.com
Seznam ingrediencí pro salát z avokáda a quinoy
Dostává se pro 2 osoby:
- 1 šálek studené vařené quinoy
- 1 avokádo, zbavené semínek, nakrájené na kostičky
- 1 šálek cherry nebo hroznových rajčat, rozpůlených
- několik nasekaných lístků bazalky
- hrst lístků koriandru, nasekané
- 3 až 4 lžíce jemně nasekaných mandlí
Dresink
- 1/4 šálku lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku citronové šťávy (asi 1 nebo 2 citrony)
- 1 lžíce medu
- Sůl, podle chuti
Fotografie: © Eatwell101.com
Foto kredit: © Eatwell101.com
Foto kredit: © Eatwell101.com
Návod k použití
1. Ve velké salátové míse promíchejte quinou, avokádo, okurku, rajče, bazalku, koriandr a nasekané mandle.
2. V malé misce přidejte citronovou šťávu, olivový olej, med a sůl a vše dobře promíchejte. Zalijte salát a promíchejte, aby se dobře promíchal.
3. V případě potřeby dochuťte solí a podávejte vychlazené nebo při pokojové teplotě.