Smažené kuřecí maso je lahodnou variací na klasický recept na pohodlné jídlo!

Pokud jste někdy jedli kuřecí steak, pak víte, jak je vynikající. Toto je verze kuřecího smaženého steaku, která místo něj používá vepřové maso. A to vše je zalité krémovou bílou omáčkou z venkovského mléka. Moje rodina si toto kuřecí smažené vepřové maso oblíbila jako rychlé a snadné jídlo na všední večer (což oceníte během rušného svátečního období!)

Jedná se o další recept, který jsem vytvořila ve spolupráci se společností Smithfield pro jejich řadu již marinovaného 100% čerstvého vepřového masa. Práce s jejich výrobky je tak snadná, protože můžete pracovat s vepřovým masem, které už má základ skvělé chuti. Je pohodlně předem ochucené bez umělých přísad. Na marinování vepřového masa není potřeba žádná příprava ani čas navíc, protože už je hotové! Tuto večeři byste měli zvládnout připravit za méně než 30 minut.

Jak připravit smažené vepřové maso:

Budete potřebovat již marinovanou vepřovou panenku Smithfield (já používám příchuť Slow Roasted Golden Rotisserie), mouku, vejce, mléko, máslo a olej. Koření není potřeba vůbec žádné. Vepřové maso je již dobře ochucené, protože je předem marinované se spoustou skvělé chuti! Ve velké pánvi se máslo a olej zahřívají, dokud nezačnou bublat. Plátky vepřového masa se namočí do vajíčka a mouky a pak se smaží na pánvi, dokud nezískají zlatohnědou barvu a křupavý povrch.

Proč se to jmenuje Chicken Fried Pork, když v receptu není kuřecí maso?“

Tato otázka je častá i u Chicken Fried Steak (který se připravuje z hovězího masa). Říká se tomu Chicken Fried Pork, protože vepřové maso se obalí, namočí a usmaží stejně, jako se klasicky smaží kuřecí maso na pánvi.

Bílá venkovská mléčná omáčka

Tuto omáčku připravíte velmi jednoduše během několika minut. V hrnci rozpustíte máslo a zašleháte do něj mouku. Pak zašleháš kuřecí vývar a mícháš, dokud nezhoustne. Nakonec zašleháš mléko. Výsledkem je lahodná omáčka! Pokud chcete, můžete přidat trochu soli a/nebo pepře… ale já ji mám raději takovou, jaká je, protože kuřecí smažené vepřové maso má tolik chuti.

Kuřecí smažené vepřové maso pokapej bílou omáčkou a ozdob trochou čerstvé petrželky. Tohle je naše nové oblíbené rodinné jídlo!“

Marinované vepřové maso značky Smithfield je k dostání v různých příchutích a v široké škále čerstvých kusů. Najdete ho ve vybraných obchodech s potravinami a maloobchodních prodejnách po celé zemi, včetně Walmartu, ShopRite, Publixu a Albertsons/Safeway. Další informace o výrobku a inspiraci pro recepty najdete na adrese www.Smithfield.com.

Tady je několik dalších receptů s použitím vepřového masa:

• Sladkokyselé vepřové maso
• Vepřové maso na francouzské cibuli
• Vepřové maso po švýcarsku
• Německý vepřový řízek
• Vepřové maso s broskvovou omáčkou
• Balsamiková vepřová panenka
• Maple Glazovaná vepřová panenka
• Smažené vepřové maso s pomerančovým teriyaki

Vytisknout Připnout

Uložit recept

Smažené vepřové maso

Obměna klasického oblíbeného jídla!

Detaily receptu

Doba přípravy: 25 minut

Doba vaření: 15 minut

Průběh: 1:

Autor: Václav Krejčí ReceptyDívka.com

Složení

Máslo:

• 3 lžíce másla
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 1/2 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 1 šálek plnotučného mléka

KUR:

• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce másla
• 3/4 šálku hladké mouky
• 1 velké vejce
• 1/4 šálku plnotučného mléka
• 18. Kuchyňská úprava: 1.4 unce Smithfield Slow Roasted Golden Rotisserie Marinovaná čerstvá vepřová panenka, nakrájená na 1/2palcové plátky

Návod

PŘÍPRAVA MASA:

• Máslo rozpusťte ve středním hrnci na středním ohni. Zašlehejte do něj mouku a vařte, dokud nezezlátne (minutu nebo dvě). Pomalu zašlehejte kuřecí vývar a pokračujte ve vaření, dokud nezhoustne. Mléko zašlehejte do hladka a dále zahřívejte, dokud ještě trochu nezhoustne. Vypni oheň a odstav, zatímco budeš připravovat vepřové maso.

PŘÍPRAVA VEPŘOVÉHO:

• Na velké nepřilnavé pánvi na středním ohni rozehřej olivový olej a máslo, dokud se nezačnou tvořit vlnky.
• Při zahřívání pánve dej do jedné misky mouku. Ve druhé misce rozšlehej vejce a mléko.
• Vepřové plátky namoč ve vaječném těstíčku a poté je ponoř do mouky, aby se obalily. Obalené plátky přidejte na pánev. Smažte asi 3 minuty, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Obraťte vepřové maso a pokračujte ve vaření ještě několik minut, dokud nebude zlatavé i z druhé strany (a propečené).
• Smažené vepřové maso s kuřecím masem podávejte pokapané omáčkou.

.