Jak udělat skvělý dezert ještě lepší
Tento lahodný dezert používá jako ingredience spoustu mých oblíbených potravin, což asi vysvětluje, proč ho tak miluju. Těžko budete hledat zdravý dezert, který chutná naprosto úžasně s použitím pouhých čtyř banánů, kokosového oleje, medu, mleté skořice a mandlí, ale tady je. Od té doby, co jsem přešla na paleo stravu, mě naprosto ohromilo, kolik různých možností využití mají banány, pokud jde o přípravu paleo dezertů. Díky vysokému obsahu draslíku a vlákniny jsou jedním z mých nejoblíbenějších druhů ovoce. Jsou dokonce skvělou volbou pro osoby s cukrovkou 2. typu, protože bylo prokázáno, že díky obsahu vlákniny pomáhají udržovat stabilní hladinu glukózy v krvi. (1) Banány skvělá svačinka, kterou můžete kdykoli rychle popadnout a vychutnat si ji. Ale když je usmažíte? Jsou jednoznačně jednou z mých nejoblíbenějších pochoutek, které si mohu dopřát.
Kokosový olej, skvělý zdroj MCT a plný chuti
Tento recept banány krátce osmaží na pánvi s rozpuštěným kokosovým olejem. Kokosový olej dodá příjemné množství zdravých nasycených tuků (ano, to skutečně existuje). Zatímco mnoho lidí se dlouhá léta domnívalo, že nasycené tuky jsou pro zdraví hrozné, ukazuje se, že pro vás nemusí být až tak špatné. Zejména triglyceridové mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem, které se v kokosovém oleji nacházejí. Na rozdíl od jiných typů tuků tyto MCT tuky skutečně zvyšují hladinu zdravého cholesterolu (HDL) ve vašem těle. (2) Po osmažení banánů na kokosovém oleji je stačí pokapat lahodně sladkou směsí medu a skořice a posypat plátky mandlí. Tento recept se téměř zaručeně stane jedním z vašich nejoblíbenějších dezertů.
Pokud jste je nikdy nezkusili, může se někomu zdát představa smažení banánů přece jen trochu zvláštní. To i fakt, že když většina lidí slyší slovo „smažené“, okamžitě si představí nezdravé tučné jídlo. S radostí vám mohu oznámit, že tyto smažené banány jsou zcela zdravé a naprosto vynikající. Musím přiznat, že jsem sama váhala, zda je vyzkoušet, ale po prvním soustu smaženého banánu jsem byla prodaná. Pokud si je chcete opravdu dopřát, zkuste je podávat s miskou paleo-friendly banánové zmrzliny. Nebudete litovat.
PS. Pokud hledáte několik dalších receptů na paleo dezerty, které uspokojí vaši chuť na sladké, zde je několik mých oblíbených zdravých variant, které jsou tak akorát sladké:
- Fudgy Sweet Potato Brownies
- No Bake Chocolate Raspberry Cheesecake Bites
- Grandma’s Paleo Apple Cake
.