- Yummly
- Mix
Tento obchod byl kompenzován společností Collective Bias, Inc. a jejím inzerentem. Všechny názory jsou výhradně moje. #BarillaProteinPLUS #CollectiveBias
Těstoviny jsou moje slabost a ráda zkouším nová těstovinová jídla, která jsou vydatná a výživná. Tyto těstoviny Pesto Caprese Penne jsou plné bílkovin, vlákniny a lahodných směsí pro rychlou a snadnou večeři!
Jednou z mých nejoblíbenějších věcí na těstovinách s pestem je množství chutí, které získáte z několika málo čerstvých surovin. Ráda si pesto vylepšuji extra česnekem a citronovou šťávou pro výraznou chuť. Tyto chutě mi připomínají život v Itálii, kde se připravuje tolik jídel z jednoduchých a čerstvých surovin.
Je příhodné, že tolik italských jídel má stejné barvy jako italská vlajka: červenou, bílou a zelenou. Někteří tvrdí, že je to kvůli jídlu, a jiní říkají, že barvy představují různé aspekty a zeměpisné oblasti země.
Nezávisle na tom jsou tyto barvy v pokrmu tak pěkně pohromadě! Nejdřív jsem těstoviny nechtěla míchat, protože jsem obdivovala ty barvy všechny vedle sebe 🙂
Mám tendenci jíst velmi málo masa, takže mít chutné, výživné a vydatné vegetariánské recepty je u nás doma velmi důležité. A právě to splňují tyto těstoviny Pesto Caprese Penne, které využívají Barilla ProteinPLUS Penne.
Tyto těstoviny jsou vyrobeny se zabudovanými extra bílkovinami, které dodají tělu energii, a to v množství 17 gramů na porci a 7 gramů vlákniny, nepočítaje v to ostatní ingredience!
Jsou také nabité 27 % denně doporučovaných omega-3 mastných kyselin. Strukturou a chutí mi těstoviny připomínají křížence klasických těstovin a celozrnných těstovin, a to se mi líbí!
Těstoviny Barilla ProteinPLUS se určitě zařadí do našeho jídelníčku, protože je lze snadno nahradit v mnoha receptech na těstoviny. Další inspiraci pro těstoviny Barilla najdete zde!
Existuje také varianta Barilla ProteinPLUS Spaghetti a obě snadno seženete v místní prodejně King Soopers, hned vedle ostatních těstovin Barilla. A díky jasně žluté krabici je snadno najdete!
Tyto těstoviny Pesto Caprese Penne jsou neuvěřitelně jednoduché a rychlé na přípravu, takže jsou ideální pro rušné večery, kdy se přesto chcete vydatně a výživně najíst.
Nejprve si dejte vařit těstoviny. Poté v kuchyňském robotu připravte pesto a připravte směs cherry rajčátek, perlinky mozzarelly a nakrájené čerstvé bazalky. Když jsou těstoviny hotové, vše promíchejte, aby se spojilo, a večeře je podávána!“
Tyto čerstvé ingredience mi připomínají život v Itálii a všechna úžasná italská jídla, na která jsem v průběhu let narazila.
Těstoviny Pesto Caprese Penne
Složení
Těstoviny Caprese
- 1 libra těstovin penne
- 1 šálek cherry rajčátek (nebo hroznových rajčat) (rozpůlených)
- 8 uncí mozzarelly perline
- 1 1/4 šálku bazalkového pesta (recept níže, nebo vaše oblíbené pesto)
- 1/4 šálku čerstvých bazalkových listů nakrájených na tenké plátky, na promíchání s těstovinami
Pesto
- 2 šálky čerstvých bazalkových listů
- 1 šálek čerstvé petrželky (nebo špenátu, nebo kapusta)
- 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
- 1/3 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
- 1/2 šálku piniových oříšků
- 1 citrón
- 3 stroužky česneku
- 1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
- 1 lžička soli
-
Přiveďte velký hrnec vody k varu. Po dosažení varu přidejte těstoviny a uvařte je podle návodu na obalu al dente, přibližně 11 minut. Když jsou těstoviny hotové, vyhraďte si 1 šálek vody z těstovin. Slijte ji a dejte stranou.
-
Když se těstoviny vaří, připravte pesto. Opražte piniové oříšky na středním ohni, dokud nezačnou získávat zlatavou barvu.
-
V kuchyňském robotu smíchejte všechny ingredience na pesto dohromady. Zpracovávejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Podle chuti dochuťte další solí, citronem, česnekem nebo vločkami červené papriky.
-
Překrojte rajčata napůl na kousky velikosti sousta. Nakrájejte 1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků ze seznamu ingrediencí na těstoviny na tenké plátky.
-
Vraťte uvařené těstoviny, omáčku pesto, rajčata, mozzarellu a čerstvou bazalku do velkého hrnce na vaření (nebo do velké mísy). Promíchejte, aby se spojily. Podle potřeby přidejte trochu vyhrazené vody z těstovin, aby omáčka povolila a rovnoměrně se obalila. Ihned podávejte.
Poznámky
- Yummly
- Mix