3382sdílení
  • Twitter
  • Pinterest
  • Yummly
  • Mix
  • Flipboard
  • Email
Jasné a chutné vegetariánské těstoviny plné bílkovin. Pro milovníky masa přidejte kuřecí maso nebo klobásu.

Tento obchod byl kompenzován společností Collective Bias, Inc. a jejím inzerentem. Všechny názory jsou výhradně moje. #BarillaProteinPLUS #CollectiveBias

Těstoviny jsou moje slabost a ráda zkouším nová těstovinová jídla, která jsou vydatná a výživná. Tyto těstoviny Pesto Caprese Penne jsou plné bílkovin, vlákniny a lahodných směsí pro rychlou a snadnou večeři!

Jednou z mých nejoblíbenějších věcí na těstovinách s pestem je množství chutí, které získáte z několika málo čerstvých surovin. Ráda si pesto vylepšuji extra česnekem a citronovou šťávou pro výraznou chuť. Tyto chutě mi připomínají život v Itálii, kde se připravuje tolik jídel z jednoduchých a čerstvých surovin.

Je příhodné, že tolik italských jídel má stejné barvy jako italská vlajka: červenou, bílou a zelenou. Někteří tvrdí, že je to kvůli jídlu, a jiní říkají, že barvy představují různé aspekty a zeměpisné oblasti země.

Nezávisle na tom jsou tyto barvy v pokrmu tak pěkně pohromadě! Nejdřív jsem těstoviny nechtěla míchat, protože jsem obdivovala ty barvy všechny vedle sebe 🙂

Mám tendenci jíst velmi málo masa, takže mít chutné, výživné a vydatné vegetariánské recepty je u nás doma velmi důležité. A právě to splňují tyto těstoviny Pesto Caprese Penne, které využívají Barilla ProteinPLUS Penne.

Tyto těstoviny jsou vyrobeny se zabudovanými extra bílkovinami, které dodají tělu energii, a to v množství 17 gramů na porci a 7 gramů vlákniny, nepočítaje v to ostatní ingredience!

Jsou také nabité 27 % denně doporučovaných omega-3 mastných kyselin. Strukturou a chutí mi těstoviny připomínají křížence klasických těstovin a celozrnných těstovin, a to se mi líbí!

Těstoviny Barilla ProteinPLUS se určitě zařadí do našeho jídelníčku, protože je lze snadno nahradit v mnoha receptech na těstoviny. Další inspiraci pro těstoviny Barilla najdete zde!

Existuje také varianta Barilla ProteinPLUS Spaghetti a obě snadno seženete v místní prodejně King Soopers, hned vedle ostatních těstovin Barilla. A díky jasně žluté krabici je snadno najdete!

Tyto těstoviny Pesto Caprese Penne jsou neuvěřitelně jednoduché a rychlé na přípravu, takže jsou ideální pro rušné večery, kdy se přesto chcete vydatně a výživně najíst.

Nejprve si dejte vařit těstoviny. Poté v kuchyňském robotu připravte pesto a připravte směs cherry rajčátek, perlinky mozzarelly a nakrájené čerstvé bazalky. Když jsou těstoviny hotové, vše promíchejte, aby se spojilo, a večeře je podávána!“

Tyto čerstvé ingredience mi připomínají život v Itálii a všechna úžasná italská jídla, na která jsem v průběhu let narazila.

Těstoviny Pesto Caprese Penne

Jasné a chutné vegetariánské těstoviny plné bílkovin. Pro milovníky masa přidejte kuřecí maso nebo klobásu.

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Celková doba přípravy: 25 minut

Kurz:
Kuchyně: Italská
Klíčové slovo: 30 min. nebo méně, Těstoviny, Vegetariánská

Porce: 30 min:
Počet kalorií: 4 porce

Složení

Těstoviny Caprese

  • 1 libra těstovin penne
  • 1 šálek cherry rajčátek (nebo hroznových rajčat) (rozpůlených)
  • 8 uncí mozzarelly perline
  • 1 1/4 šálku bazalkového pesta (recept níže, nebo vaše oblíbené pesto)
  • 1/4 šálku čerstvých bazalkových listů nakrájených na tenké plátky, na promíchání s těstovinami

Pesto

  • 2 šálky čerstvých bazalkových listů
  • 1 šálek čerstvé petrželky (nebo špenátu, nebo kapusta)
  • 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
  • 1/3 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
  • 1/2 šálku piniových oříšků
  • 1 citrón
  • 3 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
  • 1 lžička soli

Návod

  • Přiveďte velký hrnec vody k varu. Po dosažení varu přidejte těstoviny a uvařte je podle návodu na obalu al dente, přibližně 11 minut. Když jsou těstoviny hotové, vyhraďte si 1 šálek vody z těstovin. Slijte ji a dejte stranou.
  • Když se těstoviny vaří, připravte pesto. Opražte piniové oříšky na středním ohni, dokud nezačnou získávat zlatavou barvu.
  • V kuchyňském robotu smíchejte všechny ingredience na pesto dohromady. Zpracovávejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Podle chuti dochuťte další solí, citronem, česnekem nebo vločkami červené papriky.
  • Překrojte rajčata napůl na kousky velikosti sousta. Nakrájejte 1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků ze seznamu ingrediencí na těstoviny na tenké plátky.
  • Vraťte uvařené těstoviny, omáčku pesto, rajčata, mozzarellu a čerstvou bazalku do velkého hrnce na vaření (nebo do velké mísy). Promíchejte, aby se spojily. Podle potřeby přidejte trochu vyhrazené vody z těstovin, aby omáčka povolila a rovnoměrně se obalila. Ihned podávejte.

Poznámky

Miluji sýr mozzarella perline (velikosti perly), protože má pro tyto těstoviny ideální tvar na skus. Můžete použít i větší kousky mozzarelly, nakrájené podle libosti. Drcená mozzarella se také hodí, ale pravděpodobně se rozteče a vytvoří žilnaté těstoviny. Jako alternativu můžete použít jakékoli oblíbené pesto ze sklenice. Budete potřebovat přibližně 1 1/4 šálku pesta, abyste dosáhli mírného pokrytí jako na obrázcích. Můj recept na pesto najdete zde! Jedna dávka je ideální množství. Tento recept na pesto je nejlepší s čerstvě nastrouhaným sýrem. Použití sýra z konzervy výrazně ovlivní chuť, strukturu a konečný výsledek omáčky pesto. Složení: 807 kcal | Sacharidy: | Bílkoviny: 24g | Tuky: 74g | Nasycené tuky: 17g | Cholesterol: 58mg | Sodík: 1808mg | Draslík: 400mg | Vláknina: 4g | Cukr: 6g | Vitamin A: 4250IU | Vitamin C: 46mg | Vápník: 566mg | Železo: 4mg
Vyzkoušeli jste tento recept? uveďte @threeolivesbranch nebo označte #threeolivesbranch!

3382shares
  • Twitter
  • Pinterest
  • Yummly
  • Mix
  • Flipboard
  • Email

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.