Bagel ; kruhový váleček z kynutého těsta, který je nejprve podušen a poté upečen, aby vznikl nejdokonalejší sacharid k snídani. Tato lahodná pochoutka pochází z Polska a v průběhu staletí nasytila miliony lidí. Vyvinul se z něj víc než paradox hladké, žvýkací kůrky s měkkým nadýchaným jádrem; bagely se staly základem sendvičů, kůrkou pizzy a duhovou senzací Instagramu.
V USA se denně prodá kolem dvou až deseti milionů bagelů. Dalo by se říct, že bagely jsou nespornými šampiony ranních sendvičů a brunchů, a přesto se v poslední době na bagely snáší spousta kritiky. Žijeme v novém odvážném světě, kde jsme neustále kontrolováni a fotografováni. Musíme být štíhlí, lehcí, připravení na Snapchat a snídaně tomu musí odpovídat! Nabízí se tedy otázka: „Jsou bagety zdravé?“ A nejčastěji následuje vyhledávání na Googlu: „Kolik plátků chleba je v bagelu?“
Abychom odpověděli na první otázku: Zdravost bagelů se liší podle jednotlivých receptů. Většina bagelů obsahuje mouku, kvásek, sůl, vodu a případně nějaké sladidlo. Bagely mají vysoký obsah sacharidů, který se pohybuje kolem 48 gramů na bagel. Sacharidy nejsou nutně škodlivé, ale pokud netrénujete na maraton, bylo by lepší sníst jen půlku bagelu nebo si místo něj dát anglický muffin.
Teď k důležité druhé otázce. Co se týče sacharidů a kalorií, v průměrném obyčejném bagelu je asi 3,15 plátku chleba (bagel obsahuje 245 kalorií, krajíc chleba má 79 kalorií). To se samozřejmě značně liší, pokud vaše místní pekárna vyrábí masivní bagely nebo bagely s dětskými kousky. Takže ano, bagely jsou ve srovnání s tousty pořádná snídaně, ale když se podíváme na jiné snídaňové položky, jako jsou koblihy s čokoládovou posypkou a avokádo, nezdají se být tak špatné.
Tuky bagely téměř nezaregistrujeme. Průměrný bagel (který není zalitý celým balením smetanového sýra) má pouze jeden gram tuku!!! Ve srovnání s průměrným floridským avokádem jsou bagety dietní potravinou bez tuku! (Ne tak docela, ale můžu si dělat iluze.)
Okay, takže ano, bagety jsou hutnější, kaloričtější a potenciálně méně zdravé než kus chleba, ale vsadili byste na to své štěstí? Bagely jsou vynikající! Úžasně inspirativní! Hodné Instagramu! Vědecká studie na univerzitě Spoon zjistila, že při měření štěstí, které vytváří bagel (samozřejmě v metrických švestkách cukru), se rovná tomu, když vám někdo podá košík štěňat!
Bagely možná nejsou dietní jídlo, ale rozhodně jsou jídlo, kvůli kterému stojí za to běhat!
PODÍVEJTE SE:
NOW WATCH: Populární videa od Insider Inc:
Oblíbená videa z Insider Inc.