Jestliže nechcete pracovat v kanceláři, můžete zvážit spoustu povolání – vybrali jsme několik nejzajímavějších. Vstupní cesty se liší – najdete něco, co vám bude vyhovovat, ať už chcete jít na univerzitu, absolvovat učňovský nebo vysokoškolský kurz, nebo si ještě nejste jisti. Práce mimo kanceláře nabízejí různá prostředí, takže si můžete vybrat, zda chcete být v teple a suchu uvnitř, nebo strávit svůj pracovní život na půl cesty do hor.

• Instruktor v přírodě
• Dopravní pracovník
• Zoolog
• Zdravotník
• Zdravotnický pracovník
• Krajinář

.

• Stavební dělník nebo vedoucí pracovník
• Organizované složky
• Kuchař nebo výrobce potravin
• Fotograf
• Květinář

1.Outdoorový instruktor

Outdooroví instruktoři vedou a učí skupiny aktivitám, jako je chůze do kopce, lezení po skalách, slaňování, lyžování, jízda na horském kole, lukostřelba a vodní sporty. Plánují a zajišťují bezpečné a zábavné aktivity a často pomáhají s provozem centra outdoorových aktivit, například udržují vybavení a zařízení v dobrém stavu. Outdooroví instruktoři mohou pracovat s dětmi, mládeží, dospělými nebo se smíšenými věkovými skupinami.

Pro získání práce potřebujete kvalifikaci v aktivitách, které chcete vést, od národního řídícího orgánu (například Royal Yachting Association) a určité zkušenosti s vedením těchto aktivit. Kromě toho můžete zvážit několik možností vzdělání nebo odborné přípravy, i když žádná z nich není nezbytná:

• učňovské vzdělání pro vedoucí outdoorových aktivit
• příslušný vysokoškolský kurz, například diplom BTEC úrovně 3 v oblasti sportu a outdoorových aktivit
• příslušný vysokoškolský titul, například v oboru dobrodružství v přírodě
• školící program provozovaný střediskem outdoorových aktivit nebo organizací, který může, ale nemusí být placený.

„Procházky po horách, kanoistika, plachtění…“ – kariéra Jenny jako instruktorky outdoorových aktivit

Jenny je instruktorkou na stáži v Thurston Outdoor Education Centre v Lake District. Říká: „Moje práce zahrnuje asistenci při výuce v přírodě a pomoc jednotlivcům ve skupině a zároveň pracuji na získání kvalifikace, která mi umožňuje vést aktivity. V zimě pomáhám s údržbou vybavení a pozemků. Každý rok se také koná školení zaměstnanců. Letos jsme sjížděli řeku Spey na kánoích z Aviemore k moři, což zahrnovalo dvě noci strávené v divokém táboře.“

Každý den venku za každého počasí

Jenny netráví žádný čas v kanceláři. Sama to komentuje: „Každý den pracuji venku v různých prostředích, při aktivitách, jako jsou procházky po horách, kanoistika nebo plachtění na jezeře nebo orientační běh po areálu. Nejlepší na mé práci je poskytovat lidem výjimečné zážitky a pomáhat mladým lidem dosáhnout věcí, o kterých si mysleli, že je nedokážou. Dlouhé dny však mohou být fyzicky i psychicky náročné. Musím pracovat venku za každého počasí a zároveň zůstat po celou dobu viditelně motivovaný a nadšený, abych skupinu povzbudil.“

Empatie a láska k dobrodružství jsou nezbytné

Instruktorství v přírodě není pro každého. Jenny říká: „Je důležité mít skutečně rád outdoor a dobrodružství a mít zájem učit. Musíte být odhodlaní, protože získání některých kvalifikací chvíli trvá, a schopní pracovat v týmu, protože v celém centru si všichni navzájem pomáhají. Musíte citlivě vnímat potřeby skupiny, abyste každou aktivitu upravili tak, aby jim vyhovovala, a být chápaví a empatičtí k pocitům lidí, když je berete mimo jejich komfortní zónu.“

2. Pracovník v dopravě

Dopravní průmysl nabízí spoustu neúřednických profesí, ať už chcete řídit vozidlo, létat letadlem, pomáhat cestujícím, pracovat jako inženýr nebo technik, nebo pomáhat udržovat hladký chod rušného dopravního uzlu. Mezi příklady patří:

• řidič autobusu, řidič vlaku, řidič tramvaje, řidič nákladního vozidla
• pilot letecké společnosti, pilot vrtulníku
• kapitán lodi, navigační důstojník
• inženýr údržby letadel, inženýr vrtulníku, inženýr kolejových vozidel, inženýr železniční signalizace, námořní inženýrský důstojník
• kabinová posádka, průvodčí vlaku, pracovník zákaznického servisu letecké společnosti
• pracovník vlakového nádraží, přístavní operátor, letištní zavazadlový manipulant.

Různá zaměstnání vyžadují různou kvalifikaci. Například společnosti provozující vlakovou a autobusovou dopravu provozují programy pro řidiče-začátečníky; k přijetí do těchto programů není obvykle zapotřebí zvláštní akademická kvalifikace. Výběrové řízení na řidiče vlaků je však náročné, a abyste se mohli stát řidičem autobusu, musíte mít složené řidičské zkoušky (často nejméně rok před podáním přihlášky).

Chcete-li se stát pilotem u komerční letecké společnosti, musíte získat licenci pilota letecké dopravy (ATPL) a absolvovat lékařské vyšetření (tzv. lékařskou prohlídku první třídy). Výcvik pro získání licence pilota letecké dopravy může stát až 100 000 liber a více; ve Spojeném království jej obvykle musíte zaplatit vy nebo vaše rodina, a to buď prostřednictvím půjčky, nebo úspor. Určitě vás to však dostane do vzduchu. Angus je pilot a říká, že v kanceláři tráví „pravděpodobně méně než 1 %“ svého času. Více o jeho práci a o tom, proč miluje výhled ze svého „kancelářského okna“, si můžete přečíst v našem profilu Angusovy kariéry komerčního pilota.

„Dispečer vlaků na čas“ – Ollieho kariéra asistenta zákaznického servisu na železnici

Ollie pracuje jako asistent zákaznického servisu ve vlacích CrossCountry na stanici Edinburgh Waverley. Říká: „Moje práce zahrnuje bezpečné a včasné vypravování vlaků, poskytování služeb zákazníkům a vybírání a doručování objednávek stravování do vlaků. Původně jsem nastoupila do servisního střediska v Bristolu a poté jsem získala povýšení a přeložení do Edinburghu.“

3. Zoolog

Zoologové jsou zodpovědní za každodenní péči o zvířata v zoologických zahradách, včetně čištění výběhů a krmení, a za vzdělávání návštěvníků. Potřebná kvalifikace se v jednotlivých zoologických zahradách liší, ale ať už máte jakoukoli kvalifikaci, mějte na paměti, že budoucí ošetřovatelé v zoologických zahradách obvykle absolvují značnou neplacenou praxi, než najdou placené zaměstnání. Ošetřovatelé zoologických zahrad musí být spokojeni s pobytem venku za každého počasí. „Musíte být schopni najít ve věcech radost, i když jste promočení až na spodní prádlo,“ říká Hollie Weatherillová, vedoucí oddělení masožravců ve Wingham Wildlife Park. Více o Holliině práci a o tom, jak se stát ošetřovatelem v zoologické zahradě, se dočtete v našem článku o povoláních spojených s prací se zvířaty.

4. Zdravotnický pracovník

Některá zdravotnická povolání jsou vázána na kancelář, ale mnoho jich není. Nemocniční lékaři, zdravotní sestry a lékárníci tráví spoustu času na odděleních nebo v ordinacích – i když se také účastní schůzí a mohou mít závazky, jako je administrativa, řízení, další studium nebo projekty lékařského výzkumu, které vyžadují čas strávený u stolu. Zdravotní sestry, které jsou rády venku, se mohou věnovat i takovým činnostem, jako jsou zdravotní sestry (navštěvují zranitelné dospělé nebo rodiče dětí do pěti let) nebo obvodní sestry (navštěvují pacienty, pro které je obtížné dostat se z domu). Pokud nechcete trčet na jednom místě, stojí za zvážení také kariéra zdravotnického záchranáře. Zjistěte, jak se stát záchranářem, v našem článku o tom, jak se dostat k záchranné službě, a další informace o dalších zdravotnických povoláních najdete v naší sekci Zdravotnictví.

„Běh na adrenalin“ – Timova kariéra lékaře A&E

Tim je lékařem A&E v Oxford University Hospitals NHS Foundation Trust. Přibližně 10 % svého času tráví v kanceláři a zbytek na odděleních A&E. Říká: „Přijímám pacienty, kteří přicházejí k lékaři, a ty, které přiveze sanitka, a přes noc řídím oddělení s 60-80 pacienty, přičemž dohlížím na jednoho mladšího registrátora a tři starší domácí lékaře. To může zahrnovat sdělování velmi špatných zpráv, uklidňování úzkostných, uklidňování rozrušených, přemisťování ramen a připravenost k provádění torakotomií (prořezávání hrudní stěny). Za všech okolností musím být klidný, profesionální a podporovat lékaře, sestry a zdravotníky, přičemž se musím soustředit především na potřeby pacientů.“

Odvaha, soucit a hroší kůže

K tomu, abyste se stali lékařem A&E, Tim říká: „Musíte být dobří ve zkouškách, umět spát přes den po nocích, rozhodnost, odvaha, chytrost, vysoká integrita, soucit a hroší kůže. Nejlepšími kousky této práce jsou stoprocentní naplnění, fantastická týmová práce a důvěra lidí, že mohou stát při nich, když se bojí/zranitelní/zlobí/jsou na dně. Nevýhody jsou běh na adrenalin místo jemnosti, intenzita, chaotické směny, vystrašení kolegové a riziko vyhoření.“

Studium medicíny jako absolvent

Tim původně neplánoval stát se lékařem. Sám to vysvětluje: ‚Přihlásil jsem se jako absolvent na druhý stupeň studia medicíny. Musel jsem absolvovat poměrně náročné přijímací zkoušky a pohovory. To je typická cesta někoho, kdo si po prvním studiu uvědomí, že se chce stát lékařem.“

5. Krajinný referent

Krajinný referent má na starosti ochranu přírody v určité oblasti. Tráví poměrně hodně času v přírodě, kde plní praktické úkoly a dohlížejí na dobrovolníky, i když také tráví čas za pracovním stolem (například při podávání žádostí o financování nebo zpracovávání výsledků výzkumného projektu). Nástupní pozice často vyžadují příslušné vzdělání, existuje však i několik učňovských pozic. Více o této pozici se dočtete v našem článku o kariéře v oblasti životního prostředí.

6. Stavební dělník nebo vedoucí pracovník

Ve stavebnictví existují pracovní pozice na všech úrovních, z nichž mnohé zahrnují trávení části nebo celého času venku na stavbě. Více podrobností najdete v naší sekci Kariéra ve stavebnictví.

Chcete-li se kancelářské práci zcela vyhnout, podívejte se na řemeslné a odborné práce, jako jsou zednické, instalatérské, tesařské, elektrikářské nebo malířské a natěračské práce. Typickou cestou k těmto profesím je vyučení po maturitě nebo státní maturitě.

Pokud vám nevadí strávit nějaký čas v kanceláři (například v dočasné kanceláři na staveništi), podívejte se na pozice, jako je vedení stavby, které zahrnuje zajištění toho, aby stavební práce byly dokončeny včas, podle rozpočtu a na správné úrovni. Mnoho stavebních manažerů má vysokoškolské vzdělání, ale můžete se k němu dostat i prostřednictvím učňovské přípravy nebo postupným získáváním příslušných kvalifikací.

V závislosti na své funkci tráví mnoho stavebních inženýrů také hodně času na stavbě. „Věděl jsem, že sezení v kanceláři mi nikdy nebude vyhovovat,“ říká stavební inženýr Sam. ‚Trávil jsem hodně času na různých stavbách podél řeky Temže, kde jsem sledoval a podílel se na renovaci a výměně protipovodňových zábran a říčních vrat.‘ Více o Samově učňovské přípravě si můžete přečíst v naší sekci Kariéra ve stavebnictví.

7. Ozbrojené síly

V ozbrojených silách je obrovské množství různých pracovních pozic; některé jsou převážně kancelářské, ale mnoho jich není. Kromě bojových rolí se podívejte na oblasti, jako je inženýrství, technická podpora, komunikace, řízení, lékařské role, stravování, ochrana životního prostředí, tělesná výchova, policejní a hudební služby. Musíte projít testem fyzické zdatnosti; pokud jde o kvalifikaci, vstupní požadavky se značně liší, od žádné až po vysokoškolské vzdělání v určitém oboru. Více se dozvíte v našich článcích o pracovních pozicích v ozbrojených silách a o tom, jak se dostat do ozbrojených sil.

8. Kuchař nebo výrobce potravin

Kuchaři připravují, vaří a prezentují jídla, zajišťují dodržování hygienických norem a objednávají suroviny. Zkušení kuchaři také plánují jídelníčky a dohlížejí na rozpočty. Mezi zaměstnavatele patří restaurace, hospody, nemocnice, pečovatelské domy, sportovní a rekreační zařízení a ozbrojené síly. Profesionální kuchyně mají obvykle jasnou hierarchii; od nejnižší po nejvyšší pozici jsou typické tyto role:

• Kuchyňský portýr (který zahrnuje udržování čistoty a někdy i základní přípravu jídel)
• Komisař/mladší kuchař (který zahrnuje asistenci sekčnímu kuchaři, například při přípravě jídel a případně i úklidu)
• Sekční kuchař/chef de partie (který se specializuje na přípravu a vaření určitého druhu jídla (např. ryb, masa, polévek nebo moučníků) nebo na konkrétní úkol (např. grilování))
• Sous chef (což zahrnuje funkci druhého šéfkuchaře a vedení kuchyně v době nepřítomnosti šéfkuchaře)
• Head chef (což zahrnuje odpovědnost za rozpočet, plánování jídelníčku a řízení personálu).

Běžnou cestou, jak se stát šéfkuchařem, je získání příslušné kvalifikace NVQ nebo SVQ po maturitě/národní pětce – například kvalifikace NVQ 2. úrovně v oboru profesionální kuchař. Tuto kvalifikaci můžete získat v rámci učňovské přípravy (např. učební obor kuchař-číšník) nebo ji můžete absolvovat a poté začít pracovat jako kuchař-číšník. Případně se můžete poohlédnout po práci kuchyňského portýra, abyste získali zkušenosti v kuchyni ještě před zahájením výuky.

Související role zahrnují práci v pekárně a práci výrobce potravin nebo dodavatele jídla – případně práci pro sebe z domova, jako Julia, která pracovala jako šéfkuchařka, než si založila vlastní podnik.

„Fyzicky těžká práce, ale nikdy ne nudná“ – Juliina kariéra při provozování pekárny dortů

Julia je majitelkou domácí pekárny Happy Cakes UK. Říká: „Moje práce zahrnuje pečení dortů od základu a jejich zdobení. Čas věnuji sledování aktuálních trendů, navrhování dortů, posílání a odpovídání na nabídky a práci s knihami. Moje práce je poměrně fyzicky náročná a zahrnuje mytí nádobí, vybalování zásob a rozvoz. Administrativou trávím 30 % času, zbytek času peču nebo zdobím dorty… a rozvážím.“

Začátky v gastronomii

Julia nepopisuje svou profesní dráhu jako typickou. Sama to vysvětluje: „Vystudovala jsem hotelnictví a gastronomii, 11 let jsem pracovala jako manažerka v gastronomii, pak jsem začala péct a založila si firmu, když byly moje děti malé. Typičtější cestou by bylo vyučit se v gastronomii nebo jít na vysokou školu.“

Péct dorty pro celebrity

Julia miluje, že její práce „nikdy není nudná“. Sama to komentuje: „Dělala jsem dorty pro slavné osobnosti a pro spoustu významných událostí. Protože pracuji sama na sebe, mám velkou flexibilitu v pracovní době. Špatné je, že je to fyzicky náročná práce, protože většinu dne musím být na nohou. Nikdy neodmítnu žádnou zakázku, takže pracovní doba může být dlouhá. Pro tuto práci musíte být umělecky nadaní a kreativní, rádi pracovat s lidmi a být připraveni pracovat dlouho nebo nestandardně dlouho.“

9. „Mám-li dělat tuto práci, je třeba být umělecky nadaný a kreativní.Fotograf

Mnoho fotografů má spoustu příležitostí vyrazit ven, ale také tráví hodně času u pracovního stolu – například úpravou snímků, a pokud jsou samostatně výdělečně činní, starají se o vlastní finance a administrativu. Fotoreportéři musí cestovat tam, kde se odehrává zpravodajský příběh; svatební fotografové navštěvují spoustu atraktivních míst; módní fotografové mohou fotografovat v ateliéru nebo na místě. Dobře, takže pokud jste firemní fotograf, strávíte spoustu času v kancelářích svých klientů, kde budete fotit hlavy a ramena jejich zaměstnanců – ale alespoň budete každý den v jiné kanceláři.

V našem článku o práci v médiích se dozvíte více o kariéře fotografa a zaměstnavatelích. Typickou vstupní cestou je absolvování studia fotografie, i když je možné najít práci i bez něj.

10. Květinář

Květináři nakupují řezané květiny ve velkém, aby je mohli prodávat veřejnosti, udržují je v dobrém stavu, aranžují je do kytic, sestavují květinová aranžmá pro události, jako jsou svatby a pohřby, obsluhují zákazníky, zpracovávají objednávky a provádějí rozvozy. Ti, kteří provozují své vlastní podniky, se musí také propagovat, aby získali nové zákazníky, řídit zaměstnance a udržovat si přehled o financích a administrativě – v těchto případech je tedy nutná určitá kancelářská práce. Připravte se na velmi časné začátky návštěv květinových trhů. Můžete získat vysokoškolskou kvalifikaci 2. nebo 3. úrovně v oboru floristiky (například City & Guilds), a to buď formou učňovské přípravy, nebo před nástupem do zaměstnání.