Jablečná, zázvorová, řepná, zelná šťáva

Pokud si myslíte, že zelná šťáva nemůže chutnat úžasně, tento recept na jablečnou, zázvorovou, řepnou, zelnou šťávu od Robyn Law možná změní váš názor! Robyn smíchá červené a zelené zelí se sladkou řepou, mrkví, celerem, jablkem, citronem a zázvorem a vytvoří tak lahodnou šťávu, po které se do zelí zblázníte.

Zdravotní účinky zelné šťávy

Zelí je naprosto nabité dobrotami. Pravidelně jím červené, bílé a hlávkové/čínské zelí, abych využila množství zdraví prospěšných látek. Zelí obsahuje silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Je skvělé pro zdraví srdce, protože pomáhá snižovat hladinu cholesterolu vázáním žlučových kyselin ve střevě. Toxiny je tak z našeho těla odcházejí stolicí, místo aby se emulgovaly v játrech. Kyselina mléčná v zelí také působí jako silný čistič tlustého střeva.

Zelí také obsahuje báječné fytonutrienty, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály, a detoxikační dynamo sloučeninu sulforafan, která zvyšuje produkci antioxidačních a detoxikačních enzymů a stimuluje produkci glutathionu pro očistu jater.

Zelenina je bohatá na železo a síru, je vynikajícím zdrojem vitaminu C, dobrým zdrojem vitaminu A, takže skvěle posiluje svaly a čistí krev. Je také skvělé pro zdraví pokožky a očí.

Zejména šťáva ze zelí je kouzelný elixír, který pomáhá léčit nejrůznější neduhy. Římané a Řekové pili syrovou šťávu ze zelí, aby si ulevili od bolavých a infikovaných očí. Může také pomoci zmírnit bolesti hlavy a dýchací potíže, jako je astma a bronchitida. Je skutečně účinná při léčbě plísňových infekcí, zelná šťáva je také skvělým pomocníkem při trávení, podporuje množení zdravých bakterií v žaludku a zabraňuje vzniku žaludečních vředů.

Zdravotní účinky šťávy z červené řepy

S množstvím betainu, který proplachuje játra a snižuje hladinu homocysteinu, pomáhá řepa snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění, napomáhá mozkové činnosti a stabilizuje náladu. Protože řepa optimalizuje využití kyslíku v červených krvinkách, je velmi užitečná pro vytrvalostní sportovce. Mezi minerální látky obsažené v řepě patří vápník, draslík, železo, měď a sodík. Po termické stránce je řepa „neutrální“ potravinou, ani nezahřívá, ani nechladí, takže se skvěle hodí k odšťavňování po celý rok.

Chcete-li odšťavnit syrovou řepu, nemusíte ji loupat. Stačí řepu vydrhnout, nahrubo nakrájet a odšťavnit.

Nic se nevyrovná řepě, která pročistí organismus – možná rychleji, než byste chtěli. Pokud jste tedy řepu ještě neodšťavňovali, začněte s malým množstvím, čtvrtinou až třetinou středně velkého kořene, a postupujte opatrně, dokud si váš organismus na účinky nezvykne. Když to přeženete, možná budete porcelánovému božstvu vzdávat hold častěji, než byste chtěli.

Pokud vaše moč získá narůžovělý nebo načervenalý nádech, není třeba se znepokojovat. To je znamení, že „vyplavujete“ toxiny.

Zdravotní účinky celerové šťávy

Alkalizuje, detoxikuje, působí protizánětlivě a je nabitý živinami: esenciálními aminokyselinami, tryptofanem, vitaminy A, B komplexem, C, vápníkem, fosforem, železem, hořčíkem, jódem a mědí, celer je také účinný proti onemocněním dýchacích cest, jako je bronchitida a astma, a pomáhá snižovat krevní tlak. Díky organickému sodíku a draslíku obsaženému v celeru je tato šťáva skvělým osvěžením po tréninku, které pomáhá nahradit elektrolyty. Je to také přírodní projímadlo a diuretikum, které podporuje zdraví střev a ledvin. Celer je ochlazující zelenina a my ho zapracováváme do našich šťáv, abychom využili jeho bohatý obsah minerálů a přirozené uklidňující a sedativní vlastnosti. Stejně tak ho však máme rádi pro jeho skvělou chuť.

Přírodní soli jsou hojnější v listech, proto při odšťavňování celeru protlačte strojem celý stonek (listy i vše). Získáte tak pikantnější a slanější šťávu. Celer je příjemným doplňkem téměř každé směsi, zejména šťáv z listové zeleniny a dalších druhů zeleniny. Jakmile celerová šťáva odstátí, má tendenci být chuťově výraznější, takže si ji nejlépe vychutnáte hned po výrobě. Pokud ji nespotřebujete ihned, zchlaďte ji uzavřenou, ale ne déle než na několik hodin.

Zdravotní účinky jablečné šťávy

Chutná, dokáže odbourávat toxiny, snižovat cholesterol a zlepšovat trávení, toto ovoce je oblíbeným, všestranným a cenově výhodným pomocníkem při výrobě šťáv. Díky fytonutrientům, silným antioxidantům, jako je kvercetin, vitaminu A (ve slupce), vitaminu C a významnému množství draslíku je jablko prvotřídní detoxikační potravinou, která je k dispozici po celý rok. Vysoký obsah pektinu v jablkách je skvělým regulátorem střev, který je schopen zpomalit nebo zrychlit činnost tlustého střeva, jak tělo potřebuje.

Jablko je ochlazující potravina a zařazujeme ho do šťáv, aby vyvážilo hořkost listové zeleně a další zeleniny. Sladká příchuť jablek se hodí téměř ke všemu ovoci a zelenině; naší oblíbenou odrůdou je Granny Smith, která má trpčí chuť a nižší obsah cukru než běžná červená jablka jako Fuji, Delicious a Honeycrisp. Přesto je toto ovoce všestranné a naše recepty se dají použít s jakýmkoli jablkem, které máte po ruce.

Doporučujeme jablka před odšťavňováním zbavit jadřinců, protože stále není jisté, zda trocha kyanidu, který se přirozeně vyskytuje v semenech, není zdraví škodlivá.

Zdravotní účinky mrkvové šťávy

Mrkev obsahuje spoustu karotenů a minerálů, které prodlužují život. Tato zelenina také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zmírňuje kožní onemocnění, jako je lupénka a ekzémy, a zároveň zvyšuje odolnost dýchacího systému proti infekcím. Mrkev je skvělým zdrojem vitaminu A, obsahuje také zázračný antioxidant glutathion, který chrání před poškozením volnými radikály, a vitaminy skupiny B, draslík, hořčík a fosfor.

Mrkev podporuje tvorbu bílých krvinek a zvyšuje jejich výkonnost a je skvělým posilovačem imunity. Tyto zářivě oranžové kořeny také dodávají silné protizánětlivé látky, které pomáhají zmírnit příznaky revmatismu a artritidy.

Mrkev je zahřívací a posilující zelenina ideální pro očistu. Odřízněte zelené části (o tom, zda jsou toxické, nebo prospěšné, se stále ještě neví), ale kořeny neloupejte – velká část živin mrkve se nachází ve slupce nebo těsně pod ní. Stačí ji oškrábat, nahrubo nakrájet (pokud používáte některé mastičkové odšťavňovače) a protlačit odšťavňovačem.

Zemitě sladká chuť šťávy, mnohem bohatší než chuť samotné mrkve, se dobře kombinuje s jablkem, ananasem, červenou řepou, rajčaty, zázvorem a skořicí, takže se dobře hodí do sladkých i slaných šťáv.

Zdravotní účinky citronové šťávy

Citron je královnou v oblasti očisty. Toto vysoce alkalizující ovoce je silným detoxikačním prostředkem a přírodním antibiotikem, které zlepšuje funkci jater, zmírňuje zácpu, pomáhá rozpouštět ledvinové a žlučové kameny a zabíjí některé střevní parazity. Vysoký obsah vitaminu C pomáhá posilovat imunitu a zmírňovat příznaky osteoartritidy a revmatoidní artritidy, stejně jako bojovat proti rozvoji a progresi aterosklerózy a diabetických srdečních onemocnění.

Lemony také poskytují dostatek vápníku a hořčíku pro silné kosti a zuby spolu s jedinečnými sloučeninami, které mají silné antioxidační a protirakovinné vlastnosti. Bylo dokonce prokázáno, že flavonoidy obsažené v citronech zastavují abnormální dělení buněk.

Ačkoli citrony ochlazují, lze tuto superhvězdu vyvážit zahřívajícími potravinami, jako je kajenský pepř a fenykl. Citrony používám v mnoha šťávových směsích, aby pozvedly zemitou a štiplavou kvalitu listové zeleně a zeleniny, dodaly jim šmrnc a pikantnost a vyvážily kyselinotvorné účinky ovoce s vysokým obsahem cukru.

Před odšťavňováním odstraňte kůru, protože ve značném množství je mírně toxická.

Zázvorová šťáva je zdraví prospěšná

Zázvor je skvělý posilovač šťávy, který dodává krásný náboj směsím všeho druhu. V jedné porci šťávy už půlcentimetrový plátek omytého, neoloupaného kořene představuje silný úder. Na zázvor spoléháme jako na zahřívací prostředek, který působí proti chladivým účinkům ovoce a zeleniny a podporuje zdravé pocení, což je prospěšné pro očistný proces a fantastické v boji proti nachlazení a chřipce.

Tato senzační bylina a koření je celkově protizánětlivý prostředek, který stimuluje lymfatický systém, poskytuje podporu kardiovaskulárnímu a dýchacímu systému, napomáhá trávení a tonizuje střevní trakt a zmírňuje plynatost, nadýmání, nevolnost a zažívací potíže. Pomáhá snižovat lepivost krevních destiček a snižuje rizikové faktory aterosklerózy. Silné antioxidanty a protinádorové látky zázvoru mohou také chránit před volnými radikály.

Zázvor není třeba před odšťavňováním loupat. Velká část živin se nachází ve slupce nebo těsně pod ní. Vydrhněte kořen, odřízněte kousek a odšťavněte. Podle našich zkušeností lidé zázvor ve šťávě buď milují, nebo nenávidí. Pokud si nejste jisti, do kterého tábora patříte, je dobré začít pomalu.

Další recepty na zelené šťávy pro vás

Zelená pomoc – nejlepší zelená šťáva
Zelená šťáva posilující imunitu
Zelená šťáva proti alergiím
Alkalická zelená šťáva s nízkým obsahem cukru

Získejte zdraví pomocí třídenní šťávové očisty

1. Stáhněte si ZDARMA 5denní energetickou očistu.
2. ZAČNĚTE s 3denní šťávovou očistou.
3. PŘIDEJTE se do naší skupiny Očista na Facebooku a získejte podporu.