Pepsi versus Coca-Cola je možná jednou z nejkontroverznějších debat o nápojích všech dob. Mezi zarytými pijáky Coly a nadšenci Pepsi vždy existoval silný rozkol. Přesto jsou tyto dva nápoje prakticky totožné ve všech směrech, od barvy karamelového sirupu až po složení. Obě limonády obsahují sodík, cukr, sycenou vodu, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, kyselinu fosforečnou, kofein a přírodní aromata.

I přes četné podobnosti poskytují Pepsi a Coca-Cola lidem dva značně odlišné chuťové zážitky, což vysvětluje, proč lidé dávají přednost jednomu před druhým. V knize Blink, která pojednává o rozhodování a myšlení, autor, novinář a podcaster Malcolm Gladwell píše: „Pepsi je sladší než Cola a vyznačuje se také výbuchem citrusové chuti, na rozdíl od spíše rozinkově-vanilkové chuti Coly“. Nenechte si ujít, jak jsme vyřešili debatu o chuťových testech koly.

Dvanáctiuncová plechovka Pepsi totiž obsahuje jednu věc, kterou kola nemá – kyselinu citronovou. Kromě toho má Pepsi také o dva gramy cukru více než Cola. Tyto dva jemné rozdíly dávají Pepsi její sladkou, citrusům podobnou chuť, kterou lidé buď milují, nebo nenávidí. Navíc 15 mg sodíku navíc v plechovce coly může vysvětlovat, proč chutná spíše jako sodovka s tlumenou sladkostí. Dále se dozvíte, jaká je nejlepší řemeslná limonáda z každého státu.