- Snadný recept na keto zmrzlinu z kokosového mléka s nízkým obsahem sacharidů, která se připravuje pouze ze 3 ingrediencí! Hladká, krémová a hotová za pár minut, je vyrobena bez mléka a cukru, ale nikdy byste to do ní neřekli! Je bez odpalování, což znamená, že není potřeba žádný zmrzlinovač!
- Keto zmrzlina z kokosového mléka
- Jak vyrobit zmrzlinu z kokosového mléka od nuly
- Složení a náhrady
- Kašu máslo
- Kokosové mléko
- Keto javorový sirup
- Kokosový extrakt
- Často kladené otázky o zmrzlině z kokosového mléka
- Je kokosové mléko povoleno při keto?
- Má kokosové mléko nízký obsah sacharidů?
- Jak dlouho vydrží kokosová zmrzlina?
- Můžete kokosovou zmrzlinu připravit bez pečení ve zmrzlinovači?
- Jak připravit keto kokosovou zmrzlinu bez ořechů
- Další recepty na lahodné kokosové dezerty
- 3 Ingredient Keto Coconut Ice Cream (No churn, veganská, paleo)
- Složení
- Návod
- Poznámky
- Nutriční hodnoty
Snadný recept na keto zmrzlinu z kokosového mléka s nízkým obsahem sacharidů, která se připravuje pouze ze 3 ingrediencí! Hladká, krémová a hotová za pár minut, je vyrobena bez mléka a cukru, ale nikdy byste to do ní neřekli! Je bez odpalování, což znamená, že není potřeba žádný zmrzlinovač!
Keto zmrzlina z kokosového mléka
Často dostávám otázku, zda se při keto dietě může jíst zmrzlina.
Vzhledem k tomu, že mezi mé nejoblíbenější recepty na keto zmrzlinu patří zmrzlina z arašídového másla, čokoládová zmrzlina a vanilková zmrzlina, myslím, že můžeme s jistotou říct ANO!“
Možná jste viděli, že na trhu je nyní k dispozici nepřeberné množství keto zmrzlin. HaloTop, jedna z nejoblíbenějších „zdravých zmrzlin“, dokonce právě vydala keto řadu.
Po zhltnutí těch nejlahodnějších zmrzlinových tyčinek z kokosového mléka jsem se chystala udělat jednoduchou zmrzlinu z kokosového mléka.
Jako člověk, který si raději dá pohár než kornoutek, jsem věděla, že musím vytvořit lahodně krémovou zmrzlinu z kokosového mléka. Pro všechny mé milovníky kokosu tu máme novou verzi PLNOU veškeré kokosové chuti!
Je hladká, krémová a rozplývá se v ústech, je perfektní ve stylu tvrdého kopečku nebo měkké porce.
Přirozeně nízkosacharidová, keto a bez cukru, je také veganská, bezlepková, bez mléka a paleo!
Jak vyrobit zmrzlinu z kokosového mléka od nuly
- Kosové mléko dejte do lednice vychladit
- Připravte si formu nebo nádobu vhodnou do mrazáku a vložte ji do mrazáku, aby se zchladilo
- Ve vysokorychlostním mixéru nebo kuchyňském robotu smíchejte všechny ingredience a mixujte, dokud nebudou husté a krémové, přičemž pravidelně seškrabujte po stranách
- Přeneste zmrzlinovou směs do předem zmrazené formy/kontejneru.
- Umístěte do mrazničky a první hodinu směs pravidelně míchejte, abyste zajistili, že nezmrzne do ledového bloku
- Po dobu 2-3 hodin nechte zmrzlinu zmrazit
- Po dobu 20-25 minut nechte zmrzlinu rozmrazovat při pokojové teplotě, než začnete nabírat do misek
Složení a náhrady
Příprava této snadné keto zmrzliny z kokosového mléka je tak jednoduchá a potřebujete k ní 3 suroviny. Jako vždy jsem vyzkoušela spoustu alternativ, abych mohla poskytnout nějaké nápady na náhrady!
- Kašu máslo
- Kokosové mléko
- Keto javorový sirup
- Kokosový extrakt (nepovinný!)
Kašu máslo
Přidání kešu másla zajistí bohatou chuť, aniž by byla přehnaná. Nebudete cítit příliš kešu chuti a navíc vám zůstane nádherná smetanově zbarvená zmrzlina.
Pro ty, kteří nemají kešu máslo, ho můžete nahradit mandlovým máslem. Zkoušela jsem to i s arašídovým máslem, ale to je hodně přeplácané.
Kokosové mléko
Ujistěte se, že kokosové mléko, které používáte, je z plechovky a plnotučné. Použití lehkého (nebo nízkotučného) kokosového mléka nepřinese stejné výsledky.
Vyhněte se použití kokosového mléka z krabice (nebo jakéhokoli jiného mléka), protože vaše zmrzlina nebude hustá ani krémová.
Keto javorový sirup
Aby byl tento recept nízkosacharidový, vhodný pro keto a bez cukru, použila jsem keto javorový sirup. Je to jediné keto schválené lepivé sladidlo, které kopíruje tradiční javorový sirup.
Pokud nedodržujete přísnou ketogenní dietu, můžete ho nahradit čistým javorovým sirupem nebo agávovým nektarem.
Kokosový extrakt
Pro výraznější kokosovou chuť a kapku kokosového extraktu do zmrzliny! Klidně ho vynechejte nebo nahraďte vanilkovým extraktem.
Často kladené otázky o zmrzlině z kokosového mléka
Je kokosové mléko povoleno při keto?
No, jestli ne, tak mám docela problém…
Jenom vtip! Kokosové mléko je pro keto dietu stoprocentně vhodné a je jednou z nejčastěji používaných základních keto ingrediencí.
Přednostně používám konzervované kokosové mléko, a to jak pro recepty, tak pro každodenní konzumaci, ale kokosové mléko z krabice je také zcela přijatelné! Jen si dejte pozor na to, že musí být 100% neslazené bez přidaného cukru!
Má kokosové mléko nízký obsah sacharidů?
Na rozdíl od tradičního mléka nebo dokonce některých jiných ořechových mlék má kokosové mléko extrémně nízký obsah sacharidů.
Na půl šálku byste měli mít méně než 1 gram čistých sacharidů.
Srovnejte to se sójovým mlékem, které má v jedné porci kolem 10 gramů sacharidů!
Jak dlouho vydrží kokosová zmrzlina?
Keto zmrzlina z kokosového mléka vydrží nejméně týden, ale nejlepší je vychutnat si ji v jedné porci.
Zmrazování zmrzliny často vede k ledové struktuře. Pokud je vaše zmrzlina příliš ledová, můžete ji mírně rozmrazit a znovu rozmixovat do konzistence měkké porce a vychutnat si ji tak!
Mrazenou zmrzlinu z kokosového mléka neuchovávejte déle než 7 dní.
Můžete kokosovou zmrzlinu připravit bez pečení ve zmrzlinovači?
Pokud máte zmrzlinovač, určitě v něm můžete tuto zmrzlinu z kokosového mléka připravit!“
Postupujte podle pokynů mixéru a směs zmrazte asi na 45 minut. Jakmile mírně zmrzne, přendejte ji do zmrzlinovače. Postupujte podle pokynů zmrzlinovače, dokud nevznikne hustá a krémová hmota.
Přendejte do mrazáku a nechte hodinu zmrazit.
Jak připravit keto kokosovou zmrzlinu bez ořechů
Tuto krémovou kokosovou zmrzlinu snadno připravíte bez ořechů!
Kašu máslo vyměňte za máslo ze slunečnicových semínek nebo tahini.
Další recepty na lahodné kokosové dezerty
- Kokosové tyčinky ze 3 ingrediencí
- Kokosové brownies
- Keto kokosové. Cups
- Chocolate Coconut Balls
- Chocolate Coconut Bars
3 Ingredient Keto Coconut Ice Cream (No churn, veganská, paleo)
Vytisknout
Složení
- 1 13.5 oz plechovka kokosového mléka vychlazená
- 3/4 šálku hladkého mandlového másla nebo kešu másla lze nahradit libovolným máslem z ořechů nebo semínek dle vlastního výběru
- 1/4 šálku keto javorového sirupu lze nahradit čistým javorem sirup nebo agávový nektar
- 1/2 lžičky kokosového extraktu
- 1 lžíce kokosových vloček Volitelně
-
Vložte do mrazáku-nádobu vhodnou pro mrazení nebo bochník do mrazničky.
-
V kuchyňském robotu nebo vysokorychlostním mixéru přidejte všechny ingredience a dobře je rozmixujte, dokud nebudou husté a krémové. Ujistěte se, že pravidelně seškrabujete stěny, aby se směs plně spojila.
-
Směs kokosové zmrzliny nalijte do předem zmrazené nádoby a vložte do mrazničky. První hodinu zmrzlinovou směs každých 15 minut promíchejte, než ji necháte zcela zmrznout.
-
Nechte kokosovou zmrzlinu rozmrazit po dobu 25-30 minut, než ji pomocí mírně navlhčené naběračky na zmrzlinu naberete do misek.
-
Posypte kokosovými vločkami a pochutnejte si.
Poznámky
Nutriční hodnoty
- Pin
- Share