A biztonságos, egészséges cukoralternatívák tökéletesek a kutyáknak szánt finomságok receptjeihez.
Néha a kutyák ugyanúgy szeretik az édességet a finomságokban, mint a legtöbb ember. Sajnos a cukor ugyanolyan káros a kutyáinknak, mint nekünk, és hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz (és elhízáshoz), cukorbetegséghez, fogászati problémákhoz és még sok máshoz. Nyilvánvalóan egyik sem egészséges.
Sok kutyaeledel-recept tartalmazza a cukrot, mint összetevőt, és természetesen használhatsz cukrot a receptjeidben, ha akarsz, de a kevés is sokat számít.
Ez az oldal egészséges lehetőségeket mutat be, amelyeket cukor helyett használhatsz a kutyaeledelekben.
A legtöbbjüknek ráadásul még jobb az íze, mint a nádcukoré, és tápértékkel is rendelkeznek.
A cukor helyettesítésére szolgáló jó lehetőségek a kutyacsemege receptekben a következők:
- árpamaláta szirup
- feketeszalma-melasz
- karob
- kókuszcukor
- kókuszdió szirup
- méz
- juharszirup
- sztevia
A nem túl jó lehetőségek közé tartoznak:
- Brown Rice Syrup
- Cane Sugar
- Corn Syrup
- Aspertame (Nutrasweet), Saccharin (Sweet ‘n Low), Sucralose (Splenda)
- Agave Nectar
- Vigyázat!..
- Jó cukoralternatívák kutyaeledel receptekhez
- árpamaláta-szirup
- Fekete málna
- A cukornádból háromszoros főzéssel készül a Blackstrap-melasz
- karob
- Kókuszcukor
- Kókusznektár (más néven kókuszszirup)
- Méz
- Nem nyers méz kontra feldolgozott (azaz “normál”) méz
- A juharszirup
- A száraz összetevő helyettesítése folyékony összetevővel
- Stevia
- Hány napi jutalomfalat az oké?
- Nem túl jó cukoralternatívák kutyáknak
- Barna rizsszirup
- Nádcukor (“rendes” cukor)
- Kukoricaszirup
- Aszpartám, Szacharin és szukralóz
- Agávé nektár
- Xilit
- Xilit-mérgezés
- Édesítse édesítők nélkül a finomság receptjeit!
- A glikémiás indexről
- Ezek az oldalak is tetszhetnek…
Vigyázat!..
Egy cukorhelyettesítő van, amely erősen mérgező a kutyákra, ez pedig a xilit. Soha ne adjon xilitet a kutyájának szánt ételekhez/eledelhez, és kerülje az ezt tartalmazó élelmiszereket és egyéb termékeket.
Jó cukoralternatívák kutyaeledel receptekhez
Itt vannak a legegészségesebb, legtáplálóbb és legtermészetesebb cukorhelyettesítők, amelyeket mindenféle kutyaeledel elkészítéséhez használhat:
árpamaláta-szirup
Az árpamaláta-szirup csíráztatott árpamalátából készül, és természetes édesítőszer.
Ez jó forrása az oldható rostoknak, ami segít abban, hogy ez a szirup a glikémiás indexen (ami azt méri, hogy milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint egy adott élelmiszer elfogyasztása hatására) valahol a középső értékek közé esik.
A malátát hagyományosan az állattenyésztés takarmányában és a kedvtelésből tartott állatok eledelében használják tápértéke miatt.
Az árpamaláta-szirup jó forrása a vitaminoknak (különösen a B-vitaminoknak), aminosavaknak, enzimeknek, antioxidánsoknak, fehérjeforrás, és az emésztés egészségét támogató prebiotikumként is működik.
A malátának meglehetősen jellegzetes íze van, és lényegesen kevésbé édes, mint a cukor, valahol a harmada és fele annyira édes, mint a cukor.
Kutyádat ez NEM fogja zavarni, de élvezni fogja a maláta ízét. Ne adjon hozzá extra árpamaláta-szirupot, hogy megpróbálja növelni az édességfaktorát, mert mint minden cukorból, a túl sok sem jó dolog!
A legtöbb házi készítésű kutyakajarecept nem tartalmaz néhány evőkanálnál (vagy akár teáskanálnál) több cukrot.
A cukor árpamaláta-sziruppal való helyettesítéséhez a méretek tekintetében hasonló helyettesítést végezhet, azaz 1 evőkanál cukor helyettesíthető 1 evőkanál árpamaláta-sziruppal.
A jó minőségű árpamaláta-szirupot nem feltétlenül könnyű megtalálni sok élelmiszerboltban, lehetőség szerint keresse a biotermékeket. Én az Eden Foods Organic Barley Malt szirupot használom előszeretettel, és bár gyakran nehéz megtalálni az élelmiszerboltokban, online elérhető az amazon, iherb és más szolgáltatóknál.
Az árpamaláta szirup glikémiás indexe 42 és 45 között van
Fekete málna
A fekete málna egy természetes, tápanyagban gazdag édesítőszer, amely tökéletesen használható a házi készítésű kutyakajak receptjeiben. Az Egyesült Királyságban treacle néven ismerik.
A mézhez hasonlóan a blackstrap melaszt is szuperélelmiszer édesítőszerként tartják számon, és erőteljes keveréket tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és egyéb egészséges tápanyagokat, többek között vasat, B-vitaminokat, kalciumot, magnéziumot, káliumot, szelént, rezet és cinket.
A blackstrap melasz a nádcukor feldolgozásának mellékterméke, ez az, ami a cukornád feldolgozása (főzése) és a kristályos cukor három egymást követő alkalommal történő eltávolítása után megmarad. A melaszok közül ennek van a legalacsonyabb szacharóztartalma, és ez a legdúsabb tápanyagtartalmú.
A cukornádból háromszoros főzéssel készül a Blackstrap-melasz
A cukornád első főzésének eredménye az úgynevezett “első melasz”, amely világosabb színű és magasabb cukortartalmú.
A második forralás eredménye a “második melasz”, amely kissé sötétebb (a cukor forralás közbeni karamellizálódása miatt).
A harmadik forralás eredménye a sűrű, sötét, koncentrált folyadék, amelyet blackstrap melaszként ismerünk.
A melaszok két típusra is oszthatók…. Kénezett melasz és kénezetlen melasz.
A kénezett melasz a fiatal, nyers cukornád feldolgozásával készül, amelyet nem hagytak érni a betakarítás előtt. Ebben az esetben a feldolgozás során kén-dioxidot használnak.
A kénezetlen melasz olyan érett cukornádból készül, amely a feldolgozás előtt természetes úton teljesen megérett.
A fekete melasz lehet kénezett vagy kénezetlen.
Jelenleg nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a kénezett melasz nem biztonságos, de mivel a kén-dioxidot összefüggésbe hozták az élelmiszerekben lévő szulfitokra adott allergiás reakcióval, és mivel a kén-dioxid maga is szennyező anyag, én személy szerint minden receptemhez inkább kénezetlen melaszt használok (én a bio, kénezetlen változatot is választom, de a bio rész opcionális!).
Mivel a szacharóz nagy részét eltávolították abból a folyadékból, amelyből a blackstrap melasz lesz, valójában nem szuperédes, talán fele olyan édes, mint a cukor, ha egyáltalán az.
Egy vagy két evőkanál kéntelen fekete sztrapa melasz helyettesítheti a cukrot a legtöbb kutyacsemege receptben.
A blackstrap melasz glikémiás indexe 55
karob
A karob egy csokoládé ízű édesítőszer, amelyet a mediterrán régióban őshonos karobfa hüvelyében található magokból (babokból) állítanak elő.
A szentjánoskenyérport cukor- vagy csokoládéalternatívaként használhatja a kutyák számára, hogy egy csipetnyi édességet és finom csokoládés ízt adjon a kutyakajáknak.
A csokoládé rendkívül mérgező a kutyák számára a benne lévő teobromin miatt. A csokoládé koffeint is tartalmaz, ami veszélyes a kutyáinkra. SOHA ne használjunk csokoládét semmilyen finomságban vagy eledelben, amit a kutyánknak adunk.
A karob teobromin- és koffeinmentes. Tápanyagokban gazdag, vitaminok és ásványi anyagok forrása, többek között A-, B- és D-vitamin, kalcium, vas, kálium, mangán, pektin és rost.
Mindezek miatt a szentjánoskenyér egy újabb szuperélelmiszer édesítőszer.
A receptben szereplő cukrot helyettesítheti azonos mennyiségű szentjánoskenyérporral, vagy ugyanígy helyettesítheti a kakaóport is.
A szentjánoskenyérchipszből kutyabarát szentjánoskenyérchipszes sütiket készíthet. Nem minden szentjánoskenyérchipsz olvad és ragacsos lesz sütés közben, mint a csokoládéchipsz, de néhány igen. Hűtés után nem tartják meg ezt a puhaságot, de ettől még finom ízűek maradnak, és a kutyája ugyanúgy élvezni fogja őket, mint a csokoládéforgácsot!
A szentjánoskenyérforgácsból hamis csokoládémázat vagy mázat is készíthet a kutyáknak szánt finomságokhoz. A szentjánoskenyérchipsz megolvad egy dupla kazánban, és hozzáadhat egy kis repce- vagy kókuszolajat, hogy a végeredmény sima és fényes legyen.
A szentjánoskenyér glikémiás indexe körülbelül 40
Nézze meg ezt az oldalt, hogy többet megtudjon a szentjánoskenyérről, és linkeket talál néhány olyan kutyacsemege recepthez, amelyekben szentjánoskenyérport vagy szentjánoskenyérchipszet használ.
Kókuszcukor
A kókuszcukor a kókuszpálma virágainak nektárját felhasználó párologtatási folyamat végeredménye.
A tiszta kókuszcukor egy sor tápanyagot tartalmaz, köztük C-vitamint, kalciumot, vasat, cinket és antioxidánsokat. Van benne némi rost is.
Az alacsony glikémiás indexe miatt jó választás cukorbetegek vagy túlsúlyos kutyák számára.
Közelről hasonlít a hagyományos barna cukorhoz, de az íze kevésbé édes.
A kókuszcukor az egyik legegyszerűbb cukoralternatíva a kutyák számára, ha a receptekben való helyettesítésről van szó. Egyszerűen helyettesítse a receptben szereplő cukrot azonos mennyiségű kókuszcukorral.
A kókuszcukor glikémiás indexe 35
Kókusznektár (más néven kókuszszirup)
A kókusznektár nem magából a kókuszdióból, hanem a kókuszpálma virágainak nektárjából készül.
A nektárt összegyűjtik, majd párologtatási eljárással állítják elő. Ha a folyamatot megismétlik, vagy hagyják folytatódni, a végeredmény kristályosodott kókuszcukor lesz.
Ez egy másik cukoralternatíva a kutyák számára, amely számos vitamint, ásványi anyagot és egyéb tápanyagot tartalmaz, többek között B-vitaminokat, káliumot, vasat, magnéziumot, cinket és aminosavakat.
A kókusznektár íze kicsit olyan, mint a vajas karamellé, és elég édes ahhoz, hogy a juharszirupot helyettesítse a palacsintákon, vagyis csak egy keveset kell hozzáadni a receptekhez, hogy megkapja a kívánt édességet.
Minden más természetes folyékony édesítőszert, például juharszirupot vagy fekete melaszt egy az egyben helyettesíthet kókusznektárral.
Ha a cukrot helyettesíti, akkor próbálja meg a kókusznektár mennyiségének felét hozzáadni, és ne feledje, hogy ez megváltoztatja a tészta/tejszín állagát (pl. ha 3 evőkanál cukrot kell hozzáadni, adjon hozzá 1 1/2 evőkanál kókusznektárt).
A kókusznektár nem olyan könnyen elérhető, mint néhány más cukoralternatíva ezen az oldalon, és az egyik legdrágább is.
Az interneten könnyebben megtalálhatja, mint az élelmiszerboltban. Én tiszta bio kókuszdió nektárból szerzem be az Amazonról. Olvasd el a választott nektár címkéjét, hogy biztos legyél benne, hogy tiszta, és nem adtak hozzá más cukrot. Egyes kókusz “szirupok” magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak.
A kókusznektár glikémiás indexe 35
Méz
A mézet évszázadok óta használják ételek és italok édesítésére. Ez egy biztonságos és tápláló cukoralternatíva.
A méz egy természetes termék, amely nyers, közvetlenül a kaptárból származó formájában vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és enzimeket tartalmaz, többek között B-vitaminokat, vasat, kalciumot, cinket, káliumot, foszfort, magnéziumot és mangánt.
A méz antivirális és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, és orvosi kutatások szerint a helyben termelt nyers méz segíthet a pollenekkel és szezonális irritáló anyagokkal kapcsolatos allergiás tünetek csökkentésében. A nyers méz az emésztőrendszert is megnyugtathatja.
A mézzel helyettesítheti a cukrot, ha valahol 1/4 és 1/2 közötti mennyiségű mézet használ, mint amennyi cukrot használna.
A receptekhez a méznek folyékony állapotban kell lennie. Ezt nyers vagy kristályosított méz felmelegítésével érheti el.
Például:
- Ha a receptje 1/4 csésze cukrot ír elő, adjon hozzá 1/8 csésze mézet, vagy kevesebbet.
- Ha két teáskanál cukrot ír elő, adjon hozzá 1/2 és 1 teáskanál mézet
A méz glikémiás indexe 50
Nem nyers méz kontra feldolgozott (azaz “normál”) méz
Valószínűleg nyers és feldolgozott mézet egyaránt talál az élelmiszerboltok polcain. Mi a különbség, és melyiket érdemes használni?
A nyers méz természetes állapotában , vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és enzimeket, valamint nyomokban virágport és méhport tartalmaz. Ez teszi szuperélelmiszer édesítőszerré.
A hagyományos mézet úgy dolgozták fel, hogy 70C feletti hőmérsékletre melegítették, ezt pasztörizálásnak is nevezik. A pasztőrözött méz elpusztítja az élesztősejteket és megakadályozza a méz erjedését, ez hosszabb eltarthatóságot biztosít. A feldolgozott mézet gyakran szűrik is, hogy tisztább folyadékot kapjanak.
A bio méz lehet nyers vagy feldolgozott/pasztőrözött. Az USA-ban termelt bio mézre az USDA garantálja, hogy nem érintkezett peszticidekkel vagy vegyszerekkel (ez vonatkozik a virágokra és a méhekre is).
A pasztőrözés elpusztítja a mézben lévő vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és enzimeket. Eltávolítja a virágport és a méhport is, és kiirtja az antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokat. A hagyományos méz lehet, hogy tisztábbnak, tisztábbnak látszik, és egy kicsit tovább eláll a szekrényben, de gyakorlatilag nem rendelkezik a nyers méz egészségügyi előnyeivel. A hagyományos méz kis mennyiségben más típusú édesítőszert is tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizze a címkén, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tiszta mézről van-e szó, feldolgozott vagy nyers mézről.
A méz minden fajtája hozzáadja a kívánt édességet a receptjeihez, de csak a nyers méz adhat hozzá egy adag egészséges tápanyagot is. Én mindig nyers, bio mézet vásárolok a családomban élő emberek és kutyák számára.
Ha csak a legjobb és legtáplálóbb mézet szeretnéd a családod számára (és a kutyádnak szánt finomságok számára!), nézd meg a Manuka mézet, amely az Új-Zélandon őshonos Manuka-fa virágporából készül. Egy egyedülálló enzimet tartalmaz, a metilglyoxal nevű enzimet, amely nagyon erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, így a Manuka méz a legegészségesebb nyers méz a piacon.
A juharszirup
A juharszirup finom ízét mindannyian ismerjük, és a kutyák is körülbelül annyira élvezik, mint mi.
A tiszta juharszirup jó forrása a B-vitaminoknak, mangánnak, cinknek és más tápanyagoknak, köztük egyedülálló gyulladáscsökkentő vegyületeknek.
A juharszirupnak két fő kategóriája van, az A és a C (nem, nincs B!). Az A fokozat világosabb színű és édesebb ízű, a C fokozat sötétebb, sűrűbb és erősebb ízű. Mindkettő nagyszerűen használható kutyakajak receptekben.
Mint az ezen az oldalon bemutatott, kutyáknak szánt természetes folyékony cukoralternatívák közül sok másnál is, kevés is elég!
A juharszirup nagyon édes, és ez az édesség főleg a benne lévő szacharózból (cukorból) származik. Ez azt jelenti, hogy cukorbeteg kutyák számára nem jó választás.
Ne keverjük össze a tiszta juharszirupot a “palacsinta”-szirup vagy “reggeli szirup” feliratú szirupokkal. Ezek gyakran magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak hozzáadott aromával. Mindig ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy amit vásárol, az tiszta juharszirup és semmi más.
A juharszirup glikémiás indexe 54
A száraz összetevő helyettesítése folyékony összetevővel
Ha egy száraz összetevőt folyékony összetevővel helyettesít (azaz a cukrot sziruppal helyettesíti), az nyilvánvalóan befolyásolja a tészta/tészta állagát.
Szóval, ha a recepted cukrot vagy más száraz édesítőszert igényel, és sziruppal akarod helyettesíteni, akkor kezdetben és amíg nem látod, hogyan alakul a tészta, érdemes csökkenteni a hozzáadott folyadékot (pl. tej/víz).
Stevia
Bár a Stevia viszonylag új édesítőszernek tűnhet, valójában a világ egyes részein már több száz éve használják.
A Stevia a Stevia növény leveleiből készül, így szintén természetes cukoralternatívát jelent.
A kutyákra nem mérgező, alacsony kalóriatartalmú, a glikémiás indexen “0”-t kap, és körülbelül 200-300-szor édesebb, mint a cukor.
A stevia legjobb típusa a zöld stevia, amely kevésbé feldolgozott, mint a fehér fajta, és számos tápanyagot tartalmaz, többek között C-vitamint, vasat, kalciumot, béta-karotint, cinket és magnéziumot.
A stevia egyik hátránya, hogy utóízt hagy. Én személy szerint nem szeretem, és magam nem használom, a kutyáinak lehet, hogy nem veszi észre, vagy nem érdekli!
A steviával helyettesítheti a cukrot egy receptben, ha 1 csésze cukor helyett 1/3-1/2 teáskanál steviát ad hozzá. A sztíviát nehezebb kimérni olyan receptekben, ahol eleve csak kevés cukrot írnak elő.
Ha azonban olyan receptet készít, amely mondjuk egy csésze cukrot ír elő (és ez sokkal inkább az embereknek, nem a kutyáknak szánt receptekben fordul elő!), akkor a majdnem egy egész csésze cukor tömegének elvesztése miatt megmaradt mennyiséget kell pótolnia. Ez egy kicsit trükkössé teszi a stevia használatát sütéshez, amikor a recept cukrot ír elő, és lehet, hogy jobban jársz, ha más alternatívát használsz.
A stevia glikémiás indexe 0
Hány napi jutalomfalat az oké?
A állatorvosok azt javasolják, hogy a kutya napi étrendjének legfeljebb 10%-át tegyék ki a kutyák jutalomfalatjai.
Pontosabban, nem szabad, hogy meghaladják a kutya napi kalóriabevitelének 10%-át.
Nyilvánvalóan időbe és nem kevés matematikába kerül, hogy kitaláljuk, mennyi kalóriát eszik a kutyánk egy nap, és mennyi jutalomfalat az oké. Ha nem tudsz pontos számot mondani, ne aggódj túlságosan, amíg a kutyád jó egészségnek örvend, és egészséges testsúlyú, néhány finomság nem fog problémát okozni.
De ne felejtsd el figyelembe venni a kutyád finomságainak méretét és összetevőit.
Ha apró falatkákról van szó, akkor fél tucatnyi is elég lehet. Ha mancsméretű sütit adsz a kölyködnek, akkor egy is bőven elég. Nagyméretű jutalomfalatokat feldarabolhatod, és egyszerre egy-egy darabot kioszthatsz belőlük.
Az egészséges összetevők és az alacsony vagy cukormentes receptek sokkal kisebb problémát jelentenek, mint a boltban vásárolt, magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú, vegyszerekkel és egyéb megkérdőjelezhető összetevőkkel teli jutalomfalatok. Sok minden csak józan ész!
Nem túl jó cukoralternatívák kutyáknak
Egy csomó cukorhelyettesítőt lehet használni a kutyakajákban. Néhány, mint például a fent felsoroltak, tápértékkel rendelkezik, és jobb, mint a tiszta cukor (szacharóz).
Mások magas szacharóztartalmúak, és nagyon kevés tápértékkel rendelkeznek. Megint mások cukormentesek, de még mindig nincs tápértékük. Valószínűleg ezek közül egyik sem lesz az első választás a házi készítésű kutyakeksz receptekhez való hozzáadásra.
Azoknak a kutyáknak, akiknek nincs problémájuk a súlygyarapodással vagy elhízással, és akik egyébként egészségesek és aktívak, valószínűleg nem lesznek negatív hatásai a kevés cukrot vagy cukormentes édesítőszert tartalmazó finomságok fogyasztásának. De a MÓDOSÍTÁS a kulcs.
Az egyetlen cukoralternatíva, amelyet feltétlenül kerülni kell, a xilit, mivel rendkívül mérgező a kutyák számára.
Barna rizsszirup
A barna rizsszirup teljes kiőrlésű rizsből készül, amelyet megfőznek, majd enzimek segítségével feldolgoznak, hogy cukrokat állítsanak elő.
A barna rizsszirupnak karamellás íze van és meglehetősen édes. Magas a GI-értéke is, mivel nagyjából tiszta glükóz. A barna rizsszirup nyomokban bizonyos ásványi anyagokat is tartalmaz, de alig.
A barna rizssziruppal kapcsolatban van egy biztonsági aggály is, mégpedig az, hogy a rizs mérhető mennyiségű arzént tartalmazhat, ami szintén megtalálható a rizsszirupokban és más termékekben. Ennek az arzéntartalomnak a teljes egészségügyi hatása még nem ismert, de az arzén számos egészségügyi problémát okozhat az embereknél és a háziállatoknál, a végül is egy méreg.
A barna rizsszirup tehát édességet ad a receptekhez, de semmi mást.
A barna rizsszirup helyettesítéséhez a receptekben a cukor helyett körülbelül egynegyedével több szirupot használjon (azaz négy teáskanál cukorhoz öt teáskanál barna rizsszirupot).
Elképzelhető, hogy az összetevőket az állag érdekében módosítania kell, ahogyan azt korábban ezen az oldalon említettük.
A barna rizsszirup glikémiás indexe 98
Nádcukor (“rendes” cukor)
A rendes cukor (legyen az fehér vagy barna) egyszerűen szacharóz, és egyáltalán nem rendelkezik tápértékkel, és nem egészséges senkinek és semmilyen kutyának.
Ez hozzájárulhat kutyáink elhízásához, szívbetegségekhez, rákhoz, gyulladásokhoz és autoimmun problémákhoz.
A fent felsoroltak közül több jó, természetes, tápláló cukoralternatívát is találsz kutyák számára, ha szeretnél egy kis édességet adni kutyád finomságaihoz.
A cukor glikémiás indexe 68
Kukoricaszirup
A kukoricaszirupnak két típusa van, a “hagyományos” fajta és a “magas fruktóztartalmú” kukoricaszirup (HFCS).
A hagyományos kukoricaszirup tiszta glükóz. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup további feldolgozás eredménye, amely során glükóz és fruktóz keveréke keletkezik.
A HFCS-t eredetileg a cukor olcsó alternatívájaként állították elő, alacsonyabb glikémiás indexe is van, mint a hagyományos kukoricaszirupnak.
A magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal kapcsolatos egyik aggály, hogy a máj számára nehezebb a fruktóz metabolizálása, mint a glükózé vagy a szacharózé.
Ha a szervezet túl sok fruktózt vesz magához, az további egészségügyi problémákhoz vezethet (azokon túl, amelyeket a cukor általánosságban okoz), mint például zsírmájbetegség, vesebetegség, gyorsabb öregedés és így tovább.
Noha egy maréknyi magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó finomság valószínűleg nem okoz jelentős egészségügyi problémákat kutyájának, fontos tudni, hogy sok kutyaeledel már tartalmaz HFCS-t. Ez a bevitel aztán tovább fokozódik, ha ezt adják hozzá a jutalomfalatjaihoz.
Vásárlás előtt ellenőrizze az összetevők címkéjét, mivel egyes termékek, amelyeken egyszerűen “kukoricaszirup” felirat szerepel, valójában HFCS-t tartalmaznak, de ezt nem teszik egyértelművé az előlapon.
Ha kukoricaszirupot szeretne édesítőszerként használni a kutyaeledel receptjeiben, akkor a Karo szirupot javaslom, amely nem tartalmaz HFCS-t.
A kukoricaszirup glikémiás indexe 100
A magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup glikémiás indexe 56 és 62 között van
Aszpartám, Szacharin és szukralóz
Noha ezek a cukormentes édesítőszerek nem veszélyesek a kutyákra (kivéve, ha nagy mennyiséget fogyasztanak belőlük), nem ajánlott kutyusodnak adni, vagy a kutyás családtagoknak szánt házi készítésű termékekhez adni.
Az ilyen típusú mesterséges édesítőszerek néha laza székletet vagy hasmenést okozhatnak a kutyáknál, különösen, ha néhány milligrammnál többet fogyasztanak.
Agávé nektár
Agávé nektár (vagy szirup), amely az agávé növény gyökeréből származik, nem igazán természetes édesítőszer, mivel kémiailag feldolgozott és erősen finomított, végül nagyjából tiszta fruktóz lesz belőle.
Az így készült agavé nektár valójában intenzívebb koncentrációban tartalmaz fruktózt, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, és ezzel együtt a magas fruktózbevitel veszélyeivel és egészségügyi kockázataival kapcsolatos aggodalmak is felmerülnek.
Létezik egy másik típusú agavé nektár/szirup, amely az agávé növény nedvéből készül, ez egy természetes édesítőszer alacsony glikémiás indexszel, de még mindig magas koncentrációban tartalmaz fruktózt.
Az agavé nektár mindkét fajtája gluténmentes és vegán, és ezt kombinálva az alacsony GI értékével, egészséges cukoralternatívának tűnik, de nem az. Alapvetően egy magasan feldolgozott cukor, tápérték nélkül.
Ha mégis agavé nektárral szeretné helyettesíteni a cukrot egy receptben, akkor a nektárt 1/3-al kevesebb mennyiségben adja hozzá, mint az előírt cukrot, és a folyadékot is csökkentse kb. 1/8
A növényi gyökérből származó agavé nektár glikémiás indexe 70 & 90
A növényi nedvből származó agavé nektár glikémiás indexe 20 & 30
Xilit
A kutyák számára nem alkalmas édesítőszerek közül, A xilit a többi közül kiemelkedik, ha arról van szó, hogy veszélyes.
A xilit valójában halálos a kutyák számára. Meredek vércukorszint-csökkenést és visszafordíthatatlan májkárosodást okoz.
SEMMILYEN esetben ne adjon xilitet a házi készítésű kutyakajákhoz, és kerüljön minden olyan összetevőt, amely édesítőszerként tartalmazza.
Az olyan gyakori eledelek, amelyek tartalmazhatnak xilitet (bizonyos márkákban) a következők:
- Mogyoróvaj (beleértve a mogyoróvajat is)
- Joghurtok
- Puding
- Sütőkeverékek
- Sirupok
- Ketchup/Barbecue szósz
- Zselék vagy lekvárok
A xilit a rágógumiban is megtalálható, mentolos cukorkákban, kemény cukorkákban, fehérjeszeletekben, ízesített vízben, fehérjeporokban és keverékekben, gyógyszerekben, vitaminokban, fogkrémekben (és más fogászati termékekben, például szájvízben) és még sok másban. Tekintse meg a preventativevet.com
Xilit-mérgezés
Az alacsony vércukorszinthez kapcsolódó xilit-mérgezés tünetei közé tartozhat a gyengeség, a remegés, az összeesés vagy a görcsrohamok. Ezek általában gyorsan, körülbelül tizenkét órán belül jelentkeznek.
A májkárosodás jelei közé tartozik az étvágycsökkenés, bágyadtság, hányás, hasmenés, a bőr, az íny, a szemek sárgulása. Ezek a tünetek két-három napig is eltarthatnak, de ekkorra már visszafordíthatatlan károsodás következhet be.
Ha kutyája xilit tartalmú dolgot evett, ne “várjon és nézze meg”, hanem kérjen azonnali állatorvosi segítséget, hogy legyen esélye a gyógyulásra.
Édesítse édesítők nélkül a finomság receptjeit!
Ahelyett, hogy cukrot, szirupot vagy édesítőszert használna, a kutyaeledel édes íze származhat magukból az összetevőkből is.
Az alma, a banán, az édesburgonya, a bogyós gyümölcsök és a sütőtökpüré mind remek választás olyan kutyaeledel-receptekhez, ahol cukoralternatívát keres.
A szárított gyümölcsök édességet adhatnak, de legyen óvatos, hogy milyen gyümölcsöket választ, mert néhány gyümölcs mérgező a kutyák számára, többek között:
- Mazsola
- Sultán
- Beribizli
- Cseresznye
- Citrusfélék
A biztonságos és egészséges szárított gyümölcsök, amelyeket a házi kutyakajak receptjeibe beépíthet, a következők:
- Aszalt sárgabarack
- Aszalt áfonya
- Aszalt ananász (mértékkel használjuk)
- Aszalt mangó
.
A glikémiás indexről
A glikémiás index (GI) azt méri, hogy milyen gyorsan emelkedik a vér glükózszintje egy adott élelmiszer fogyasztása hatására. Minél magasabb a szám, annál gyorsabban emelkedik a glükózszint a kutya vérében, majd annál meredekebb a “zuhanás” utána. Az alacsonyabb GI-értékek a legjobbak a cukorbeteg vagy szívproblémákkal küzdő kutyák számára, és általában véve jobbak az egészség szempontjából.
Az ezen az oldalon szereplő minden egyes cukoralternatívához hozzáadtam a GI-értékeket. A cukor GI értéke 65.
Ezek az oldalak is tetszhetnek…
Top