Svar:

Det er almindeligt kendt, at kaffe kan hjælpe dig i gang på mere end én måde før en konkurrence. Men det var ikke før for nylig, at vi (på en måde) fandt ud af hvorfor. Med høflighed af dette nylige videoindlæg fra American Chemical Society er her den seneste biologiske forklaring på, hvorfor din yndlingsmorgendrik hjælper dig med at skide.

Hvorfor kaffe kan få dig til at gå

Koffe er syreholdigt, hvilket får maven til at udskille forhøjede niveauer af mavesyre – en væske, der hjælper med at nedbryde protein. Det indeholder også chlorogensyre, som hjælper maven med at dumpe maden ned i tarmene.

Som det forklares i videoen: “Det er bevist, at kaffe påvirker tyktarmens bevægelser inden for fire minutter efter indtagelsen, på samme måde som et stort måltid gør det.” Når maden når tarmene, mener forskerne, at kaffe på en eller anden måde udløser et “fordøjelseskald til våben” ved at øge niveauet af to hormoner, gastrin og cholecystokininin, som forårsager frigivelse af fordøjelsesenzymer og galde og aktiverer peristaltik – de bølger af muskelsammentrækninger, der hjælper med at flytte affaldsstoffer gennem og i sidste ende ud af kroppen.

Det, de stadig ikke ved, er, hvilken af de næsten 1.000 forbindelser i kaffe der er ansvarlig for denne interessante bivirkning – men de ved, at det ikke er koffein, i hvert fald ikke i sig selv; ellers ville folk have lignende oplevelser, når de drikker sodavand og energidrikke (hvilket de ikke gør), men ikke koffeinfri kaffe (hvilket de gør).

Hvad du drikker har betydning

Det er ikke alle, der er tilbøjelige til at få tarmbevægelser efter at have drukket kaffe. Men forskeren Joseph Rivera, grundlægger af CoffeeChemistry.com og videnskabelig konsulent for ACS-videoen, siger, at java’s tarmbevægelsesvirkninger i virkeligheden er ret universelle.

“Individer varierer betydeligt, og de fleste af os oplever det bare i mindre grad,” siger han. Folk, der ikke er nødt til at gå nr. 2 umiddelbart efter deres morgenkop, “drikker måske bare ikke nok – eller den rigtige slags kaffe – til at have denne effekt”.

Den slags, der er mest tilbøjelig til at få dig til at løbe på toilettet? Instantkaffeekrystaller og billige benzinstationsbrygninger, som har tendens til at være lavet af robusta-bønner af lavere kvalitet og har højere koncentrationer af klorogensyre.

Pre-Workout, Timing Is Everything

Så bør du drikke kaffe – og derefter gå på toilettet – før en lang løbetur eller en anstrengende træning? Absolut, siger Rivera. Bortset fra at kaffe hjælper med at tømme din tank, udløser kaffe andre fysiologiske reaktioner, som er optimale for træning.

“Koffein har en termogenisk, eller varmefremmende, effekt på vores stofskifte og øger det samlede energiforbrug”, siger Rivera. “Det medfører også, at der frigives kortkædede fedtsyrer fra vores celler, som kommer ind i blodbanen og gør dem tilgængelige til brug.” Med andre ord gør det det lettere for kroppen at forbrænde fedt – en vigtig evne, når du har opbrugt alle dine glykogendepoter under aerob træning.

Men husk på, at for meget koffein kan give bagslag og forårsage maveproblemer, hvilket gør det svært for dig at fokusere under og efter din træning.

Så hvis du har brug for at fremskynde tingene, kan du prøve dette trick: “At spise et æble i forbindelse med en kop kaffe skulle i teorien hjælpe på afføringen,” siger Rivera. Frugten indeholder en høj koncentration af chlorogensyre, forklarer han, og den skulle have den rette stimulerende effekt.