Wir alle kennen das Sprichwort „Du bist, was du isst“. Aber bedeutet das, dass Sie glatte, perfekt geölte Haut bekommen, wenn Sie einen Esslöffel Butter in Ihren Morgenkaffee tunken? Einige Befürworter der fettreichen, sehr kohlenhydratarmen ketogenen Diät scheinen das zu glauben – selbst wenn das bedeutet, dass sie Butter auf ihre Butter legen müssen.

Da die Diät immer beliebter wird, verzichten immer mehr Menschen auf Brot und Nudeln und nehmen stattdessen fettreiche Lebensmittel wie Fleisch, Avocado und Nussbutter auf den Speiseplan. Der schnelle Gewichtsverlust, den viele Menschen mit der Diät erzielen, ist eine häufige Motivation, aber die Wirkung der Diät auf die Haut scheint weniger sicher. Einige Diätetiker berichten, dass sie während der Diät einen klareren und strahlenderen Teint haben, während viele andere einen seltsamen, juckenden, roten Ausschlag auf ihrem Oberkörper bekommen.

Die Frage bleibt also bestehen: Ist die Keto-Diät gesund für die Haut?

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Was ist die Keto-Diät und warum ist sie so beliebt?

Der Gedanke hinter der Keto-Diät ist laut U.S. News & World Report, den Körper darauf zu trainieren, Fett anstelle von Kohlenhydraten zu verbrennen, um Gewicht zu verlieren und das Sättigungsgefühl zu steigern. Indem Sie mehr Fette in Ihre Ernährung aufnehmen und auf Kohlenhydrate verzichten, versetzen Sie Ihren Körper in einen natürlichen Stoffwechselzustand, die so genannte Ketose, bei der der Körper Fette in Ketone umwandelt. Ketone werden dann zur Hauptenergiequelle des Körpers, anstatt Kohlenhydrate oder Eiweiß, was theoretisch zu einer Gewichtsabnahme führt.

Die Keto-Diät begann um 2013 an Popularität zu gewinnen, sagt Franziska Spritzler, RD, CDE, die in Orange County, Kalifornien, ansässig ist. Sie führt das Wachstum der Diät auf Bücher wie The Art and Science of Low Carbohydrate Living und The Art and Science of Low Carbohydrate Performance von Steve Phinney, MD, PhD, und Jeff Volek, Phd, RD, zurück – zwei Texte, in denen die potenziellen gesundheitlichen Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung dargelegt werden.

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Was sind die vorgeschlagenen Vorteile der Keto-Diät?

Obwohl die ketogene Diät früheren Forschungen zufolge ursprünglich entwickelt wurde, um Kindern bei der Kontrolle von Epilepsie zu helfen, legt ein im Februar 2018 in der Zeitschrift Aging veröffentlichter Artikel nahe, dass die Erhöhung des Fettanteils und die Senkung der Kohlenhydratzufuhr ein wirksames Mittel zur Behandlung von Krebs sein könnte, während eine andere Studie herausfand, dass sie bei der Senkung des Blutzuckerspiegels bei Menschen mit Typ-2-Diabetes wirksam ist. Dennoch sind sich die Experten über diese Ergebnisse nicht einig, und es sind weitere Forschungen erforderlich.

Zurzeit weist Abbey Sharp, RD, Bloggerin für Abbey’s Kitchen in Toronto, Kanada, darauf hin, dass die Gewichtsabnahme der beliebteste Vorteil des Keto-Plans ist, von dem man heute hört. Dennoch empfiehlt sie ihren Kunden diesen Plan nicht, da er sehr restriktiv ist und zu Nährstoffmängeln führen kann. „Wenn es um Gewichtsmanagement geht, halte ich nichts von superrestriktiven Diäten, bei denen ganze Lebensmittelgruppen weggelassen werden“, sagt Sharp. Spritzler hingegen sagt, sie habe bei ihren Kunden mit Typ-2-Diabetes und Prädiabetes anekdotisch positive Ergebnisse von Keto gesehen.

Kann man mit unangenehmen oder schädlichen Keto-Nebenwirkungen rechnen?

In diesen Fragen sind sich Spritzler und Sharp einig.

Zum einen könnte die Reduzierung der Kohlenhydrate dazu führen, dass Sie zu wenig Ballaststoffe zu sich nehmen, sagt Sharp. Das wiederum könnte Ihr Verdauungssystem durcheinander bringen. „Verstopfung ist bei einer Keto-Diät – oder jeder anderen kohlenhydratarmen Diät – sehr häufig, weil Sie weniger ballaststoffreiche Vollkornprodukte und Obst zu sich nehmen“, sagt Sharp. (Vollkorngetreide und Obst enthalten in der Regel mehr Kohlenhydrate als ketofreundliche Lebensmittel). Noch gravierender ist, dass die restriktive Art der Keto-Diät bei manchen Menschen zu Essstörungen führen kann; daher wird sie nicht für Menschen empfohlen, die eine Vorgeschichte von Essstörungen haben.

Ernährungsphysiologisch gesehen kann die Keto-Diät ebenfalls problematisch sein. Spritzler sagt, dass manche Menschen den fettbetonten Ansatz der Keto-Diät als Erlaubnis interpretieren könnten, so viele verarbeitete Lebensmittel zu essen, wie sie wollen – eine Entscheidung, die sich auf ihre allgemeine Gesundheit auswirken könnte, auch auf die der Haut, stellt sie fest.

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Wie sich der Verzicht auf Kohlenhydrate auf Ihre Haut auswirken kann

Auch wenn es kontraintuitiv erscheint, mehr Fette und weniger Kohlenhydrate zu essen, um eine reinere Haut zu bekommen, kann die Keto-Diät nach Ansicht von Jennifer Gordon, MD, einer Dermatologin in Austin, Texas, genau auf diese Weise dazu beitragen, Ihren Teint zu verbessern – vorausgesetzt, Sie reduzieren die richtigen Kohlenhydrate und erhöhen die Aufnahme der richtigen Fette. Indem Sie vor allem einfache Kohlenhydrate weglassen, bekämpfen Sie die überschüssigen Entzündungen im Körper, die Akne stark begünstigen. „Normalerweise sind es einfache Kohlenhydrate, die Entzündungen hervorrufen“, sagt sie. „Wenn man die Entzündung im Körper senkt, sieht man das an der Haut, die sich strahlender, weniger rot und weniger verstopft anfühlt.“

Die Einhaltung einer entzündungshemmenden Diät kann aber auch die Ursache für eine Nebenwirkung sein, die Prurigo pigmentosa genannt wird – gemeinhin als „Keto-Ausschlag“ bezeichnet. Laut Sharp handelt es sich dabei um „eine seltene Form der entzündlichen Dermatose“, die häufig bei Menschen in den frühen Stadien der Ketose auftritt.

Wie sich eine erhöhte Fettaufnahme auf die Haut auswirken kann

Omega-3-Fettsäuren sind sowohl für die Haare als auch für die Haut von Vorteil, betont Dr. Gordon. „Es gibt immer wieder Leute, die sich Sorgen machen, dass man von zu viel Fett Akne bekommt“, sagt sie. „Das ist eigentlich nicht wahr. Aber auch das ist kein Freibrief, um sich mit Junkfood vollzustopfen. Sharp und Spritzler sind sich einig, dass eine erhöhte Zufuhr gesunder Fette (insbesondere von Omega-3-Fettsäuren wie Lachs und Walnüssen) dazu beitragen kann, trockene, juckende und schuppige Haut zu lindern. Sharp fügt hinzu, dass der Verzicht auf Omega-6-Fette, wie z. B. Pflanzenöle, mit einer Verbesserung der entzündlichen Akne in Verbindung gebracht wurde.

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Is Keto Good or Bad for the Skin?

Der Konsens von Spritzler, Sharp und Gordon ist, dass die Keto-Diät zwar das Potenzial hat, Akne zu beseitigen, aber dieser Nutzen ist nicht garantiert. Schließlich ist die Haut eines jeden Menschen anders.

Sharp weist beispielsweise darauf hin, dass der freie Verzehr von Milchprodukten (wie Butter, Käse und Sahne) bei der Keto-Diät für manche Menschen ein Problem darstellen könnte. „Manche Menschen empfinden Milchprodukte als Auslöser für Akne“, sagt sie. „Die Assoziation ist nicht für alle gleich. Versuchen Sie also zu experimentieren, um zu sehen, ob der Verzicht auf Milchprodukte einen Unterschied für Ihre Haut bedeutet.“

Gordon merkt an, dass „dies keine Diät ist, die man für seine Haut macht.“ Anstatt die Keto-Diät auszuprobieren, um Ihre Haut zum Strahlen zu bringen, schlägt Gordon vor, einfachere Änderungen am Lebensstil vorzunehmen, z. B. darauf zu achten, dass Sie genug Wasser trinken, stark gesättigte „schlechte“ Fette (Butter, Margarine und fettes Fleisch wie Schweinefleisch) zu vermeiden und einfache Kohlenhydrate (wie Weißbrot, weiße Nudeln, Kekse und Kuchen) zu reduzieren.

Ungeachtet dessen, was Sie mit der Keto-Diät vorhaben, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie damit beginnen, denn die Keto-Diät kann für bestimmte Menschen gefährlich sein. Während einige Menschen mit Typ-2-Diabetes tatsächlich von dieser Diät profitieren können, ist die Keto-Diät nicht für jeden geeignet. Die Konzentration auf Eiweiß kann sich zum Beispiel bei Menschen mit Nierenschäden negativ auswirken. Nach Angaben der Mayo Clinic kann eine Nierenfunktionsstörung die Eiweißverbindungen nur schwer verdauen. Andere, die die ketogene Diät vermeiden sollten, sind werdende Mütter, kleine Kinder und Menschen, die bestimmte Medikamente einnehmen.

Wenn Sie die ketogene Diät nutzen wollen, um Ihre Haut zu reinigen, sollten Sie mit Ihrem Arzt und Dermatologen sprechen, bevor Sie sie ausprobieren, um zu sehen, ob sie für Sie sicher ist.

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