Egy dolog, amit a Coronus tett, hogy sokkal kreatívabbá tett minket az ételek terén. Deb főz itt a legtöbbet, mert 1. én intézem a kulisszák mögötti dolgokat az üzletünkkel kapcsolatban… ezt az oldalt, a posztokat, a cégekkel való tárgyalásokat, a naptár tervezését, stb. 2. … ő jobban ért hozzá 😆 Mindent olyan jól fűszerez. Én nagyon laza vagyok, amikor fűszerezésről van szó, ő pedig nehézkesen… és aztán még többet tesz hozzá. 😆
Mindenesetre… a QVC nemrég küldött nekünk egy Traeger grillsütőt, hogy Deb kipróbálja. Bárcsak lefotóztam volna az arcát, amikor megérkezett nem sokkal azután, hogy március első felében önkaranténba kerültünk. 😬 Azonnal összerakta és elkezdte használni, hogy tökéletesítse a módszereit.
Akik nem ismerik a Traeger grillsütőt, fapellettel sütnek. A pellet különböző ízesítésű, mesquite, cseresznye, juhar, hickory, stb, ami finom füstölt ízt ad az ételnek. Mi jelenleg a Champion keveréket használjuk, amely néhány különböző ízből áll együtt. A Traegert beállíthatja egy bizonyos hőmérsékletre, és az egész idő alatt azon a hőmérsékleten marad… ellentétben bármelyik gázgrillel.
Ez a füstölt pörkölt recept az első recept, amit a Traegerrel készített. Annyira GYÖNYÖRŰ, hogy azóta többször is elkészítette. Könnyen lehet, hogy ez volt a legjobb étel, amit valaha készített. És ő már sok nagyszerű ételt készített. Ezt a sültet rövid ideig füstöljük, majd a zöldségekkel együtt megfőzzük. Deb néhány receptet kombinált össze, hogy ezt elkészítse, és a mi ízlésünkhöz igazította.
Készítmények:
A Traegert 180 fokon 15 percig előmelegíteni.
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál hagymapor
1 teáskanál kóser só
1 teáskanál fekete bors
1 (3lb) kacsasült
Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, és dörzsöljük be vele a kacsasültet.
A kacsasültet 1 1/2 órán át füstöljük. Vegye le a grillsütőről, és emelje a hőmérsékletet 275 fokra.
A kacsasültet tegye át egy nagy serpenyőbe. (Mi a Le Creuset edényünket használjuk.
2 csésze burgonyát
2 csésze sárgarépát
2 csésze apróra vágott hagymát
1 teáskanál chiliport
1 teáskanál piros chilipelyhet (ezt a hőfoktól függően állíthatod be).
1 csésze vörösbor
1 teáskanál rozmaring
1 evőkanál kakukkfű
2 csésze marhahúsleves
Tegye rá a fedőt, és párolja a Traegerben 275 fokon 4- 4 percig.5 órán át, amíg a sült megpuhul.
Ez SOOOOO GOOOOOOOOOD….
Nem is tudom elmagyarázni. A szám összefut a víz, ha csak rágondolok. 😂 A legjobb Guy Fieri hangomon elmagyaráztam, milyen íze volt, de megkíméllek titeket.
Mindketten úgy gondoljuk, hogy a grillezés az élményről szól. Amikor beindítod a grillezést, egyúttal megragadsz egy sört és lazítasz. A Traeger erről az élményről szól. Ez egy ilyen jól elkészített, kiváló minőségű grill, és minden egyes fillért megér. A QVC-nél a mai napon a mai különleges értéken most 549 $-ért, normál esetben 699 $-ért, INGYENES szállítással ELADÓ. Továbbá….általában a FRIENDS kódot használhatja, és 10 $ extra kedvezményt kaphat. Ez is az Easy Pay.
Meg fogom osztani különböző recepteket, ahogy használjuk a Traeger, mert hallottam sokan az Instagramon, hogy szereted a tiédet. És azt szeretnétek, hogy különböző ötleteket osszunk meg. Nagyon sokan mondták, hogy a Traeger minden más grillsütőjüket felváltotta.
