Tanulja meg, hogyan süsse a csirkét a sütőben mindössze egy óra alatt! Ez az egyszerű sült csirke recept szaftos és ízletes, tökéletesen ropogós bőrrel.

Egy egész csirke elkészítése (egy egész spirál sonkával vagy pulykával együtt) ijesztő lehet, de ez az egyszerű sült csirke recept tökéletes a kezdőknek. Nagyon egyszerű, és az eredmény lenyűgöző! Amikor a férjemmel először házasodtunk össze, mindig ezt a receptet készítettem a társaságnak.

Ma megosztom az egyik kedvenc vacsorámat. Ez az egyórás sütőben sült csirke egyszerűen elkészíthető, és annyira finom! Szuper szaftos és ízletes, ropogós bőrrel, ami egy sült csirkénél elengedhetetlen.

Az is az előnye, hogy rendkívül gazdaságos. Ez az 5,5 kilós csirke mindössze kilencvenkilenc cent volt kilónként. Gratulálok! Szeretjük egészben sült zöldségekkel vagy egészben sült burgonyával tálalni.

Készítmények és kellékek

Egy egész csirke elkészítéséhez nem kell sok hozzávaló vagy kellék. Szeretem az egyszerűséget… egyszerűbb, és hagyja, hogy a természetes ízek átragyogjanak.

Az alábbiakban felsorolom, hogy mire lesz szükséged az elkészítéshez. Ha még több ízt szeretnél, nyugodtan töltsd meg az üreget citrommal, fokhagymával és kakukkfűvel.

Kellékek

• Húshőmérő
• Nagy öntöttvas serpenyő (vagy sütőedény)

Ingredients

• Friss egész csirke (5-5.5 font)
• Vaj
• Kosher só
• Mindenféle steak fűszerezés

Hogyan tisztítsuk meg az egész csirkét?

A csirke leöblítése előtt mindenképpen távolítsuk el a belsőségeket és a nyakat. Ha ez a rész nem tetszik, vannak olyan márkák, amelyek egész csirkéket árulnak úgy, hogy a belsőségeket és a nyakat már eltávolították. Válassza valamelyik ilyen márkát!

Aztán öblítse le jól hideg vízzel, és papírtörlővel tapogassa szárazra a bőrt. Semmi bonyolult nincs benne – egyszerűen csak öblítse le és törölje szárazra!

Hány percig kell sütni egy csirkét kilónként?

A sütési idő a csirke méretétől és a sütési hőmérséklettől függően változik. Ha 450°F-on sütjük, az általános ökölszabály az, hogy a csirkét körülbelül 11-12 percig kell sütni fontonként.

Belső hőmérséklet

Húshőmérővel kell ellenőriznie, hogy készen áll-e a sütőből való kivételre. Egyszerűen szúrja a hőmérőt a comb legvastagabb részébe, hogy ellenőrizze, kész-e már. A hőmérsékletnek 160-165°F között kell lennie.

Megjegyzés: Ha a csirke megsült, hagyja pihenni 10-20 percig, mielőtt felvágja. Ha a sütőből közvetlenül a húsba vágunk, a szaft kifolyik, és a hús száraz lesz. Ha hagyod pihenni a húst, a szaftok újra eloszlanak, és a hús csodálatos és szaftos lesz!

Hogyan süssük a csirkét a sütőben

1. lépés: Melegítsd elő a tepsit

Tedd az öntöttvas tepsit a sütőbe, és melegítsd elő 450°F-ra. A serpenyő előmelegítése segít a csirke gyorsabb átsütésében.

2. lépés: Tisztítsa meg a csirkét

Vegye ki a belsőségeket és a nyakat. Ezután öblítse le jól hideg vízzel, és papírtörlővel törölje szárazra. A lábak összekötésével nem törődöm, de a szárnyvégeket a szárnyak alá dugom.

3. lépés: Fűszerezzük a húst

A hús tetejére olvasztott vajat öntünk, és sóval és általános steakfűszerrel fűszerezzük.

4. lépés: Sütés a sütőben

Óvatosan dolgozva nyissuk ki a sütőt, és csúsztassuk ki a sütőlapot. Ezután helyezze át a csirkét a forró serpenyőbe. Süsse fedetlenül 450°F-on kb. 45 percig, vagy amíg a comb legvastagabb részén a hőmérséklet 160-165°F-ot nem mutat.

5. lépés: Pihentesse, majd szeletelje fel

Vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni kb. 15-20 percig, mielőtt felszeletelné. Ezután szeleteljük fel és élvezzük!

Még több egyszerű csirke recept:

• Crockpot Barbecue Chicken
• Grillezett csirkemell
• Reszelt csirke (Instant Pot vagy Crockpot)
• Sütött csirke.
  Kalóriatartalom: 230
  Szerző: Szt: Jamielyn Nye
  Tanuld meg, hogyan süssük meg a csirkét a sütőben mindössze egy óra alatt! Ez a recept szaftos és ízletes, tökéletesen ropogós bőrrel.

  Készítmények

  • 5-5.5 font friss egész csirke
  • 4 evőkanál vaj , kissé megolvasztva
  • 1 teáskanál kóser só
  • 1-2 evőkanál általános steak fűszerezés (én a McCormick Grill Mates Montreal Steak fűszerezést szeretem)

  Intructions

  • Place cast iron pan in oven and preheated to 450°F.
  • Vegyük ki a csirke belsejéből a belsőségeket és a nyakat. Ha ettől a résztől egy kicsit finnyás lesz, próbáljon meg olyan márkát találni, amelyik már eltávolított belsőségekkel és nyakkal árulja a csirkét.
  • Öblítse le jól a csirkét hideg vízzel, és papírtörlővel törölje szárazra. A lábak összekötésével nem törődöm, de a szárnyvégeket a szárnyak alá dugom.
  • A húsra olvasztott vajat öntök, és sóval és általános steakfűszerrel fűszerezem. Sózzuk és borsozzuk az üreg belsejét is.
  • Ovatosan dolgozva nyissuk ki a sütőt, és csúsztassuk ki a sütőlapot. Tegyük át a csirkét a forró serpenyőbe.
  • Pirítsuk 450°F-on körülbelül 45-55 percig, vagy amíg a comb legvastagabb részén a hőmérséklet 160-165°F-ot mutat.
  • Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni 10-20 percig, mielőtt felvágjuk. A hús pihentetése a felszeletelés előtt fontos lépés, mert így a szaftok újra eloszlanak, és a hús csodálatos és szaftos lesz. Jó étvágyat!

  Jegyzetek

  A több ízért:

  Táplálkozás

  Kalória: 230 kcal | Szénhidrát: 230 kcal | Szénhidrát: 230 kcal: 171mg | Rost: 1g | Cukor: 1g | A-vitamin: 252IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 14mg | Vas: 1mg

  PIN ez a recept