A vízvisszatartás és a haspuffadás megszüntetése a két legegyszerűbb módja annak, hogy minimális erőfeszítéssel könnyebbnek érezd magad. Pontosan ezért olyan vonzó a puffadásmentesítés gondolata; valóban láthatsz különbséget a testedben néhány nap alatt anélkül, hogy hosszú távú étrendi változtatásokhoz folyamodnál, vagy akár az edzőterembe járnál. Valójában a puffadásnak és a vízvisszatartásnak minden köze van ahhoz, hogy mit eszel és iszol (és bizonyos táplálékkiegészítők is segíthetnek). A puffadást és vízvisszatartást okozó élelmiszerekről Keri Glassman regisztrált dietetikus és táplálkozási szakembert kérdeztük.

A vízvisszatartás okai

A vízvisszatartás gyakran a túl sok só, a feldolgozott, magas nátriumtartalmú ételek fogyasztásának és az elégtelen vízfogyasztásnak az eredménye. Az olyan összetevők, mint a mononátrium-glutamát vagy MSG, a sütőpor, a nátrium-nitrit, a nátrium-szacharin és a nátrium-benzoát ugyanolyan szerepet játszanak a puffadás kiváltásában, mint a sima asztali só. A vízvisszatartás enyhítése érdekében próbálja meg elhagyni a feldolgozott élelmiszereket, korlátozza a napi nátriumbevitelt legfeljebb napi 2300 milligrammra (vagy egy teáskanálnyi sóra), és helyette fűszerezze ételeit más fűszerekkel, például fokhagymával, gyömbérrel, kaporral, oregánóval, paprikával, köménypaprikával, hagymával és zsályával.

Élelmiszerek, amelyek hozzájárulnak a vízvisszatartáshoz

Szénsavas üdítők

“Ezt nem érdemes kihagyni” – mondja Glassman. “A szénsavas italokban található buborékok lehet, hogy ó, olyan kielégítőek, de a gyomorban is felhalmozódhatnak, kellemetlen puffadást és gázokat okozva.”

Mit igyunk helyette: Lehetséges, hogy egyszerre szerezzük be a koffeinadagunkat és a lapos hasunkat. “Válasszon valami szénsavmentes, de ugyanolyan finom és jelentős antioxidáns hatású italt, mint például az argentin yerba mate” – mondja Glassman.”

Nem tápláló édesítőszerek (szorbit, eritrit, xilit)

A cukoralkoholok a puffadás okozói. Glassman szerint “a cukoralkoholok kémiai szerkezete eltér a tényleges cukortól, ami befolyásolja a szervezet anyagcseréjének módját. A cukoralkoholok alacsony emészthetőségű szénhidrátoknak számítanak, mivel a vékonybélben részben vagy egyáltalán nem szívódnak fel, és ez azt jelenti, hogy kellemetlen emésztőrendszeri tüneteket és jelentős puffadást okozhatnak.”

Mit egyél helyette: Ne spórolj a sarkon! Ha valami édességre vágysz, inkább az igazit fogyaszd, de élvezd alkalmi élvezetként, mértékkel.”

Keresztesvirágú zöldségek

“Bár feltétlenül ajánlom ezeket a zöldségeket az egészséges étrend részeként, azokon a napokon, amikor igazán csökkenteni akarod a puffadást, ezeket a zöldségeket kerüld el” – mondja Glassman. Az összetett cukrok és a magas rosttartalmuk miatt a szervezeted nehezebben emészti meg őket, ami nem kívánt gázokat okozhat. A kelbimbó, a kelkáposzta, a káposzta és a karfiol a leggyakoribb bűnösök.

Mit egyél helyette: “

Tejtermékek

“Ahogy öregszünk, elveszítjük a tejcukor lebontásához és feldolgozásához szükséges enzimet, és ennek mellékhatása gyakran a puffadás” – magyarázza Glassman. “Próbáld meg elhagyni a tejet, a joghurtot és a sajtot, és nézd meg, hogy érzed magad!”. Ha pozitív változást észlel, próbálja meg egyesével visszavenni a tejtermékeket, kezdve a joghurttal, hogy lássa, melyik tejtermék lehet a bűnös.”

Mit egyen helyette:

Keményítőtartalmú ételek

A Glassman szerint a keményítő (különösen a feldolgozottak), mint a gabonafélék, tészták, kenyér és kekszek, megtartják a vizet, ami azt jelenti, hogy a szervezeted is megtartja.