- 11
- 472
Ez az egyszerű gulyás kukoricával & vesebabbal olyan egyszerű és finom, hogy a heti étlapod állandó szereplője lesz. Még a legválogatósabb ízlést is kielégíti.
Hello! Ez az első hozzászólásom a Yellow Bliss Roadon, és nagyon izgatott vagyok, hogy minden hónapban megoszthatom veletek az egyik receptemet. A csapat, amit Kristin összeállított, annyira tehetséges, megtisztelő, hogy részese lehetek, és már alig várom, hogy lássam, mit hoz mindenki más is.
Kicsit több mint egy évvel ezelőtt még sosem hallottam a gulyásról. Apósom, amikor megkérdezték, hogy mi a kedvenc étele, azt mondta, hogy a gulyás, így elkezdtem egy kicsit utánanézni, hogy mi is az. Kiderült, hogy ez egy nagyon egyszerű tésztarecept, aminek rengeteg változata van. Az ő kedvence kukoricát és vesebabot is tartalmaz, ezért kitaláltam a saját verziómat annak alapján, amit az anyukája készített neki, amikor fiatalabb volt.
Ez az egyszerű gulyás nagyon emlékeztet a bolognaira, ami az egyik kedvencem az egész világon. A lányom imádja a húsgombócokat, ezért ezt “tészta húsgombócszósszal”-nak hívjuk, amikor arról beszélünk vele, hogy mit fogunk vacsorázni.
Tényleg, ezt az ételt amerikai gulyásnak neveznénk. A magyar gulyás egy egészen más dolog, bár önmagában is finom. A magyar fajta inkább leves vagy pörkölt, és más fűszereket használ, például paprikát.
Ez az Egyszerű gulyás kukoricával & vesebabbal csak fokhagymát, babérlevelet, sót és borsot használok fűszerként. Így hihetetlenül egyszerűen összedobható egy zsúfolt hétköznap estén, amikor egy könnyű vacsoraötletre van szükséged. Friss fokhagyma helyett akár granulált fokhagymát is használhatsz, amivel az aprítás egy részét megspórolhatod, és még egyszerűbbé teheted. Ha így tesz, én 1/2 teáskanál granulált fokhagymát használnék a friss fokhagyma helyett. Akárhogy is, a család kedvence lesz!
Egyszerű gulyás kukoricával
Vanessa Price
Hozzávalók
- 1 doboz kedvenc tésztád
- 1 1/2 font darált marhahús
- 1 doboz vesebab lecsepegtetve és leöblítve
- 1 doboz édes kukorica lecsepegtetve
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 közepes méretű édes hagyma felkockázva
- 24 oz paradicsompüré
- 2 babérlevél
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1 evőkanál olívaolaj
Instrukciók
-
Tegye fel a tésztához való vizet forrni.
-
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat. Add hozzá a hagymát, és párold néhány percig, amíg elkezd megpuhulni.
-
Add a darált marhahúst a serpenyőbe a hagymával együtt, és egy fakanállal törd össze apró darabokra.
-
Pároljuk a hagymát és a darált marhahúst tíz percig, amíg a hagyma megpuhul és áttetszővé válik, a darált marhahús pedig megbarnul.
-
Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze. Tegyünk fedőt a serpenyőre, és hagyjuk párolódni, amíg a tészta fő. Annyi ideig hagyhatod párolódni, ameddig csak akarod, mivel az ízek annál tovább fejlődnek, minél tovább főzöd. Időnként keverd meg, hogy az alja ne égjen meg.
-
Ha a víz felforrt, sózd meg 1 evőkanál sóval, majd add hozzá a tésztát. Főzd a csomagolás utasításai szerint.
-
Ha a tészta elkészült, kanalazz belőle egy tányérra vagy tálra, és kanalazz rá egy nagy kanál gulyást. Jó étvágyat!